緑色の豆と野菜と冬のための準備：写真付きクッキングレシピ

他のほとんどの野菜と同じように、長い 豆は 、適切な料理の配慮なしで提供します。 ほとんどの場合、それは庭園や公園での装飾として使用されました。 花と野菜は本当に美しい：私たちは敬意を払う必要があります。 しかし、かなり後に、それは料理に使用されるようになりました。 現在までに、それは野菜の有用性を証明しました。 使用中に蓄積された多くのレシピ：それは、生で食べ揚げ、煮込みれ、作る 冬の準備を 豆で。

緑色の豆のメリット

この野菜は有用な要素や材料の多くが含まれています。 それらのいくつかは、単にかけがえのない人のためのものです。 繊維や炭水化物などの硫黄、マグネシウム、クロムの内容は、自分の健康を改善するために、いくつかの疾患の治療をサポートするテーブルの人々への製品が不可欠になります。 したがって、のホステスバーにしようと 、冬用の緑色の豆を 最大の利益を受けるために年に。

だから、ポッド内の豆を使用することは何ですか？

1. 消化管の機能を回復させる繊維が豊富。
2. この野菜 - 栄養士の間で人気の1、100グラムで、それはわずか30カロリーを持っているので。 豆と冬のための準備は、低カロリーのコンテンツを保存するような方法で調理することができます。 例えば、それはマリネすることができます。
3. エネルギーブロック - 豆とは姿を害するものではないが、それがために炭水化物の多数の非常に栄養価の高いです。
4. 製品に含まれるアルギニンは、糖尿病に苦しんで豆野菜最愛の人になります。
5. 生殖器系の疾患に起因するホルモンを破った人々に冬用の緑色の豆を収穫することができません。 この製品は、そこに含まれる葉酸を必要とされます。
6. 肉をあきらめる人々は、安全に、文字列の豆を食べることができます：動物に似ている構図が豊富であるタンパク質。
7. 期間暴動ウイルス感染 - 時間制御は、豆と冬でプリフォームを備蓄します。 これは、優れた抗炎症作用を持っているので、回復が加速していきます。
8. カリウム、マグネシウム - 弾性心臓の筋肉や血管の機能のために必要な要素。 彼らは、このように彼女の野菜の人々を作ることによって、心血管疾患に罹患している、緑色の豆で発見されています。

とき豆有害

もちろん、豆 - 有用な性質の倉庫が、製品の使用が破棄されるべき疾患があります。 まず第一に、私たちは、体の不寛容やアレルギーについて話しています。 しかし、豆は、他のケースで問題を引き起こす可能性があります。 だから、それは膨満感や腸のけいれんを引き起こす可能性があります。

あなたは余分な塩の体内で遅延している場合 - 緑色の豆を食べていません。

そして、生成物の製造に関するもう一つの重要なルールは：豆は、長い熱処理を必要としています。 すべてのためだけ長期の治療後に破壊された有毒feazinaのその内のコンテンツの。

高品質の製品を選択する方法

緑色の豆を選択すると、その弾力性と色に注意を払う必要があります。 エンドウ豆は非常にしっかりと座ってポッドを好みます。 シェルが緩んでいるか、しわが寄ってはなりません。

カラー品質の豆 - 明るい緑色。 冷凍製品を選択する際に特に重要なのです：暗い色を繰り返し凍結と低品質の製品について伝えます。

その後の準備のためのブランク豆

緑色の豆の微妙な味を楽しみ、他の料理を調理するためにそれを使用するには、他の野菜が除外されます冬用の緑色の豆を収穫することができます。 人気の動画 - 保全と酸洗を。

次のように緑の豆を保持することができる：950ミリリットル、50塩のグラム酢番目の80％のティースプーンを取る必要があります。 洗浄豆、5分間煮沸し、排出しました。 しっかりバンクに拡大した後、食塩と水を注ぎます。 従って、約30分煮ます。 継ぎ合わせの前に酢のティースプーンを追加します。 豆の缶を開けた後、流水で数時間浸漬しなければならない - ので、お酢から酸を残し、および製品は、その自然の味を取得します。

冬用の緑色の豆を酸洗のためのレシピは缶詰に似ています。 ベイリーフ、クローブ、唐辛子とシナモン：いくつかのハーブの使用の違い。 豆は十分タイト、銀行に敷設され、その後、5分間沸騰させます。 スパイスや好きなスパイスの底に前に置きます。 レシピマリネは：水のリットル当たり酢番目塩50グラムおよび80％の15ミリリットルを取られます。 成分を混合し、沸騰させています。 このソリューションは、豆の缶に注ぎ、敷設されています。 銀行は5分間沸騰したお湯での殺菌のために配置する必要があります。

