緑の利点と種類

夏の葉の発症に光野菜のサラダなど、多くの料理の不可欠な部分になります。 使用タマネギ、パセリとディルの様々な中で最も人気があります。 しかし、実際にはそれは種のかなり多くがあり、それぞれが独自の味と有益な特性を持っています。 緑と名前のすべての種類は、この記事であなたの注意に提示されます。

人体への緑のメリット

豊富なビタミン含有量のおかげで、新鮮なハーブのすべての種類は、身体上の特定の有益な効果を持っています：

• 酸化防止剤の含有量が大量に老化プロセスを遅らせます。
• 削除または炎症プロセスを促進します。
• 鼓腸を助けます。
• 毒素や発ガン性物質との戦いに関与。
• 消化を正規化します。
• 肝臓を復元します。
• 髪と爪の成長を引き起こすだけでなく、肌をリフレッシュ。

野菜を食べるためのフォーム：名前とその特性

すでに述べたように、有用な特性は、緑がたくさんあります。 詳細のいくつかの人気と求められているタイプを検討し、彼らが持っているどのような特性を見つけます。

• パセリ

成分：

• これは、ビタミンC及びAを多量に含有します。
• 鉄、マグネシウム、カルシウム、亜鉛が豊富。

有用な特性：

• 高圧をノック。
• 血糖値を下げます。
• それは若返りの特性を有しています。
• これは、癌腫瘍の形成から保護します。
• 利尿剤;
• 浮腫を軽減するために使用されます。
• 視力を改善します。

アプリケーション：パセリ、ホットおよびコールド皿の両方において、皿の複数に追加されます。 スープの多様に適しています。 それは心地よい香りを与え、熱処理中にその風味を失うことはありません。

• コリアンダー

成分：

• ビタミンA、C及びE存在します。
• 鉱物にカリウム、マグネシウム、カルシウムなどが挙げられます。

有用な特性：

• 心のメンテナンス。
• 血管壁の強化。
• これは、消化管の病態の痛みを軽減します。
• これは、毒素の体をきれいにします。

用途：スープ、肉や魚に追加コリアンダー。 （コリアンダー）種子は、野菜やサラダの酸洗のための調味料として使用されました。

• ディル

成分：

• ビタミンA、C、E、B1、B2、B5、B9、PPです。
• ナトリウム、カリウム、および鉄 - ミネラル。

有用な特性：

• 高血圧の治療を促進します。
• これは、心臓や血管の仕事をサポートしています。
• 肝臓を復元します。
• 腸を浄化。
• 彼は不眠症に苦しんでされます。
• 出力体から過剰の塩。
• これは、授乳中の女性に牛乳を刺激します。

アプリケーション：多くの料理での使用の広い範囲。 それは、肉、魚、野菜、スープ、サラダ、マッシュルーム、ホット＆コールドスナックに味と熱意を与えます。 保全における主要添加剤。

• ネギ

成分：

• ビタミンC、AおよびEが豊富
• それは、カリウム、リン、カルシウムが多く含まれています。

有用な特性：

• 風邪やインフルエンザの予防;
• 免疫力を高め、
• 食欲の改善、
• 歯を強化します。

アプリケーション：それは、新鮮な形でタマネギを食べるのがベストです野菜のスライスに追加すること、サラダ、スープやあるいはそれが適切だ他の料理に提供する前に壊れていました。

サラダのための緑の党。 主な種類とその特性

重要な役割を果たしている彼らにサラダやハーブのための非常に多くのレシピがあります。 それはクリスピーなって、皿の新鮮な、明るい風味を与えるように、それは、必須成分です。 私たちは、最も一般的にサラダ用野菜の種類の調理に使用を考えてみましょう。

