グリーントマトのAdjika - レシピ

Adzhikaは、従来の調味料白人の料理です。 実際には、塩辛いとスパイシーなソースです。 この調味料のレシピがたくさんあります。 食材各家庭独自の。

特長料理

主なコンポーネントはadzhika唐辛子、塩、塩味、ミント、バジル、フェンネル、コリアンダー、ニンニクなどの様々なスパイスです。 少し離れた白人料理の伝統からの場合は、醤油は少し甘酸っぱいメモを追加することができます。 これを行うには、調味料のりんご、ピーマンを追加します。 完成した製品は、より多くのケチャップのように見えます。 必要なadjika場合は緑のトマトは、冬の間閉鎖しました。 これは、あなたが長い時間のための調味料を維持することができます。

何を、どのように適用されますから

グリーントマトのAdjikaは、多くの料理のおいしさを向上させることができます。 しかし、このソースの大半は鶏肉、豚肉、牛肉、魚、野菜、いくつかの乳製品に適用されます。 セラーで自宅でドレッシングを準備します。 主なものは、家族全員を満足させるレシピを選択することです。

ホットソースを提出する必要はありません。 少し冷却し、数時間放置すべきadjikaを試飲する前に。 この醤油で、より香りになり、より良い切れ味を感じるだろう。

どのように最高の店へ

ストレージに関しては、その後、唯一のいくつかのオプション。 原則として、のadjika 冬のための緑のトマトは まれで閉じます。 この製品は、長期保存のためのものではありません。 これを冷却した後、冷蔵庫に置くために、適切な容器に醤油をシフトすればよいです。

あなたはまだ閉じたいという願望がある場合は 、冬adjikaを、 事前に銀行に準備する必要があります。 容器はガラスでなされるべきです。 銀行はよく、好ましくは、ソーダ溶液に、洗浄されるべきです。 その後、あなたはそれらを殺菌します。 このようにして調製した容器はadjikaを入れて、しっかりとふたを閉めなければなりません。 冷暗所にソースを保管してください。

タマネギで味付け

だから、どのように緑のトマトのadjikaを準備するには？ 準備のレシピは非常に簡単です。 食べ物を準備するために開始します。 醤油を準備する必要があります：

• ピーマンの3キロ。
• トマトの2キロ、緑の独占。
• 苦い唐辛子の500グラム。
• 玉ねぎの5つのポッド。
• 6つの皮をむいたニンニククローブ。
• 植物油と酢の2杯。
• 砂糖の1.5杯。
• 1つのカップ塩。

調理する方法

Adzhika緑のトマトは、独特の味を持っています。 それは完全に肉料理を補完します。 その準備のために、あなたは食べ物を準備する必要があります。 開始するには、殻から唐辛子、ニンニクの種を清掃してください。 コンポーネントは、よく洗浄しなければなりません。 その後、トマト、唐辛子、ニンニク、チャイブは、肉挽き器を通過し、破砕されなければなりません。

均一な塊をパンに入れ、約60分間調理されるべきです。 混合物中の指定した時間後に酢と植物油、砂糖、塩を追加する必要があります。 弱火でさらに20分を必要と醤油煮。 Adzhika緑のトマトは準備ができています。 ホットソースを用意した容器に注ぐ、その後、ロールアップしなければなりません。

タバスコ

他にどのように冬のための緑のトマトのadjika圧延？ 調味料を製造するための多くの方法を作成しました。 あなたは醤油は機知に富んだ場合は、それがこのレシピに注意を払う価値があります。 adzhikaの準備のために必要：

• 緑の独占トマト、の3キロ。
• ピーマンの1キロ。
• ニンニクの8つのクローブ。
• 3ポッド唐辛子。
• 酢大さじ4。
• 植物油の2つの完全なメガネ。
• 1/2カップ塩。

調理段階

グリーントマトのシンプルadjika、以下で説明されているのレシピは、珍しいソースのすべてのファンが享受されます。 必要に応じて、調味料を少しシャープに行うことができます。 準備するにはadjikaは慎重に野菜を準備する必要があります。 まず、彼らは清潔で洗いましょう。 さて、製品はブレンダーで作品やグラインドに切断しなければなりません。 必要であれば、人は肉挽き器をスキップすることができます。

得られた塊を1時間加熱し、煮る上に配置されるべきです。 野菜の終わりには、以前に押し、塩、酢、植物油を通過させ、ニンニクを追加する必要があります。 必要な醤油煮。 それは20分しかかかりません。 急性adjika準備。 これは、滅菌瓶とホットロールでそれを注ぐために残っています。

西洋わさびで味付け

もう一つの珍しいタレ-それは緑のadjika ワサビとトマト。 非常に迅速な調味料を準備します。 この場合、緑色のトマトからAdzhikaは、加熱処理を必要としません。 ワサビの根を含んで調味料は、長い間、おいしい、新鮮なままにすることができます。 醤油を準備する必要があります：

• グリーントマトの1.5キロ。
• ホースラディッシュ150gの。
• 剥離ニンニク130gの。
• 2ポッド唐辛子。
• テーブル塩を50g。
• 砂糖30グラム。
• ディル - 味します。

準備の過程

このソースは、調理せずに調製されます。 全体のプロセスは少し時間がかかります。 主なもの - すべての割合を観察します。 グリーントマトはよく洗浄し、4分の1に切断しなければなりません。 西洋わさびとニンニクを洗浄し、グラインドする必要があります。 ペッパーは、リングを切断して、ディルを洗う必要があります。 調製された成分は、均一な塊に粉砕しなければなりません。 あなたは肉挽きやブレンダーを使用することができます。 得られた混合物は、砂糖と塩に添加されるべきです。 よく混ぜるために必要な成分。 準備Adzhika。

醤油は、銀行、あらかじめ殺菌し、その後、近くに拡張することができます。 冷蔵庫の中や地下室に置かれたドレッシング、冷暗所保管してください。