子牛のRoulade：最もおいしいレシピ、フィリングの様々な

理由は単純で簡単に準備しているという事実だけ人気の豚肉牛肉。 それが大きな理由である脂肪分が少ない、あるのでしかし最近では、より多くの人々は、牛の肉を使用します。 あなたはおいしいが、同時に余分キロにせずに、テーブルに座ってしたい場合や、子牛のrouladeを調理する方法を学びます。 彼はしばしば、そのトラブルフリー、それがうまく提供することができるのと平日に、お祝いの料理を務めていましたが、。

梨とRoulade

すべての肉は厳しいですが、それは通常の野菜を用いて製造された - 牛肉があるという事実によります。 多くの場合、繊維を柔らかくトマト、と。 このため、ロールは、子牛のぬいぐるみで作られています。 そして、ベーコンからチーズ、ほうれん草やりんごの範囲で。 肉の柔らかさを与えるように設計されています。 私たちはあなたを提供 珍しいレシピ 梨とします。 繊細で洗練された - 簡単に言えば、牛肉は柔らかく、ジューシーで味です。 600グラムの子牛は7-8片に切断されなければなりません。 各バウンス - 細すぎていませんが、肉が引き裂かれていません。 皮膚を洗浄二つの大きな梨は、seredinok免除と4分の1にカットします。 スライスはおろしパルメザン（スプーンのペア）の混合物に崩れるはナツメグと塩の所望量を挟みます。 約15分の梨のスライスは、チョップの上に置かれた肉緊密に圧延し、関連付けられています。 小麦粉で子牛のパニールの各ロールと油（オリーブ、より良いミックスとクリーミー）で揚げました。 レディ「ソーセージ」は、ベーキングシート上またはフォームに配置白ワインを注ぎ、10分間オーブン内に置かれています。 すべてのロールの終わりまでに数分のカップルのために良いコニャック（十分な0.5スタック）を噴霧しました。 私を信じて、オーブンで調理された子牛のこのロールは、お気に入りの一品になります。 そして、ためだけでなく、味だけでなく、準備を簡単にします。

蒸し煮ロール

あなたは薄くスライスにカットすることができましたならば、彼は肉を撃退するためには、必要ありません。 刻んだバジルとボロボロチーズを（そのようなチーズ、リコッタのような2つの種を混合した方がよい）散布されるべきであるハムやベーコンの薄いスライス、 - 各シート仔牛は、その上にトップ3本のリングのオリーブを、敷設、塩、コショウでこすります。 充填は、肉に包まれています。 ロールを連結し、揚げました。 皿の少し焼き入れ、その後、みじん切りのタマネギの羽のカップルを追加しました。 その後蒸し仔牛rouladeは、それらのジュース及びブロスの0.5カップを注ぎ、剥離及びつぶし、ジュースにトマトのカップルを敷設（好ましくは天然、それはキューブから可能です）。 バジルとニンニクのクローブの別のテーブルスプーンを注ぎます。 子牛のようにロールで約15時間をクエンチしました。 それから彼女「ソーセージ」は除去され、ソースは別の8-10分のために料理されています。 それの終わりには、塩（それが十分でないと思われた場合）とコショウで味付けし、それらに彼らの夕食を振りかけることができます。

プルーンとロール

子牛の肉のロールは、肉やひき肉のワンピース（牛肉のポンド、プラス50の脂肪グラムのキューブ、塩ではないので、このレシピは、料理のスキルが必要になります ピンクペッパー）。 刻んだバジルと黒コショウを振りかける、中央片20のプルーン（直ちに取ることなく除去ピットや果物）を広げ、羊皮紙のシート上に広げなければなりません。 次いで、スレッド固定紙優しく圧延ミンチ、ロール仔牛に、半分の時間は、オーブン（200度）に送られます。 最後のステップ：パーチメントはグリーストップスプーン照り焼き（又はマヨネーズと混合お気に入りトマトソース）を展開し、ベーキングオーブンに戻ります。 パチパチまで、までに調理。

スクランブルエッグとコショウでロール

フィリングは非常に異なる、そして時には非常に複雑なことができます。 ここでは取る、例えば、子牛の肉のロールのためのレシピは、おいしいと珍しい詰め。 彼は壊れたカットからです。 別に2個の卵と牛乳大さじ2杯（それは肉と半ポンドの作品のために十分であったことを非常に薄い）の非常に薄いオムレツを準備します。 得られた「パンケーキ」は、破損しないように注意し、緑と赤ピーマンの分解ストリップ薄板（ないチップ！）チーズその大チョップ上に配置されます。 肉ラップ、結紮又は欠け。 ロールはすぐに（より170ポイントをする必要はありません）約40分間オーブンに入れ、その後、溶かしバターで炒めました。 味をお楽しみください！

アップルニンニクのみじん切り

「小さなフォーム」を選択してください - あなたはリンゴを詰めた子牛のロールを作りたいと思います。 大太いソーセージはpropechsya、及び切断時に続く大型ロールの内部に形成ジュースができません。 子牛の肉のポンドはすでに、塩、コショウで味を撃退、その後緑酸っぱい、甘いリンゴをすりおろした板の上に置き、ニンニク圧力のクローブとそれを混合するために肉をスライスし、小さなスライスにカットしなければならないことになります。 タイド（または切断された）ロールはヒマワリ油で揚げ、その後、ソフトまで、より多くのジュースに20〜30分を割り当てるために消滅し、20分を主張しました。