ユニークな野菜 - サボイキャベツ。 利点と害、料理のヒント

近年では、国内の生産者はかなり珍しい野菜を栽培し始めました。 これは、新しい、オリジナルの製品があるようなものであったサボイキャベツ、利益と害はまだ多くのロシア人にとっては未知です。

説明

このユニークな代表キャベツの家族は、通常のキャベツに十分に近いです。 同様に、野菜の形は非常に大きなキャベツ。 しかし、サボイキャベツとは異なり、実質的に無筋ではない薄い泡の葉を持っています。

サボイキャベツの有用な性質は、その害は長い間知られています。 それは、野菜の名前を与えた郡、イタリアで開発されました - サヴォワ。 すでに19世紀には、ヨーロッパの多くのシェフがアブラナの作物を評価しました。 彼らは彼女を愛するように、白よりもさらにを開始しました。 しかし、今までサボイキャベツは、ロシアでは普及していないです。

栽培

サボイ理由を説明キャベツ、有用な性質は、身体への害がまだ少し非常に単純に、私たちの仲間の市民に知られています。 多くの人が成長する野菜はかなり難しい考えるという事実。 しかし、これは絶対にそうではありません。 彼らの農業の実践とサボイによって キャベツ 非常によく似ています。 まず第一に、私たちは、その硬化を行い、その後、苗を育成する必要があります。 とき茂みは約5 trueになります 葉、キャベツ 地面に植えました。

植物サボイキャベツの将来の世話で彼女の兄弟を必要なバージョンの栽培、非常に異なっていません。 主な手順は以下のとおりです。水やり、雑草や害虫の除去をアース。 より多くの耐寒性サボイキャベツということを覚えておくことが重要です。 これは、8度までの凍結に耐えることができます。

ベネフィット

ユニークな製品 - サボイキャベツ。 その健康効果の説明は材料組成の研究で始まります。 だから、このユニークな野菜に含まれています。

- ビタミン：B6、B2及びアスコルビン酸;

- 微量元素モリブデン、銅、マンガン。

- マクロ要素：カリウム、リン、マグネシウム。

また、サボイキャベツは、アミノ酸及びペクチンを発見しました。

このような野菜は、老化を防ぎ、神経系を正常化、生物への発がん性物質の影響を許可していません。 このすべてがユニークな自然の酸化防止剤の含有量によるものである - グルタチオン。

サボイキャベツは非常に低カロリー含有量を有しています。 したがって、それは重量を失うことを試みている人たちのダイエットのための理想的です。 また、それが簡単に糖尿病患者が使用できることを意味し、砂糖の代用品が含まれています。 サボイキャベツ利尿薬の医療施設から、野菜、ならびに圧力を正常化する能力として単離することができます。 キャベツは、同じように簡単に体内に吸収、子供や高齢者を供給するための理想的です。

負傷

野菜の利益と害からサボイキャベツを言及するのを忘れないだろうかについて話します。 その使用の禁忌は、以下のとおりです。

- 膵炎;

- 特に胸部と腹部に関して術後の期間;

- 胃炎や胃潰瘍;

- 消化管の急性障害;

- 甲状腺の機能不全。

アブラナ科の結果を食べる野菜の家族は、膨満感や鼓腸することができます。 これは、新鮮なサボイキャベツは、心臓病を持つ人々のために使用すべきではない理由は、それ以外の場合は、問題と、この身体の侵害につながることができます。

料理のヒント

今、私は理解：製品「サボイキャベツ」の利益と害のために特徴的です。 野菜の主な品質のための準備は影響しません。 しかし、この製品はよく知られていないことに起因し、基本的なルールに焦点を当てます。

- 生サボイキャベツを炒めていない、事前に沸騰させることが望ましいです。

- 蒸し野菜の過程で、柔らかすぎる、それは酢料理を少量添加を避けるために役立ちます。

- シーズンサボイキャベツのスープの前に、冷たい水でそれを保持します。

- キャベツは、事前にカットすべきではありません。

- 優しさに関連して、それは酸洗や発酵に適していません。

サボイキャベツがあまりにも多くの油を吸収焙煎の過程にすることが可能であることを覚えておくことが重要です。 その結果は非常に「サボイキャベツ「製品使用上の利益から減少しています。 そして、身体への損傷は、野菜の正の資質を超えてもよいです。

レシピ

サボイキャベツの繊細な葉をサラダやロールキャベツを準備するための理想的です。 しかし、ロシアではこの野菜は、新規性であることに起因し、多くは、単純にそれを調理する方法を知りません。 したがって、レシピのカップルを教えて余計だろう。

魚を詰めキャベツ

まず第一に、私たちは、キャベツの葉を分離し、少しの熱湯を注ぐ必要があります。 塩と作品や季節にカットサーモンのフィレ。 また、準備 植物混合 トマト、タマネギ、ピーマン、及び揚げニンジンのを。

今、私たちはロールキャベツを形成します。 キャベツの葉の上に慎重に、私たちは、魚や野菜の一片を置き封筒をオンにします。 ロールキャベツはトマトソースを注ぎ、オーブンに入れ、形にレイアウトします。 約45分後に料理の準備ができています。

スモークチキンの胸肉とサラダ

Shinkuemは、スモークチキン、サボイキャベツ、ピーマンをjulienned セロリを茎。 サラダは、挽きたての黒コショウ、自家製マヨネーズで味付けを振りかけました。

シュニッツェル

このユニークな料理は、多くにアピールします。 サボイキャベツの葉は柔らかく、ロール封筒までミルクで煮。 その後、ステーキは軽く塩漬け溶き卵と刻んだクルミに浸します。 彼らは黄金色になるまで両側に熱い油でローストされた後。

このように、独特の野菜はキャベツサボイあります。 彼女の体によってもたらされる利点と害が、この型破りな製品を試してみたい人によって考慮されるべきです。