殺菌せずにゼラチンでトマト。 料理のレシピ

非常に多くの場合、トマトは、ボトルの開口部に完全ではありません、このような大きなサイズを有しています。 新鮮、ソースやサラダがおいしいですが、ないマリネのために好きです。 多くの主婦は、同様の問題に直面しています。 しかし、近年では、この問題を解決するための多くのレシピを作成しました。 あなたは安全に、粉々にトマトをカットしてもバースト処理に取り、準備することができ 、冬の缶詰のトマトのために 殺菌することなく、ゼラチンで。 我々は非常に良い結果を得ます。

一般的な情報

ゼラチンはかなり液体注ぐ、それは密度に同じトマトを作ると整合性におけるトマトの作品を保存するアダプタ機能を実行しません。 強い、軽く塩漬け、ほのかに甘い味ではなく、クロールされている彼らはそれです。 いくつかの主婦がこのレシピを実行するためにあなたがトマトのいずれかを選択することができ、重要なのです：規格外が、赤と熟した、少し損傷し、バースト。

調理された料理は、元の冬の収穫を好む人たちにアピールし、従来の継ぎ合わせに限定されるものではないだろう。 さて、調理を始めましょう ゼラチンでトマトを 殺菌せずに。

ゼラチン鋳造におけるトマトの最初のレシピ

オンリットル瓶、我々は必要：トマト、半分タマネギ、ニンニクの2つのクローブ、2枚の月桂樹の葉、ゼラチンの1杯、ピーマンの5つの黒いもの、砂糖砂大さじ2杯、クエン酸と1杯の塩の四半期小さじ。 準備方法のレシピ冬にトマトのゼリーを殺菌せずには、以下の通りです。

1. 私のトマト、スライスに除去され、カット尾、好ましくは大。
2. 下部には滅菌瓶は、ニンニクやタマネギリングを入れて半分にトマトを埋めます。
3. 上にゼラチンを入れた後、上から下に - トマト。
4. 私たちは、塩水を準備します。 水のその1リットルを注入する上で小さな鍋でこれを行うには、塩と砂糖を注ぎます。
5. 塩と砂糖が完全に溶解するまで沸騰させる数分間、コショウとベイリーフを追加します。
6. ブライントマト及びpasterizuem 15分の所望の量の容器に注ぎます。
7. 酢に置き換え、そして蓋をロールアップすることができクエン酸を、注ぎます。 銀行は裏返しと毛布をラップします。
8. トマトはクールだとき、涼しい場所に保管のためにそれらを削除します。 準備殺菌なしの冬はゼラチンでトマト。

この料理は、ナスのサラダ、tkemaliのように - 優れた野菜のスナックあなたは、安価かつ迅速にガーニッシュを追加して、冬に家族を養うことができるように。

第二のレシピトマトゼリー

3リットルの瓶で、我々は必要：トマト、水 - ゼラチンの900グラム - 酢大さじ2杯 - 砂糖60グラム - 塩の4大さじ - 大さじ。 殺菌せずにゼラチンでトマトを調理。 二つの部分に水を分割します。 他のすべて - 他の1つの浸したゼラチンで。 80度のゼラチンを加熱し、後半は沸騰させると一緒に混合します。 トマトをみじん切りに、両方のサラダ。 ディル、コショウ、入れて ベイリーフ とパセリを上から下缶に-タマネギ、スライスにカットし、熱い塩水を注ぎます。 完成した製品はすぐに食べるようになる場合は、殺菌せずに行うことができます。 保存が冬である場合には、20分滅菌します。

冬のコショウゼリーとトマト

リトル多様性は、私たちのレシピです。 傘のディル、ニンニクの大きさに基づいて、目の上に - - 野菜、いくつかのクローブ、スグリの葉、コショウの実、ベイリーフ、ゼラチン - 1杯、水の半分ガラスを;：私たちは、次の成分を必要とします マリネ - 水のリットル、コショウ、酢 - 150ミリリットル砂糖 - 4杯の塩 - 1杯。 次の3つの半リットル缶を取得する必要があります。 殺菌なしの冬の収穫ゼラチンでトマトを。 滅菌ニンニクの下に敷設された瓶、ディル、ベイリーフ、コショウ、 スグリの葉。 ゼラチンに水の半分ガラスを記入して膨潤するまで待ちます。 四つの部分それぞれにトマトをカットし、ピーマンは、ストリップに切断します。 私たちは、銀行に送信します。 酢と水を混ぜ、砂糖、塩、膨張したゼラチンを追加します。今、私たちは、マリネを準備する必要があります。 、中火それを加熱沸騰させるが、ゆでする必要はありません。 瓶を記入し、それらをロールバックします。

ゼラチン鋳造トマト

非常に大きな欠陥、亀裂、と：このレシピは、通常の方法をロールアップしていないものをトマトのための本当の命の恩人です。 はじめに！ カットトマトの半分または四分の一を洗浄し、任意の数字とすることができます。 銀行の月桂樹と、いくつかのオニオンリングの下に置きます。 あなたはそれ以外の場合は味が悪く行くことができ、あまり必要はありません。 私たちは、トマトを入れました。 半分大さじは、1リットルの瓶に行く計算に基づいて、ゆでたお湯に浸したゼラチンを埋める料理。 私たちは、腫れを待って、溶解されています。 沸騰塩水は、前記水のリットル当たり塩の一杯と大さじ2杯の砂糖スプーンを取ります。 レディは沸騰塩水にゼラチンを注ぐと、すぐに火をオフにしてください。 結果を注ぎ、瓶の中に埋めます。 、クォートジャーに酢のティースプーンを追加蓋でカバーし、殺菌に送信します。 その後、我々は引き出し、ロールアップします。 殺菌せずにゼラチンでトマトはより短い時間で、前の場合のように、保存されます。