生地から作られたカッテージチーズとチーズケーキ：おいしいペストリーのレシピ

ベーキング - 人間栄養の不可欠なコンポーネントです。 でも、好きではないか、テストの操作方法を知らない人、それはなしで行うと「祖母」、または店舗内で既製ケーキ、ペストリーを購入することはできません。 そして、チーズのチーズケーキ - 子供の純粋な形でチーズを食べることを拒否する母親のためだけの救い。 彼らはすぐに焼かれ、財団はいずれかを取ることができます。 が、もちろん、カッテージチーズと最もおいしいチーズケーキは、生地から作られました。 レシピはペストリーを持つ任意の所有者、「友人」のサインです。 しかし、自分の能力に疑問人々は、それが困難を克服することができます。

酵母生地 に水の上に

終わり、ほとんどの怠惰や不安定な缶では、当然のことながら、テストを使用する準備ができて、店で買いました。 何の華やかさ、ない柔らかさを - しかし、その助けを借りて、所望の結果が届かないことはありません。 より良い商取引のための、例えば、ピザまたは充填よりも重要である肉で大鍋、のために空白のままにではなく、基礎、および生地から作られたカッテージチーズと自らの手本物のチーズケーキを作ります。 一定のルールとアクションの厳格なシーケンスを観察する - レシピ後者は、主なものを実現するために、あまりにも難しいことではありません。 ふるいにかけた小麦粉のポンド。 それは乾燥酵母と砂糖の3本のスプーンのバッグと混合される半カップ。 塩のピンチを追加してください - それはいずれかのバッターを準備されていませんなし。 ボウルに温かいなく、お湯や内容の半分ガラスはスプーンで攪拌し、徐々に小麦粉を埋める注ぎます。 生地は、まだ粘着性の手を混練された場合には、植物油大さじ2杯を注ぎます。 所望の密度と弾力性を実現した、清潔なタオルで生地をカバーし、暖かいに立つために半時間のためにそれを残して（ただし、熱いオーブン！）。 そして、それは上昇しませんが、何度も何度も放っておかobmyatする必要があります。 サイズの増加-あなたは、酵母からのクリームチーズとチーズケーキを彫刻し始めることができます 生地。 レシピは 詰め物の200〜250グラムパケットのために設計されています。

ミルク酵母生地

もう少し複雑で、あなたはパン焼き機を持っていない場合は、パフォーマンスで「長いです」。 しかし、それからカッテージチーズと単においしいチーズケーキを得ています！ 酵母の生地のための手作りのレシピは、すべてのコンポーネントが室温の取得のために事前に冷蔵庫から除去されなければならないと警告しています。 体温のミルクに温めに沈め酵母（乾燥）の三杯（半カップ、それはホエイやヨーグルトを置き換えることができ、ミルクを開始するには、いくつかのヨーグルトを取る、より良いです）。 同時に、酵母の容量は、小麦粉と砂糖の約5スプーンのスプーンまたは2を注ぐします。 彼らは泡を作るときは、3個の卵、バニラ砂糖の袋、みじん切りと軟化の半分パック（あなたが溶融し、冷却することができる）油、塩少々、ヒマワリ油大さじ2杯、小麦粉の5杯を追加します。 生地は、それが空気を供給するようにする時間の少なくとも四半期混練され、弾性かつ均一になります。 そして、それは暑さの中で数時間放置され、再びパンチ - あなたはあなたのケーキを調理することができます。

高速酵母生地

前のレシピにはほとんど準備が、長い待ち時間のリフティングが必要です。 そして、残して暑さの中で必要ありません - でも、逆に。 これは、カッテージチーズと素晴らしいチーズケーキを提供します。 レシピチーズケーキ 酵母の生地からは、温かい牛乳のガラスに酵母のティースプーンを繁殖そこに砂糖の半分カップ、バニラと塩ひとつまみを追加することを伴います。 次いで小麦粉の一部を追加 - 3杯 - ソフトバターのテーブルスプーンの末端に導入混練生地、および塩基で覆われたボウルは、冷蔵庫で20分置きました。 興味深いことに、生地が迅速かつ正確に適しており、非常に長い時間からのペストリーが柔らかいまま。

シェーピングとベーキングチーズケーキ

チーズケーキ自身の作成：時間が最も重要な瞬間が来るとどのようなレシピあなたは、テストを使用することができます。 充填のために粗く、あまり濡れていないカードを取ることをお勧めします。 彼の篩を拭くためのアドバイス、または少なくとも良いが、通常のフォークをこねます。 詰め物は、卵白（カッテージチーズの200グラム）、砂糖に追加されます - あなたが合うように。 質量が混練され、 生地ロール小球は、それらは、充填および拡大した、ピット、小麦粉を振りかける、カップ底。 ちょうどラムへのより良いです。 酵母の生地からバラ色のチーズケーキを有効にしているために、少し牛乳の杯のカップルと卵黄を泡立てた残りの生地にブラシで適用されます。 鍋の底部とからなり、180度のオーブンで10分間置い羊皮紙に分解ベーキング。 減少は、その後、150に加熱 - 10分後に食欲をそそるチーズケーキを抽出します。

multivarkaで準備

それは余計なことはないだろう、とあなたは生地から作られたカッテージチーズとチーズケーキを始めたとき。 基礎のためのレシピは、あなたが心に行って誰を選択することができます。 ベーキング - 料理の機微は最終段階にあります。 ボウルの底には、潤滑、および最高のバターべきです。 生地のボールはすぐにこの能力にレイアウトされ、そしてチーズケーキはそれに直接形成されています。 （！もちろん）オーブンベーキングモードは^、180内の温度を選択し、選択されていますが^、処理時間が長くオーブンに比べてかかります：約40分。 あなたの「ホイール」が小さい場合は、半時間のタイマーを設定します。 十分ではありません - あなたは再びユニットをオンにすることができます。

何を補完することができますか？

あなたは酵母の生地からトラブルのチーズケーキを起こさない場合は、チーズケーキのレシピは、試験レベルとして追加することができ、かつトッピングを作成します。 だから、生地には多くのシェフが少しウコンを追加する - それを、黄色がかった色合いを与えます。 また、熱意とシナモンミキシングを入力することができます - そして、完成ベーキングの香りは、単に息をのむようです。 チーズは、伝統的なレーズンに加えて、あなたは他のドライフルーツ、ナッツを追加することができます。 そして、あなたは粉砂糖を振りかけるか、「目」ジャム、ジャムや溶かしたチョコレートをカバーできる準備ができチーズケーキの上に。