肉のレシピ第二のコース

さて、私たちの間で誰が肉が好きではありませんか？ 私はほとんどの読者は肉料理の愛好家であることを確信している、レシピので、第二 肉の料理 興味が事実上すべての人。

製造するためには 肉料理を、 あなたは右の肉を選択する必要があり、それは問題ではない、それは子羊、豚肉や牛肉だ、または多分「エキゾチック」動物（私はイノシシ、ヘラジカなどの肉を意味する）の肉を行います。 さて、あなたは田舎に住んでいて、肉用家畜行う場合。

第一に、それは理想的には、任意の新鮮なお肉がほとんどない臭い（除く羊、イノシシ、ヤギの肉かもしれ - 彼らは独特の香りを持っている）、匂いではないはずです。 赤れんが色 - 紫の色合い、子羊と赤 - 第二に、肉の色に注意を払う、豚肉は、理想的には、バラ色の牛肉です。 指を押した結果として形成されたディンプルは、取り締まる必要があります - そして、第三に、肉を押し下げます。 これらの簡単なヒントは、あなたがレシピを作るために、新鮮なお肉を選ぶのに役立ちますメインコースのために肉の 実際の治療インチ

私の頭に入って来た最初のもの - 肉とジャガイモと餃子。 Mantyは餃子と非常によく似ていますが、カップルのための準備をしています。 誰かが閉じマンタを愛し、私は開いて調理するのが好きです。 テストのために我々は1個の卵、ゆで水100ml、蒸気カップ小麦粉のスプーンの植物油と塩が必要になります。 ロールアウトすることができ、容易であることをクール - 餃子のように、生地をこねます。 一般に、肉と多くのメインディッシュは、テストの使用を含みます。

必要に応じて、充填のために、我々は3-4生のジャガイモ（あなたがpomyasneeをしたい場合、あなたはあまりジャガイモとより多くの牛ひき肉を使用することができます）、ミンチ家（牛肉の1/2と豚肉の1/2）、玉ねぎ、塩、コショウの400グラムを必要としています。 小さな立方体にカットジャガイモ、タマネギをみじん切りに。 すべて、ひき肉と塩を組み合わせて、よく混ぜます。 フライは詰め物は、それが生でなければならない必要はありませんので、お肉の味が良く保存されています。 そして、詰め物の中央にジューシーから生地をロールアウトすると、トップは小さな穴になるようzaschipyvaemエッジを置きます。 Mantyは、蒸気で30分間煮る、蒸し器またはmantyvarkuに敷設されました。 餃子の準備が整ったら、必ずホットテーブルにそれらを提出します。 私はさらにそれがめちゃくちゃおいしいが判明、サワークリームとハーブで味付け。 肉のようなレシピ秒 彼らは非常に栄養価で、簡単に全体の家族を養うことができますので、良いです。

特に注意がコショウ、ワインとチキンのような希望の肉料理に支払われます。 この料理のサウンドとオリジナルの味はちょうど素晴らしいです。 実際には、レシピは、野菜や肉ラグーを彷彿とさせます。 だから、私たちが必要とする準備のために：鶏のポンド、甘い唐辛子、二つの大きな玉ねぎ、生のジャガイモのカップル、トマト、ニンニク（十分クローブ）、白テーブルワイン100ミリリットル、塩、ハーブやスパイス、必要に応じて。

鶏の胸肉は少し炒め、油を鍋に広げ、小さな立方体にカット。 その後数分、塩、攪拌してシーズンを炒め、玉ねぎのみじん切りと唐辛子を追加します。 次に、それは完全に単にあなたの口の中でとろけるような肉片を柔らかくし、ワインを注ぎます。 少しシチュー。 そして、スライスしてさいの目に切ったトマト、ジャガイモをレイアウトします。 ニンニクはちょうど準備ができて前に皿に追加されます。 平均して、準備は時間ほどかかります。 美しい緑に飾るとサーブ、プレートに仕上がっ料理を置きます。

一般的には、肉の料理の準備は単なる野菜料理よりも時間がかかりますが、彼らは寛大で、おいしいです。

世界中のレシピは、おそらく、それを見つけることができませんので、すべての国とさえ家族-彼らの伝統的な レシピ 肉を調理。 その多様かつ多数肉のメインコースのためのレシピは、私はそれらすべてを試してみたい理由ですが、私は、このための人生は十分ではありません怖いです。