臀部 - 脂肪のこの種は何ですか？

羊の尻 - それは何ですか？ おそらく、あなたは、あなたがのために本物のレシピ見つけようとしているこの言葉に遭遇 ピラフ料理を。 のは、この製品を詳しく見てみましょう。

尻 - 何それがあるとそれが役に立つのですか？

製品は脂肪の特殊なタイプであることを特徴とします。 それはの裏に位置している羊の死体。 肉屋は通常、貴重な臀部が何であるかをよく知っています。 それは何をされ、どのようにそれを調理するには、ウズベキスタンの料理に精通している人たちのよく知っています。 ベーコンとピラフのだけでなく、この種のは、ユニークになります。 私たちはおいしい臀部を準備することができますいくつかの方法があります。 脂肪に食べを準備する方法についてのレシピはどのような、私たちは、この記事で説明します。

健康のために検討中の製品の使用は、その高い脂肪含量にもかかわらず、明らかです。 これは、（確かに、任意の新鮮なラードのように）良い自然免疫調節剤であるだけでなく、蠕動運動を活性化させる胆汁分泌促進効果があり、です。

それは不快臭を感じていなかったので、尻を調理する方法

脂肪のこのタイプは、その具体的な香りの多くに不快です。 匂いを感じていなかったように、私たちはそれを準備しましょう。 また、この方法は、脂肪の味を調和するのに役立ちます。 まず臀部を沸かします。 時間は、一枚の大きさに依存 - 脂肪は、調理を通じてしようとする必要があります。 または爪楊枝で刺し。 尻の準備ができている間、あなたはニンニクのドレッシングを行う必要があります。 4ニンニクをきれいにし、粗い塩を挽きます。 赤と黒コショウ、パセリのみじん切りとディル、砕いたコリアンダーを追加します。 滑らかになるまでよくかき混ぜます。 水に押す煮臀部必要性、少し涼しいです。 深い切り傷の全体片に適用されますが、完全にカットスルーません。 あなたは厚い（1-2 cm）のシートと本のように、脂肪尾を明らかにすることができるはずです。 ここで、各層は毛羽の混合物を用いて調製されなければならない - と豊富両側。 すべてのピースがやたらまみれファットテール層を計算されます一度一緒に冷蔵庫の一番上の棚に冷蔵庫でもラップでそれをラップし、かつ、急性および追肥をobmazhte。 今、脂肪は、スパイスの香りを吸収しても大丈夫です。 これは、数日に1からかかる場合があります。 完成した製品は、心地よい香りと生のスパイス脂肪よりも食べることはその容易にしています。 小片に刻んだ冷たいベーコン、サーブ。

喫煙の前に臀部を酸洗する方法

豊富切り欠い羊洗浄脂肪、およびobsushennyの新鮮な作品は、塩を記入し、涼しい場所で数日間のまま。 彼は不透明と透明性を得ることになるまで、その後数日間燻製にハングアップします。

野菜と蒸し煮臀部

新鮮なキャベツ（小さなフォーク）チョップ、塩と手をマッシュアップ。 臀部（250グラム）の立方体に切断し、柔軟性を弓にそれを揚げるためにフライパンで加熱しました。 次にキャベツ、4個のトマトの肉、皮をむい、ネギ、塩、クミンを追加します。 やわらかくなるまで弱火の上に煮ます。 必要であれば、少し液体を追加します。 同様の料理はザウアークラウトで調理することができます。 調理する前に、余分な塩を除去するために浸すことが望ましいです。