ワッフル鉄でワッフルのための生地

ホームクリスピーワッフルの味は、子供の頃から馴染み多く、自分の手を調理しました。 菓子業界ではなしに、様々なフィリングととグッズの多くの種類を生成するが、 自家製ワッフルは常に「万歳」を食べています。 このカリカリの製品は多くの国で知られており、それぞれの国が独自の調理の秘密を持っています。 、このように人気の甘世界では毎年、ウェーハの日。

最初のウェハの発生の未知の時間。 彼らは、古代ギリシャ、ドイツ、オランダおよび他の国々で調製し、それぞれの国は、レシピに別の何かをもたらしています。 ウェハの名前は「ハニカムセル」手段を翻訳ドイツ語の「Waffel」、から受け取りました。 実際、いくつかのグラタン皿を描くことは、ハニカムに似ています。 中世のレシピでは 「ワッフルのための生地 ワッフル焼きでは、」秘密にして、この繊細さは裕福の特権でした。 徐々にウェーハは、人口のすべてのセグメントに利用できるようになった、彼らはお菓子屋に売って、路上で直接焼くようになりました。

ワッフルアイロンを使って自宅でワッフルの製造のために。 それは上の加熱され、電動と手動で ガスバーナー。 ワッフルは異なる形（四角形、円形、三角形）と異なるサイズがあります。 現代の電気ワッフルオーブンは、複数の製品を可能にします。 このデバイスの助けを借りて、薄いか厚い巻き毛のワッフルを製造することが可能である - それはすべてのレシピに依存します。 ワッフルアイロンは通常、厚くて重い金属、または鉄で作られています。 それは二つの部分から構成されています。 焼くときは、一方が他方をカバーしています。

手動ワッフルを使用する場合は、製品へのガスや電気バーナーに適切に加熱し、そのPREが付着していません。 ワッフル鉄でワッフルのための生地は、よく混合され、それは少量形態中心でなければならない注ぐべきです。 エッジを超えたワッフル焼き焼きでワッフル生地のためならば、それはきれいにナイフで切断しなければなりません。 ベーキングワッフル鉄の終了後、オイルに浸した柔らかい布で拭いてください、洗っていません。

ウェハ上に生地を作る方法

家庭望ましいワッフルのための生地は、室温の製品を製造しました。 従って、卵、削除するために事前に必要である バター 、それらを暖めるために冷蔵庫から牛乳を。

ワッフル鉄でワッフルのための生地をミキサーで混練した方がよいので、均一に混合し、しこりがないだろう。

クリスピーワッフルの製造のために、酵母の20グラム、牛乳の三分の一カップ、バターの半分のパックを小麦粉のガラスを必要としています。 酵母は挽くと砂糖を挽く、牛乳の一部を注ぎ、小麦粉を追加し、すべてのものを混練し、その後、残りの牛乳を注ぐ必要があります。 生地を1時間加熱することが残されています。

新鮮なワッフルを準備するには小麦粉、バターパック、砂糖のカップ、5個の卵、塩ひとつまみとベーキングソーダのティースプーンのガラスを取る必要があります。 オイルはそれで一つ一つの卵を駆動し、攪拌し、その後、砂糖と小麦粉を追加するをこすりました。 滑らかになるまで生地をこねます。

砂のウェハを準備するには、砂糖の半カップ、小麦粉2カップ、卵1個、バターのパックの三分の一、水の半分リットル、ひとつまみの塩と重曹のティースプーンが必要です。 砂糖とバターを軟化させ、水を除いて、残りの成分を追加します。 すべてがうまく打ちます。 あなたは味のためにバニラシュガーを追加することができます。 次再び混練水の半分の部分を、注ぎ、その後徐々に水を追加します。

ワッフル焼きを焼く前にも、熱、グリースやヒマワリ油にする必要があります。 生地 杯のボリューム ワッフル鉄中心に置くと、他の半分にしっかりと押してください。 オーブン、ワッフルアイロンは反対側の分を回します。 ホットワッフルを焼いた後、直ちにチューブに包まれなければなりません。 その後、ウエハが硬化するので、行うことは不可能であると崩れます。 必要であれば、ウェハは粉砂糖とシナモンとクリームや振りかけるトップを充填することができます。