料理の基本。 ポルチーニをきれいにする方法

それはおいしいに無関心のまますることが可能である マリネキノコ、 美しく瓶に詰められています。 彼らはそこに着く前に、しかし、あなたは多くの作業を行う必要があります。 最も簡単な方法は、喜びとビジネスを組み合わせた、森、新鮮な空気でそれらを収集します。 ポルチーニは、例えば、木はまだ若いし、低い松の茂みに成長しています。 彼らが収集されると、彼らはマリネのために準備する必要があります。

ポルチーニをきれいにする方法？ この質問は、多くの場合、初心者キノコピッカーによって求められています。 通常、私たちは足をきれいにし、帽子と脂性肌の汚れを取り除きます。 それは茶色のさまざまな色合いを持つことができます。 それは容易に除去することができる皮むき。 平坦または凸状キャップの下肉質脚円筒形状を隠し。 クリーニングの主な難しさは、そのキノコトップは滑りやすいので、手で保持することは困難です。 私はポルチーニをきれいにする必要がありますか？ 結局、長いと面倒な手順の後に手がひどくスライムから洗浄しました。

クリーンかどうか？ それが問題です

任意の主婦は、どのようにポルチーニをきれいにすることを伝えることができます。 しかし、この方法は非必要とされていないと言う人たちがいます。 彼らは優れた洗浄キノコをお勧めします。 肌へのダメージは、あなたが少しだけ変更を味わうだろうではありません。 あなたは未処理のポルチーニを調理した場合、缶の中身は「薄汚い」、より均一な色と質感に暗くなります。 そして、このキャップは、調理や揚げ中に小さな火傷を剥離できることに注意してください。

砲撃キノコは繊細な風味と心地よい眺めを持っており、銀行の内容は鈍いになることはありません。 したがって、ハードワークと適切に彼の帽子非常に薄い皮を脱いで、各収集（または購入）greasersを処理する方がよいです。 そして、もう一つの経験豊富な主婦からのアドバイス：薄い手術用手袋のペアにあなたはポルチーニをクリーニングする前に、株価アップ。 次に、あなたのペンは、それらの純度を維持します。 そして、あなたは太陽の下でキノコの薄い層を広げ、粘液を乾燥するまで待つことができます。 そして、仕事はさらに速くなります。

プレート上の森の香り

そこで、我々は適切ポルチーニをきれいにする方法について述べました。 次も、より興味深いです：私たちはそれらを準備します。 彼らはそれが白いキノコに似ている、優れた味。 彼らは、調理、フライパン、ソテーや酸洗にかなり迅速に従順用意されています。 これは、別の皿、ガーニッシュです。 20分のためにそれらを沸騰させ、その後、ちょうど玉ねぎとサワークリームで炒めや植物油を加えて酢でマリネ。

どんな利点があるのでしょうか？

おいしい、バターキノコは痛風に有用です。 彼らは頭痛を和らげます。 これらのキノコは特に乾燥した形で、タンパク質を多く含みます。 彼らは低カロリーです。 しかし、後者は、製造および他の成分の添加方法に大きく依存します。 しかし、バターマッシュルーム、彼らは繊維やキチンを多く含むため、人体に有害である可能性があります。 これらの物質は消化するのは困難であるので、あなたは弱い胃を持つ人々にキノコを食べてはいけません。

それでは、どのようきれいなポルチーニ、あなたはすでに知っています。 今スカウトキノコの場所と森に入ります。 彼らは、5月から10月に収集し、そして彼自身のカットキノコスーパーマーケットで販売されているおいしくなものの味がすることができます。