我々はナスから状態を準備する：最高のレシピ

Sauteは、料理の中のように、フランス語を思いついた。 しかし、これは普遍的な信念に反して、料理ではなく調理技術です。 フランス語から翻訳された、 "saute"という単語はジャンプ、ジャンプを意味します。 すなわち、フライパン内の皿の成分が投げられ、スパチュラによって裏返されることはない。 マスター投げの技術は、野菜の柔らかい果肉の健全性とそれらの中のジュースの保全を保証します。 今日はナスからサトウを調理する方法を学びます。 しかし、原則として、ブルガリアのペッパー、トマト、その他のジューシーな野菜から似たような料理を作ることができます。

ハイサイドと長いハンドルを備えた特別なフライパンが必要になります。 しかし、あなたがまだマスターの野菜を投げて手を差し伸べていない場合は、鍋や鋳鉄釜を用意してください。 成分を揚げるために、普通のフライパンが適している。 ナスからの状態、 主成分に加えて、トマト、ニンニク、ニンジン、タマネギ、ピーマンなどの他の野菜も含まれます。 脂肪として植物油を使用。 ナスはきれいにする必要はありません：ちょうどそれらを洗って、厚いワッシャーと塩にカットします。 はい、30分放置して、すべての苦味を与えるようにしてください。

ナスからの卵のレシピ "お気に入りの青"

4つの中型のフルーツが塩の下でジュースに入れられる間、 私たちは他の野菜を扱います。 2人のニンジンは大きな削り粉で擦ったり、ストローで砕いたりすることができます。 ブルガリアの 2つの ピーマン と1つのタマネギのハーフリング、トマトスライスの4つのスライス。 フライパンに植物油を注ぎ、最初のタマネギに炒め、その後にコショウとニンジンを入れ、最後にトマトを加えます。 それらはもちろん、ジュースが許可されます。 柔らかくなるまで野菜を塩漬けします。 私たちはそれをボウルに移し、ナスを流水で洗って（余分な塩を取り除くために）パンに入れます。 これらのワッシャーを2つの側面から金色の地殻に揚げてください。

それはすべて準備作業だった。 今度は、ナスから病気を調理する時です。 ソースパンに油を注ぐと、私たちはそれを青く、上からは野菜の重さで覆います。 細かく切り刻んだディルとパセリと4つのニンニクスライスをプレスに通す。 ソリム、味に香辛料を加える。 蓋を閉め、10分間最低限の熱で煮る。

ナス "アロマティック"

このレシピは同じ製品を使用しますが、比率は異なります。 Sinenkih、トマト、ピーマンと球根は同じ量でなければなりません。 そして、あなたはニンジンの頭とニンジンの一頭が必要です。 別に、タマネギが揚げられ、鍋の中に置かれます。 同じことをニンジンで行うべきです。 野菜の各層は塩漬けされています。 ニンジンの上に、チョップドペッパーと細かいニンニクプレートが置かれます。 次の層は、青菜と揚げナスです。 上からトマトと緑が置かれています。 この皿は、約45〜50分間攪拌せずに蓋の下で煮詰められる。

ナスからのもの "速くておいしい"

これは非常に簡単なレシピです。野菜は揚げてはいけません。すぐに湿ったソースパンに入れなければなりません。 当然、青いものは例外で、30分塩漬けして保管しなければなりません。 その後、彼らは洗われ、立方体に切断されます。 ソースパンに油を注ぎ、タマネギ、ピーマン、ナス、トマトの層を敷く。 一杯の砂糖を振りかけ、塩、コショウ、ニンニク、緑で味付けしてください。 蓋の下に約40分ほど油を注いで煮る。