酵母パフなしリーン生地

酵母のないリーン生地は長く、多くの人々、現在まで生き残った古代のモニュメントの文献から明らかである、特に中東のキッチンで使用されています。 スラヴ人から作られた種入れぬパンを食べた 小麦粉を。 この日にベーキングアルメニアlavash、中東の薄い種入れぬパンの伝統を維持しました。 これは、発酵パンは汚職や悪徳の象徴であった焼きだけでなく、パンでなく、焼きの他の種類は、長い間、繁栄と繁栄の象徴と考えられているから、酵母のない赤身の生地。 このビューは、いくつかの時点で生地が酵母のない赤身の生地は流行であった間、すなわち、古代人のアイデアによると、「ポート」を発酵し始め、左という事実から生じました。

最近は、このステレオタイプは、長い間姿を消したが、別のフィールドで唯一残っている、と 酵母の生地 キッチンでは、上記のその味ので好ま国際種入れぬとなっています。 それはまだ惣菜がたくさんあるので、しかし、リーン生地は、ファッションから完全ではないbezdzhrozhzhevoe。 特に、多くの場合、適切に準備場合、くっきりと入札味がリーンパイ生地を使用。 それはなどクロワッサン、パフペーストリー、ケーキ、を含む、さまざまな料理をたくさん用意しているから、

リーンパフペーストリーを製造するためには、あなたの好みに追加できる植物油の半カップ、2つのカップの小麦粉と塩、水のガラスあなたに便利です。 このため必要がある場合は、小麦粉をふるいにかけます。 得られた液体に塩を添加し、水と油を混合します。 生地 - あなたは均質な塊が得られるまで徐々にゆっくり溶かし、小麦粉を注ぎます。 風味を向上させるためには、さらに塩には、例えば、クエン酸の四分の一杯を、いくつかの調味料を追加することができます。 あなたの生地をパンチ、そしてあなたはそれを残している容器は、タオルでトップをカバーしています。 それは約30分立ち上がってみましょう。 その後、生地をロール、少し上に小麦粉、2層に折り、再度ロールを振りかけます。 あなたはこのシーケンスを数回繰り返すことができますが、あなたのパフペーストリーを傾くするのに十分なこれらのアクションの準備が整いました。 クロワッサンやパフペーストリー - あなたは彼のペストリー作ることができます。

あなたは速いそれを行うが、それはおいしいがあります - の上にリーンパイ生地を調理する最も簡単な方法を与えられました。 それはprrigotovitと酵母が、その味は種入れぬ生地から少し異なることになり、その準備のための時間も、この生地が上昇しているにするために必要な時間を考慮すると、はるかに長い時間がかかりますことができます。

リーン生地しばしば飛躍的に、パンケーキを作り、そしてそれらなしではなく、 酵母なしのパンケーキは、 はるかに高速準備。 パンケーキを調理し、そこからリーン生地は、種々の構成要素で調理することができます。 それはミードするために準備されたことが起こりました。 強力で調理されているパンケーキの非常に良い味濃いビール甘味と。 フルーツジュースとミネラルウォーターで調理特定の味のパンケーキの。 ミネラルウォーターの準備のパンケーキは、「下がる」ではないだろう、それはあまりにも厚く起こっている場合には、リーン生地を希釈することも良いです。 リーン労働テストのクックパンケーキはなく、すべての成分があなたの食器棚や冷蔵庫の中にあります。

リーン生地にするためにパンケーキを調理する水の上に、あなたは小麦粉の1と半分のカップと水2カップ、植物油、砂糖の1と半杯、ベーキングソーダと塩の三分の一のティースプーンの杯のカップルが必要になります（味に）。 小麦粉、砂糖を加え、塩、ソーダ、慎重に徐々に攪拌水を注ぐをふるい分け、何のしこりがあってはなりません。 植物油を追加し、かき混ぜます。 生地は、油傾くする準備ができて、パンをグリース場合は、慎重に生地の一部、両側の稚魚それを注ぎます。