• ルッコラ

成分：

• ビタミンCがたくさん。
• ヨウ素が豊富。

有用な特性：

• それは、男性を引き付けるために自然な媚薬を検討し、
• これは、免疫システムをサポートしています。
• 活性化します。
• これは、神経系を落ち着かせ、

用途：グリーンサラダのこのタイプは、チーズ、魚介類、魚、肉、野菜を含む、多くのおいしい料理に加えて、良いです。 オクローシカ、スープに加えます。

• クレス

成分：

• ビタミンC、PP、グループB。
• ミネラル - カリウム、カルシウム、鉄、リン。

有用な特性：

• 消化が向上します。
• それは食欲を刺激します。
• スラグに苦労。
• 血圧を正常化。

用途：サラダは若い葉に直接追加されます。 、その重症度には、西洋ワサビを置き換えることができます。

• セロリ

成分：

• ビタミンC、A、PPの含有量が高いです。
• 非常に少数の鉱物。

有用な特性：

• 利尿剤;
• 強力な抗酸化物質は、若返りの効果があります。
• 体内から毒素を削除します。
• 心に便利。
• これは、高圧で役立ちます。

用途：サラダ、消費葉と茎。 また、セロリは、ジュースやソースの調製に使用されます。

• 氷山

成分：

• ビタミンA、C、K、Eが豊富。
• 多くの繊維およびカリウム、鉄、リンなどのミネラル。

有用な特性：

• 代謝を正常化。
• これは、体重を減らすために役立ちます。
• 免疫システムを向上します。
• これは、心臓血管系を強化します。

アプリケーション：このサラダは、多くのソースと合わせ、肉や魚料理に加え、として使用されています。

野菜の種類 やハーブ

フルーツ、根、豆、玉ねぎ、緑豊かな：すべての野菜には、以下のタイプに分類することができます。

緑の野菜や緑豊かな球根を含めるには。 それは他の人とは違って、これらの種は多くの特徴を持っている、ということは注目に値します。

• 早期発芽、完全に春のシーズンに熟します。
• 冬の後にビタミンの不足の問題を解決します。
• ミネラルおよびビタミンの高含量の種々の完全な組成物。
• すぐに彼らの新鮮さ、非常に小さなシェルフライフを失います。

緑の野菜のプロパティ

私たちは、最も一般的に農場の緑の野菜に使用さの特性を考えてみましょう：

• 栗色

成分：

• これは、カロチン、ビタミンB、C、Aの多数に含まれます。
• ミネラル - カリウム、カルシウム、マグネシウム。

有用な特性：

• 消化が向上します。
• 廃棄物や毒素を取り除きます。
• これは、糖尿病に役立ちます。
• 高血圧が容易になります。

用途：スイバのスープです非常に人気の、パイや他の焼き菓子用フィリングとして使用され、サラダに追加することができます。 しかし、温度の影響は、多くの有用な特性が失われたとき。

• ほうれん草

成分：

• Bビタミンの組み合わせ、ならびにA、C、E、K。
• マンガンおよび銅およびアスコルビン酸の十分な量の鉄の多くは、。

有用な特性：

• 強力な抗酸化作用。
• がん患者の食事に含まれる、病気と闘う、リハビリ期間を加速するのに役立ちます。
• 骨の中のカルシウムを保持します。
• 視力を返します。

用途：サラダ若葉インチ 霜は、ほうれん草のスープに適した場合には、可能です。

• リーキ

成分：

• ビタミンB、C、E。
• マグネシウム、カルシウム、リン、葉酸 - タマネギ鱗茎におけるよりも数倍以上を含有します。

有用な特性：

• 消化を正規化し、
• それは風邪に役立ちます。
• 癌の発生を低減。
• 改善されたビジョン;
• コレステロールを低下させます。

アプリケーション：生の形で食品に使用したり、サラダやスープに追加することができます。

の使用に禁忌

すべての人々の緑ではないが同様に有用です。 いくつかのケースでは、庭で栽培ハーブの特定の種類は、でも人間の健康に有害であり得ます。 このような製品を使用するには、次の病態にはお勧めしません。

• 胃炎 - 食べ物を消化の問題を引き起こします。
• 膵炎は - 厳密にネギ、マスタード、ニラなどの緑のような種を含む、スパイシー食べることを禁じられています。
• 尿路結石症 - 石の形成過程を刺激レタスを食べた後悪化を引き起こす可能性があります。