ナスとグリーン豆

この料理 - 2つのとても便利な野菜を結合する絶好の機会。 トマトと玉ねぎとして有用 - 味に、より強く、香りでした。 野菜が大にカットされている場合料理は特にエレガントです。 野菜ペースト（使用チョッパーまたはブレンダー）の形態である場合、味は変わりませんが。 そこで、我々は冬のためのレシピの栄養の準備に進んで「豆と茄子。」

豆のすべての200グラムのためにニンジン、ナスの一枚、2つの玉ねぎ、トマト3を取ることが必要です。

すべての野菜は沸騰、大きな塊にカットしたり、お気に入りのスパイスを添加して置きます。 限り皿が準備されているように、よく瓶を殺菌しなければなりません。 電子レンジを使用する最も簡単な方法：水1〜2cmので瓶に注ぐと、デバイスでの4-5分のためにそれを置きます。 このとき、蓋を滅菌 - 煮。

各バンクの下部にベイリーフを入れて、熱い蒸し野菜でいっぱいにして締めます。 あなたは質量ピューレの一貫性が必要な場合 - ブレンダーに行く前に、それを切ります。

それはガーニッシュとして、あるいは別の料理として、ホットとコールド食べることができる豆と冬のため、このプリフォームの美しさ。 多くのこのような混合肉と野菜、そして、それはおいしい珍しいシチューが判明。

トマトと豆

私たちの冬の豆のための空白のさらなる実施形態をしてみましょう。 トマトソースで製品のレシピは特別な味と熱意で区別します。

準備するには、豆のほかに、トマトは必要 - 700グラム、玉ねぎ、にんじん - 200グラム、パセリ、塩、砂糖、酢六パーセントの一貫性、ニンニク、ハーブ、スパイス（Lavrushka、ピーマン、エンドウ豆と甘い）を。 トマトソースで野菜を冬の豆のためのプリフォームを準備する前にポッドを洗浄し、スライスしなければならない植物油、他の野菜（根、たまねぎ、にんじん）で揚げた時点で、5分間煮沸しました。 トマトとスキンを除去し（おろし金、ブレンダーまたはチョッパを介して）便利なように粉砕しました。 鍋に空けトマトペーストは、根、ニンジン、豆、および他の成分を追加し、15分間煮ます。 時間はサラダ、滅菌瓶を分解するとき。

緑色の豆とLecho

野菜と冬の豆の場合は空白の別の実施形態 - letcho。 その場合には、ブルガリア料理は普通ではない、少し新しい行われます。 準備のためには必要になります：ニンジン、ピーマンと玉ねぎのキロにある緑色の豆の2キロ。 塩、砂糖、酢（6％）とトマトソース（それは前のレシピのように調製することができる）も必要です。

だから、私たちは5分煮る、小片に切断豆を、準備します。 この時点で、我々は他の野菜をカット。 豆が処理を通過した後、（あなたが唯一の沸騰後に酢を注ぐ必要がある）一緒にすべての材料を組み合わせて、煮ます。 別の2または3分間煮沸した後、無菌瓶に展開し、ロールアップします。

豆とカリフラワー

冬のための別の実施形態は珍しいプリフォーム - 豆、レタスやキャベツ。 野菜マリネ 沸騰5分間隔花序キャベツとインゲンを次のようにする必要があります。 これはしっかり瓶に分解した後、緑色のエンドウ豆のさやを追加します。 、いくつかの塩を追加し、各瓶にクローブの芽、ハーブと苦いコショウ少しクエン酸を追加：スパイスを入れてください。

あなたはマリネを注ぐ必要がある後：水1リットル当たりの砂糖と塩大さじ2杯、プラス酢の0.5カップを取ります。 沸騰。 銀行は締めて、残りを残します。

豆盛り合わせレシピ

多様なレシピ - 冬に豆の多成分プリフォームの実施形態を使用することが可能です。 一例として、我々は野菜のラグーを与えます。

準備のためには、緑色の豆、玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニのキログラムが必要になります。 よるとプラグの色と白キャベツ、新鮮なハーブ：パセリ、ディル、セロリ。 また、必要に応じて、トマトペースト、酢、植物油、塩、コショウを。

トマトを挽く、塩と胡椒blanshiruem豆とカリフラワー小花5分、ちょうど熱傷様キャベツ、スライスしたナス、その後洗って、半時間のまま：野菜を準備します。 ナス、ズッキーニと玉ねぎは別途炒めます。 さらに、全ての成分は（コショウ、酢、塩、ハーブを忘れない）エナメルパンに混合されます。

銀行に広げ、1時間滅菌します。 次に、我々はロールアップ。 冬には、冬の準備の味をお楽しみください。 豆サラダ や野菜-偉大な一品。 それを行うにしてください - あなたが後悔しないように。