レシピ鶏レバーのパテ

パテ - 多くの場合、もちろんサンドイッチ、スタッフィング卵、tartlets、などのために使用されるペースト状の塊、今日はあなたが店で任意のパテを購入することができますが、手作りの料理は確かにおいしいと便利です。..

私たちはあなたを提供 パテのレシピ 鶏レバーの。 この料理を準備することは難しいことではありませんが、結果は満足してくださいます。

このように、のベースペーストのレシピ 鶏の肝臓は 、以下の成分を含む： 鶏レバー 1200グラムのを。 ベターは、当然のことながら、冷却製品を取るが、あなたは、凍結肝臓を使用することができます。 四中型のタマネギ、通常の牛乳と十パーセントの脂肪含量を有するクリームの同じ量のガラス。 さらに、我々はバターの150グラムを必要としています。 大幅に食べ物の味に依存しているため、本製品のフォアグラの質油を準備するために取ることが非常に重要です。 調味料のために、私たちは、塩、ナツメグ、オールスパイス、黒コショウを必要としています。

肝洗浄は、彼女に慎重に見て何の胆汁が残っていないがありました。 その後、ボウルに肝臓を追加し、それが2時間浸したまま、ミルクを注ぎます。

タマネギとニンニクをカットし、植物油で炒める柔らかくなるまで、洗浄しました。 彼らは茶色のないように、常に焙煎中に野菜を妨げます。

牛乳に浸し、肝臓はまた、植物油を少量使用して、稚魚にする必要があります。 肝臓はちょうど5〜7分で、非常に迅速に揚げました。 パテの味に影響を与えるであろう、それ以外の場合はドライになり、火の中に肝臓をやりすぎないようにすることが重要です。 したがって、単一層中のパンの中に敷設、肝臓部分を揚げることがより便利です。

レディ肝臓と玉ねぎは、ピューレブレンダーや肉挽き器を通じて数回クランキングに挽きます。 マッシュポテトは塩とスパイスのペーストとクリーム、季節を注ぎます。 その後、軟化バターの部分を追加し、再びこね、ミキサーで慎重にすべてのもの、さらに良い。この質量鞭。 レディパイは瓶に拡大し、3つ以下日間冷蔵庫で保管します。

もちろん、レシピ鶏レバーパテを与えられた - それはあなたが試すことができたのもとにのみ基盤です。 例えば、タマネギに加えて、ニンジンのパイを追加します。 いくつかは、前述の製品に加えてキノコを含め、鶏レバーのパテ、ゆで卵、チーズのより複雑なレシピを好みます。

与えられたレシピ鶏のパテを使用すると、お祝いのおやつを準備することができます。 パテは、同様に調製したが、それにバターを追加しないでください。 長方形の形成に（ファームは竹のマットを持っている場合、フィルムは彼の上に横たわっていた方が良いです）ペースト食品フィルムを分解する準備ができました。 軟化バターは、すりおろしたチーズの等量と混合し、ペースト層の上に柔らかい塊スミア。 その後、我々は、ロールを回すラップでそれをラップし、時間のカップルのために冷蔵庫に送ります。 提供する前に、ロールパテは部分に横方向にカット。

あなたが子供のパテを治療することを計画している場合、完成しpashtetnoyマスの「ハリネズミ」をファッションすることが可能です。 これを行うには、細長い「銃口」を作り、空白の楕円形を形成し、目や鼻はオリーブや針の部分を行う - 洗練ヒマワリの種子から。 訪問者の多くがある場合は、異なるサイズの全体の「家族」ハリネズミを作ることができます。 子どもたちは、確かに、そのような御馳走に喜んされます。

シーフード料理愛好家が準備することができ 、魚のペースト、 上述と同様の原理で、あるのレシピを、。 軽食を準備するために、あなたは、煮塩漬けや燻製魚や魚の缶詰を使用することができます。 最も簡単なオプション - フォアグラのニシン。 2つのメディア乗り 、塩漬けニシンを きれいにし、フィレットを分離。 ニンジンのカップルとできるだけ多くの卵をゆでます。 ミンチ（またはブレンダーで挽く）ニシンの切り身、卵、ニンジン、および2つのほとんどの従来のプロセスチーズ。 体重を粉砕するとソフトバターと組み合わせます。 このパイはサンドイッチに非常に良いです。