疾患に関連する制限に加えて、注目すべきは、妊娠中に、ここでパセリは、早産の原因となり、あきらめた方が良いです。

緑の適切な保管

すべてに、タイプに関係なく、ハーブをできる限り新鮮で香り高いままであった（いくつかの写真はこの記事であなたの注意に提示prduktov）、ストレージのルールを遵守する必要があります。

• クールでなければなりません、それは冷蔵庫であってもよいし、緑が置かれている場所に置きます。
• 緑が水に浸漬も根であれば、この方法は、大幅にその新鮮さを延ばします。
• ビームは、任意の余韻の葉や腐敗植物の部分を含んではなりません。
• 緑がパッケージ内に配置されている場合、それが少し開いていると、いくつかの穴を作るために全周のままにしてください。
• 冷凍庫内の適当な記憶のいくつかのタイプのために、新鮮なサラダなどのハーブに追加しませんが、食品の熱処理のために完璧に合うでしょう。

成長グリーン

最高とおいしい野菜は確かに自分の庭で育てたものです。 しかし、すべてのように単純ではありません。 高品質の作物を取得するには、彼の栽培の機微やトリックを知って、そのアカウントに各品種の季節特性を取る必要があります。

栽培のための推奨事項

緑の作物の栽培の特徴：

• 葉はほとんど霜耐性の培養物に関し、雪が溶けた直後に播種します。
• 土壌が良い肥沃度を持っている必要があります。
• ハーブは、より良いというFRBの有機物の後に作物を植えました。
• あなたが作る場合は ミネラル肥料は 、適切なnitrophoskaです。
• 着陸時の植物の間の距離を15〜20 cmでなければなりません。
• 地面を植える前に湿らせています。
• 中型種植えの最適深さ - 二つセンチ。
• 窒素、カリウム肥料の貢献発芽後の週。
• 定期的に緩みや間伐を忘れてはなりません。

春の野菜

春先には、できるだけ早く雪が溶けて、行作物を植えると長い冬の脚気の後に便利な新鮮なハーブを楽しむことが既に可能です。 このような植物は、次のとおりです。

• ルバーブは - 作物は三週間、食品への使用の茎の後に成長し、それらをきれいにし、様々な料理の準備 - 葉からなどジャム、ドリンク、ケーキ用フィリング、スープを調理しているが...
• ソレルは - 最後の6月着陸後に取得することができます。 ビタミンが豊富で、広く料理に使用されています。
• 長期玉ねぎの異なる種類 - 7月に種をまくと、すでに雪下、彼は成長します。 収集葉は雪が溶けとして3週間で、8月の終わりの前にすることができます。
• パセリ - 冬や春に植え、それは発芽のタイミングを決定します。 最初のケースでは、緑は冬の直後に得ることができ、第二に - 約一ヶ月待たなければなりません。

夏の緑

夏のシーズンでは、様々な大幅に成長している庭の緑で栽培します。 以下のような緑の栽培作物、複数の開始から終了まで：

• アスパラガス - 最初の若い芽は6月上旬に得ることができます。 彼らはビタミンを多く含むので、彼らは、ほとんどが大切。 アスパラガスは、沸騰させ、食べたり、サラダに加えます。
• タラゴン - 晩秋に晩春から収穫。 その風味とピリッと味のおかげで肉や魚を調味料として不可欠となっています。
• レタス - 葉は最初、しばらくして氷山の後に表示されます。 しかし、ヘッドの完全な形成は、別の2ヶ月かかります。
• ほうれん草は - 発芽後の月熟し。 期間を開花前に、食品に使用される、それはその有益な資質を失います。
• ディル - 早春播種は、Pluckのは月だけで推奨されています。 あなたが定期的に、種子に数週間おきにまく場合は、この香りのハーブを楽しむことは秋まですることができます。

だから我々は、緑と自分の名前の基本的なタイプをカバーしました。 あなたはまた、その利点とどのように食品に使用する方法を学びました。 今、あなたは本当に緑が何であるかを知っている - おいしいだけでなく、非常に便利なだけではありません。 よく食べて、健康を維持！