肉スープ：興味深いレシピや料理テクニック

肉料理 のしっかりしたレシピは、それぞれの愛人にあります。 肉はおいしい、第一と第二のコースを準備することを可能にする製品です。 肉のスープを新しい方法で調理するには？

ミート ボールの ミート スープ。 美味しい料理は、あなたが正しく丁子を準備する場合にのみ得られます。 これを行うには、半分のキロを得るために、同じ種類の肉（肉、牛肉、鶏肉）でいくつかの種類の肉を取る必要があります。 バルブと5つのニンニクを入れた肉挽き器を通す。 卵1個、挽いた胡椒、少量の塩、半カップのクリームを加えてください。 ミックスミックスよく、生地のように泡立ててください。 次に、濡れた手のミートボールを形成するために、それらを沸騰水（2.5リットル）に入れる。 彼らが上って引っ張られるのを待ってください。 得られたブロスをろ過し、切り刻んだジャガイモ、大さじにしたニンジン、全タマネギを入れてスープを香ばしくします。 30分で月桂樹の葉、黒コショウの豆、チョップドディル、ミートボールを加えます。 サワークリームを添えて。

漬けキュウリの肉スープ。 豊富な 牛肉のブイヨン （2リットル）を作り、それを歪ませ、牛肉をスライスして牛肉にする必要があります。 あなたは塩を加える必要はありません。 それが醸造されている間に、5つのジャガイモを立方体にカットし、ニンジンにストローを入れ、細かくタマネギを切り、塩漬けキュウリを焼く。 すべての野菜は沸騰したスープに送られ、小さな火で、好ましくは圧力鍋で1時間料理されます。 最後に塩水を注ぎ、月桂樹の葉とコショウの豆を投げます。 サワークリームでラッセルニクを提供する。

マッシュポテトの肉スープ。 それを作るためには、胸肉（500グラム）に基づいて調理された チキンブロス （1リットル）を使用する必要があります。 肉を引き出し、スープ5ポテト全体、1人のニンジン、300グラムのカリフラワーを入れる。 低温でおいしくなるまで調理する。 次に、1リットルのホットミルクを注ぎ、バターと細かく刻んだ肉を入れます。 スープを沸騰させ、ミキサーで叩いてください。 ディールの小枝を添えて。

シャンパンを入れた肉スープはとても素早く出来ます。 胸肉とポテトキューブからチキンブロスを30分間調理する必要があります。 準備中、細かく切り刻まれたタマネギと一緒にシャンパンスライスを炒めると、ニンジンは黄金色にこすり落とされます。 ジャガイモが調理されたら、キノコ混合物を鍋に送り、沸騰させ、火を止め、ふたを閉じて30分放置して、スープを注入する。 サワークリームとディルで料理を提供する。

豆と 肉 スープ。 豚肉1/2キロを小片に切り、球根、挽いた唐辛子、塩、ニンジンを加えて1時間3リットルにして、ブロスが香ばしいようにする必要があります。 もう一晩、豆のガラスを浸しておく必要があります。 1時間後、野菜を野菜から引き出して捨て、沸騰した豆を鍋に入れ、非常に小さい火の上でさらに40分間煮る。 次に、ポテトキューブをスープに送り、刻んだタマネギから細かく刻んだり、細かいニンジン、トマトペースト、細断されたパセリをすりおろします。 我々は、料理が準備ができるまで10分間それを置く。

料理の時間がない人には、缶詰の野菜で肉スープを調理することができます。 たとえば、缶からの豆の追加には、最初の方法が推奨されます。 しかし、この場合に限って、それは揚げ物と一緒に置かれるべきです。

ゲストはポットで最初の料理を楽しむことができます。 その調製のためには、豚肉を細かく細断し、耐熱皿に入れなければならない。 タマネギを溶かし、脂肪を入れて肉をかけます。 次に、ポテトキューブ、緑豆のポッド、塩の層を配布します。 沸騰濃縮したブロスを注ぎ、1時間オーブンに送って、蓋をしっかりと閉めます。 サービングする前に、サワークリームの大きなスプーンを入れ、ディルで細かく細かく刻んだりしてください。

お味噌汁！