食品および飲料, レシピ
写真付きパイイタリアのレシピ
イタリア料理は しっかりと私たちの生活の中で確立されています。 スパゲティ、リゾット、ラビオリ - カフェで注文したり、自分を調理することができ、通常の料理。 しかし、新しい、オリジナルの何かをしようとする時にはいいです。
少し歴史
イタリアの最も近代的なおいしい料理は数千年前、彼らのプロトタイプを持っていました。 例外はないとパイです。 注目すべき人物ローマは美味しい温かい料理、デザートやスナックの無数を持っていた豪華なレセプションを、ロールバックされます。 特にこの点でルクルス有名になりました。 お祭りの司令官でロースト孔雀やライチョウを務め、テーブル上のこれらの料理の隣には、近代的なピザに似た丸い形のケーキでした。 ローマン・クックス特別な酸味生地のそれらを準備し、炭に焼きました。 この料理のバリエーションの世紀にわたり無数登場。
イタリアパイ（写真とレシピ）：アップルパイ
イタリアは、その見事で有名な フルーツパイ。 、繊細おいしいと光のデザートがあります準備します。 あなたはこの家の珍味で家族や友人を喜ばせたい場合は、イタリア料理 アップルパイを。 レシピは驚くほど簡単ですので、調理する料理はあまり時間がかかりません。
成分：
- 180グラムの小麦粉。
- 牛乳の0125リットル。
- 砂糖の140グラム。
- バター50グラム。
- 二つの大きなリンゴ。
- 3個の卵;
- ベーキングパウダー。
- 塩。
まず、生地を準備します。 ボウルに砂糖を注ぎ、3個の卵黄を加え、ミキサーで破りました。 ふるいにかけた小麦粉粉末と少し塩を焼成三分の一のティースプーンを注ぎ、混合物中にミルクを注ぎます。 それが均一になるように生地を破りました。 バター25グラムを溶かし、生地に追加します。
今、充填用。 りんごをブラシとスライスに切ります。 鍋にバターを入れ、置い羊皮紙。 上面には、ランダムな順序でリンゴを配置します。 それらにプッシュので、彼らは生地の中に深く入りました。
その後、溶かしバターとケーキを注ぐ砂糖を振りかけると、約半分の時間のためにオーブンに送ります。 最適焼成温度 - 180℃
イタリアの珍味：レモンパイ
デザートの別の実施形態は、見事なレモンのパイです。 アップルよりも硬く、もはやそれを調理するが、それはそれだけの価値はあります。 メレンゲと屋外のイタリアのケーキは、任意のテーブルを飾るだろう。
成分：
- 2個のレモン;
- 小麦粉350グラム。
- 5個の卵;
- 砂糖の半分のカップ。
- 粉砂糖の半分のカップ。
- 250グラムのバター。
- 5大さじデンプン;
- 水の一方のガラス。
ショートクラスト・ペイストリーを準備します。 冷たいバターと粉砂糖を混ぜます。 得られた混合物を、卵黄と1に小麦粉を追加します。 、生地をこねるボールにそれを盲目にし、冷蔵庫に保管してください。 半時間後、それを削除し、ロール、いくつかの場所での深い形とピアスに入れます。 高いボードを作成します。 約20分間180°Cでそれを焼きます。
充填の世話をします。 深い容器に2個のレモンの汁を絞ります。 水のグラスに注ぐと澱粉を追加します。 火の上に混合物を入れてください。 それが濃くなるまで煮る、絶えずかき混ぜます。 混合物を調理した場合、1個のレモンの皮をすりおろし、それを砂糖で3個の卵黄を追加します。 それが冷却された場合、バター50グラムを追加します。 フィリングの上に生地を入れ、150℃で5分間焼きます
メレンゲを準備します。 それは彼女が自分のレモンタルトイタリアの愛人を飾るでした。 卵白を4つの砂糖を泡立て器やケーキの得られる質量の表面を覆います。 150℃のオーブンで25分で焼く料理
カルゾーネ
カルゾーネ - ミラノから私たちに来る一品。 イタリアの巨匠を調理し、このようなパイたら、標準的なピザを退屈になるグルメを驚かするために作成。 三日月に似た形状をし、おいしいトッピングは、ミラノを襲った：そして彼らは成功しました。
成分：
- モッツァレラチーズの300グラム。
- トマトの400グラム。
- ハムの100グラム。
- 小麦粉の400グラム。
- 水の0.2リットル。
- オリーブオイル;
- 乾燥酵母;
- 砂糖;
- バジル;
- オレガノ。
- 塩。
最初のステップは、生地を調製することです。 少しオリーブオイルを加え、混ぜ、深いコンテナ小麦粉、イースト、砂糖と塩の茶さじ1杯に注ぎます。
今の充填を行います。 トマトから皮を削除し、各コアを削除します。 ふるいに入れ、過剰ジュースを撤回することができます。 ダイスハムは、チーズをすりおろし、深いコンテナをで折ります。 バジル、唐辛子、オレガノとトマトを追加し、その後、塩を追加して、詰め物を混ぜます。
