ライ麦粉剥離とは何ですか？ レシピ

今日はライ麦粉剥離などの製品に慣れるために提供します。 もちろん、ほとんどの場合、調理過程で、我々は小麦の相手に頼ります。 しかし、ライ麦粉は非常に有用で、それに基づいている、あなたは、おいしい料理をたくさん作ることができます。

これは何ですか

ライ麦粒のライ麦粉は、研削プロセスの結果です。 これは小麦に比べて暗い色を有し、薄い灰色の色合いを有します。 これらの製品とそのベーキング性質の違い。 調理工程は小麦類似体とそれを混合することが推奨されるように、これにより、ライ麦粉グルテンで、ほぼ完全に存在しません。

ライ麦については、このハーブは人体に非常に便利です。 その中に含まれる鉱物粒子、複数の、鉄、ビタミンB群およびアミノ酸特に区別されます。 ライ麦粉、 ベーキングレシピはどのない異なる種々ないで、小麦よりもはるかに少ない頻度で使用されています。 ほとんどの場合、それはパンで作られています。 しかし、それはまた、ビスケット、ケーキおよびtの形でデザートを焼くために使用することができる。D.

ライ麦からパンを剥離します

あなたは自分自身と家庭おいしいと健康的な自家製黒パンを治療することを決定した場合、私たちのレシピを使用します。 - 3つのメガネ、ライ麦のサワー種 - 300グラム、暖かい水 - 300ミリリットル、およびライ麦麦芽大さじ2杯、1つの茶さじグランドコリアンダーやクミン、蜂蜜の大さじ、2剥離ライ麦粉ベーキング：成分として、我々は以下の製品が必要塩のティースプーン、油大さじ2杯（野菜やオリーブ）。

準備の過程

私たちは、生地で始まります。 これを行うには、小麦粉の2つのカップは、ライ麦のサワー種と水と混合し、3〜4時間発酵させました。 モルトはかき混ぜる、沸騰したお湯の50ミリリットルを注ぎ、クール与えます。 大きなボウルにすべての材料を組み合わせて、ミキサーを使用して、5〜7分間生地をこねます。 私たちは、にシフト 焼くためのフォーム と行くを与えます。 オーブン180〜190度まで加熱し、1時間のパンを焼きます。 その後、料理の生成物を冷却し、スライスとサーブ。 おいしい自家製ライ麦パンは準備ができています！ appetitボン！

ライ麦粉からクッキーのレシピ

このペストリーは簡単に調理するが、それはそれはとてもおいしいですが判明しました。 、2大さじ - 2つのカップバター - - 100グラム、卵2個、砂糖 - 3大さじサワークリームライ剥離小麦粉：あなた自身と家庭これらのオリジナルビスケットを治療することを決定した場合、台所には、以下の成分を持っている必要があります小さじ半分の重曹と1個の卵黄と潤滑のための茶さじ1杯の牛乳。

準備のための手順

私たちは、小麦粉をふるいにかけます。 弱火でバターを溶かし、少しのために冷却します。 卵泡立て器はその後、砂糖と、油、スプレッドクリーム、小麦粉とベーキングソーダを注ぎます。 すべてミックス。 最後に生地は、それがロールアウトすることができることを十分に厚くなければなりません。 作業面と準備された生地を広げて、ボールを形成し、ライ麦粉を少量振りかけます。 形成にそれをロールアウト、の厚さは約7mmでなければなりません。 あなたはそれを薄くした場合、パン屋が生乾きます。 金型の助けを借りてビスケットをカットし、鍋にそれを移します。 あなたが少し上昇する生地の焼成工程のように、スペースを少し残しておく必要があります数値の間で取得します。 フォークでペストリーを刺すと牛乳と卵黄の混合物を潤滑します。 その後、20分間180℃のオーブンで加熱したフライパンを送ります。 我々はボウルにシフトし、完成クッキーは、それを少し冷静さを与え、お茶を飲みに座ります。 appetitボン！

りんごライパイ

我々は、すべての普通の小麦粉のうち、このデザートを調理する方法を知っています。 あなたはあまり高カロリーだけでなく、おいしいですが、またアップルパイを作る方法を知っていますか？ これは、アナログを交換するためにライ麦粉を使用する必要があります。 そして味は反映されません。 多くのも、ライ麦粉は、リンゴとのより良い調和と思います。 - りんごのキロの半カップ、砂糖のカップと形の潤滑のための植物油のビット3個の鶏卵、小麦粉とライ麦剥離小麦粉：あなたはこのオリジナルのシャーロットを調理したいのであれば、以下の製品が必要になります。

私たちは、調理工程に進みます

大きなボウルでは、約5分間ミキサーで卵と砂糖を破りました。 ふるいにかけた小麦粉に両種を追加します。 かき混ぜます。 リンゴを剥離し、コアと小片に切断されています。 私たちは、生地とミックスにそれらを置きます。 潤滑油を焼くためのフォーム。 そして、りんごとそれに生地をシフトします。 180度に予熱したオーブンと私たちのシャルロットに送信します。 30~40分間ベーク（フォームの高さに応じて）。 シャーロットはそれを少し涼しい、スライスを与え、サーブ、取り出します。 appetitボン！