白ワインや他の調理法で煮込み肝臓。 ヒントとコツ

誰もがどのように役に立つの肝臓を知っています。 これは、ビタミンB及びPPを含有します。 その用途としてヘモグロビンを増加させ、血液細胞の産生を増加させます。 多くの主婦は、肉の異なるレシピを知っていて、それぞれが独自の秘密を持っています。 レシピの準備は鶏肉、牛肉や、依存 豚の肝臓が 使用されています。 この副生成物の調製の各実施形態の詳細な説明。

白ワインで煮込み肝臓

この料理は非常に、柔らかくおいしい香りが判明し、その準備は、多くの時間を取ることはありません。 望ましい結果を得るために指示に従うことが重要です。 あなたは白ワイン、100グラムが必要になります 鶏の肝臓、 タマネギ、ニンジン、バターを。

厚底、または大釜でフライパンで調理白ワインで煮肝臓。 キツネ色になるまで油でタマネギと炒めるをカット。 10分間の媒体おろし金ですりおろしたニンジン、とソテーを追加します。 肉を小片に切断し、水で洗い流し。 野菜に肝臓を追加し、白ワインを注ぎます。 皿の蓋は約20分煮込む、時々かき混ぜながら。 液体がほとんど蒸発させる場合には、塩、好みのスパイスやハーブを追加します。

クリームソースで肝臓

鍋にすぐに準備白ワインで煮肝臓。 同じレシピでは、製品を予備調理のために呼び出します。

10分間の肉を煮てスープとドレイン。 タマネギは半分のリングに切断し、少し炒めます。 少し玉ねぎ好きなキノコに追加し、水分が蒸発するまで、それらを調理。 肉を小片に切断し、野菜に追加します。 200グラムの量でサワークリーム製品を注ぎ、よく混ぜます。 煮る、10分間の皿カバーされ、その後、味に塩を加えます。 肉は5分間サワークリームソースで放置すると、あなたは食べて準備が整いました。

煮込み肝multivarka

台所で主婦のための優秀な助手はmultivarkaになりました。 努力せずに、彼の趣味から見上げずに、様々な料理を準備することが可能です。 クリームソースで白ワインで煮込み肝臓 - 絶対に任意のレシピがMultivarkiの助けを借りて生活にすることができます。

見事にこの副産物は、ミルクの添加で得られます。 このレシピのためには、小さな断片に肉をカットする必要が揚げ玉ねぎを追加し、乳製品を注ぎます。 ボウルに材料を入れ、モード肝臓を消火Multivarkiを回します。 肉は口の中で溶け、ソフト得て、苦味を持っていないので、調理します。

勧告

実質的に任意のサイドディッシュは蒸し煮、肝臓のような料理になります。 調理レシピはわずかに調理肉の端部に直接ガーニッシュを添加することによって修飾することができます。 副生成物を準備していたジュースやソースを、原因となります。この操作は、それが唯一のよりおいしいとなり、そこからサイドディッシュ、中に吸収されます。

また、ガーニッシュを別途用意することができます。 これは、ジャガイモやパスタ、穀物や野菜かもしれない - あなたの家族が好きなものは何でも。

それは、料理の最初に肝臓塩にはお勧めしません。 最後に、この手順を実行することをお勧めします。 そうでなければ肉が原因塩の暴露にタフになることがあります。

任意の肝臓を持っているわずかな苦味を除去するために、肉は調理する前に、1〜2時間の牛乳に浸します。

また、肝臓は消化されないという事実のために気をつけてください。 鋭いナイフとその準備状況を確認してください。 小片をカット。 あなたは光のジュースが表示された場合、あなたはすぐにそれ以外の肉はゴム状とタフになり、火から料理を削除する必要があります。

各レシピを説明してみて、より多くのをアピールすることにとどまります。 愛と暖かさとクックは、その後、あなたの料理はおいしい自家製判明し、ゲストが自分の料理の秘密についての質問を停止することはありません。