私たちの多くは、カフェやレストランでのシーザーサラダを試してみました。 いくつかの成分からなるシンプルな料理は、半分はその人気驚くほどおいしい充填を負っています。 古典的なレシピ醤油「カエサル」はダースの成分が含まれているからだ、との組み合わせはそれを独特の味を提供します。 レシピ自体を再作成するには、自宅で十分に困難です。 ではない私たちのすべては、例えば、冷蔵庫に持って 醤油、ウースターシャー アンチョビと ディジョンマスタードを、 それが可能であるこれらのコンポーネントは、大規模なスーパーマーケットで今日を購入します。
古典的なレシピのたれ「シーザー」
彼にとって、あなたは以下の成分が必要になります。
- 一つの生卵の黄身、
- 4アンチョビ - 小干物。
- カップルのニンニク;
- 小さじ塩、黒コショウの同量。
- 小さじ1ディジョンマスタードとウスターソース。
- オリーブオイルの品質が最高のエキストラバージンでの150ミリリットル。
- 大さじたてのレモン汁と粉チーズ50gの「パルメザン」を絞りました。
まず、深いボウル泡立て器、卵黄、塩とマスタードを破りました。 その後、少しずつでは、それらにオリーブオイルを追加します。 あなたは、最後にマヨネーズの一貫性の混合物を取得する必要があります。 次に、得られた微粉砕粉にレモン汁、コショウ、ウスターソース、ニンニクとアンチョビの重量に追加します。 そして、最後に粉チーズ「パルメザン」でかき混ぜます。 古典的なレシピのたれ「シーザー」と我々はすでに我々成分のために、かなり異例の言及しているが、彼らはそれがとてもおいしいと珍しい作るようにも、必要となります。 あなたが彼のドレッシング注ぐ寛大であればどれでも野菜サラダは、鶏肉や魚介類とだけではなく、「シーザー」はおいしいです。
写真とレシピ：醤油を調理しやすい「カエサル」として、
あなたが手元にマスタードやウスターソースではなかった、サラダ醤油はそれらなしで調理することができている場合は、同じおいしいを取得します。 テイク：
- マヨネーズの四半期カップ;
- 2杯新鮮なレモンジュース。
- 3ニラ;
- 「パルメザン」おろし - ガラスの第三;
- 乾燥アンチョビのカップル。
- オリーブオイルの半分カップ。
- 黒コショウと塩。
ニンニクを絞る、マヨネーズ、レモン汁、塩、黒コショウ、みじん切りアンチョビに接続します。 混合のために、あなたが滑らかになるまでブレンダー、すべてのボウル泡立て器でミキサーや泡立て器を使用することができます。 準備ができたら、少しずつオリーブオイルのソースを注ぎます。 必要に応じて、チーズを最後に追加またはちょうどサラダの上にそれらを振りかけることができます。 もちろん、レストランのシェフが、同じ名前の古典的なレシピのたれ「シーザー」サラダリフィルを使用していますが、上記の製造方法のための基礎として取る場合、あなたの料理は影響を受けないとのようにおいしいとなります。 これは、鶏肉料理として適している - それは、古典的なバージョンやエビや燻製赤い魚を有する変異体です。 今、あなたは醤油「シーザー」、その準備のための古典的なレシピや簡単なバージョンを作成する方法を知っている、あなた自身やあなたの家族は簡単でおいしい扱うことができる レストランでサラダを。