テーブルの上に生地を入れて、彼らは円を形成するように、それは打ち粉をロールバックします。 半分で、詰め物、および第二カバーに置きます。 まあエッジを固定します。 油を塗った、ベーキングシートの上にパイを入れてください。 柔らかくなるまで焼きます。 最適な温度 - 200℃
魚のパイミラネーゼ
魚のケーキは、肉、野菜や果物のように一般的ではありません。 彼らは珍しい何かで自分の日替わりメニューを多様化することを決定している人々のために最も適しています。 取ることはありません - 魚とイタリアのパイをお試しください！
成分：
- 魚の切り身の500グラム。
- オランダのチーズの70グラム。
- トマトペースト大さじ2杯。
- 牛乳の0.25リットル。
- 卵2個;
- 小麦粉大さじ2杯。
- バター大さじ2杯。
- オリーブオイル;
- 塩;
- 白コショウ。
調理の魚の切り身とケーキを準備するために開始する必要があります。 あなたのために便利な、それをカットし、軽く油で揚げます。
今、ソースを作ります。 バターを熱し、そこに小麦粉を注ぎます。 フライパンの間、大衆を攪拌することを忘れないでください。 彼女は素敵な明るい茶色の色を取得する場合は、少しずつ牛乳を注ぐを開始します。 塊を回避するために徹底的にソースをかき混ぜます。 それが厚くなると、熱をオフにします。 おろし金の上にチーズをすりおろし、醤油を注ぎます。 トマトペースト、塩少々 、追加 白胡椒 と波紋を。
醤油に魚を入れてください。 順次、それに殴ら黄身と白身を追加します。 かき混ぜます。 、オリーブオイルの形を注油魚醤に入れて時間ほど焼きます。
ほうれん草とイタリアの餅
多様化する食習慣も、ご飯とほうれん草とイタリアのパイをするのに役立ちます。 これは、栄養価の高い異なりますので、迅速かつ恒久的に彼の空腹を満たすことができます。
成分：
- 凍結されたほうれん草の400グラム。
- 米の250グラム。
- 50グラムパルメザン。
- 3個の卵;
- 1個のタマネギ;
- 20gのバター。
- ナツメグ;
- パン粉;
- 黒コショウ;
- 塩。
パンにほうれん草を置き、中火蓋と熱でカバー。 約10分後、彼は排水する必要がありますジュースを提供します。 その後、わずかに冷却し、そこから余分な液体を圧迫するほうれん草を与えます。 植物をカット。
米と塩少々を入れて調理します。 沸騰したお湯で、約10分間の準備をします。
玉ねぎをスライスして、バターで炒めます。 それは柔らかく、黄金色になるはずです。 ミキサーで卵を泡立て器。 米、玉ねぎ、ほうれん草とそれらをミックス。 コショウ、塩、ナツメグを追加します。
油は、散水パン粉形状を潤滑し、質量を得、それにレイアウト。 半時間、200℃で焼きます。
イタリアの ケーキ（桜とレシピ とリコッタ）
リコッタとベリーのデザートは、任意の家族を感動ではありません。 彼は非常にジューシーで豊かな明るい味を持っています。 あなたの好みに応じて、その準備にベリーの様々なを使用することができますが、レシピは桜と古典的です。
成分：
- 250グラムrikkoty。
- 桜（より良いです）;
- 小麦粉の300グラム。
- 砂糖の200グラム。
- バターの200〜250グラムから。
- 3個の卵;
- 1個のレモンの皮を持ちます。
- 塩。
まず、生地を準備します。 ふるいにかけた小麦粉、砂糖と塩と混合しました。 真ん中に小さなインデントを作成し、1に卵を破ります。 手で生地に冷たいバターをこします。 盲目的にそれは冷蔵庫でボールと場所に。
充填の世話をします。 、深い容器に砂糖を入れて2個の卵を解散し、ミキサーで破りました。 リコッタ、果皮、チェリーとミックスを追加します。
冷蔵庫から生地を外し、ロールアウトと箔や羊皮紙の形が並んで置きます。 詰め物でそれをカバーしています。 約1時間180℃のオーブンでケーキを焼きます。
どのような料理を選択するには？
これらの料理は、どのような状況で使用することができます。 あなたがリラックスしてシンプルに自分自身を治療したい週末、しかし、おいしいデザートで、あなたはリンゴやrikkotoyとイタリアのケーキを調理することができます。 そして、休日のテーブルの上に特別な何かでなければなりません。 だから、魅力的なメレンゲを持つイタリアのレモンパイです。 前菜として安全にカルゾーネを提供しています。 平均的な家族との夕食のために非常に良い選択肢はほうれん草や魚を焼くことになります。 あなたは見ることができ、そして家は、オリジナルのケーキを調理することができます。 イタリアのレストランは、あなた自身のように、料理の選択肢をご提供していません。
私の親愛なる読者、appetitボン！
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