ムール貝を調理するには？ いくつかの実用的なアドバイス

ほぼすべての住民海辺はムール貝を調理する方法を知っている - と皿を、結果として得られる、高級レストランとは非常に異なっています。 真の珍味 - ジャストシート鉄貝の形でその場しのぎのフライパンで調理、彼自身の手で海からキャッチ。 終了したとみなさオープンイガイ。 非常に少数の人々は、ビーチのスパイスに着用しているため、原則として、それは、何のスパイスではありませんが、方法で調理されたムール貝は、辛口の白ワインや冷たいビールに大きなスナックです。

いくつかは、生のムール貝を試してみました。 怪しげな喜びは、彼らが言うことができるので、海の肺です：時間は、彼らはすべての汚れをフィルタリングし、水の3半リットルまで通過したので、生のムール貝を食べて、あなたは実際に彼女が除外するものを食べます。 あなたはどのように準備するムール貝を試してみたい場合は - 明らかである：彼らは、熱処理を必要としています。

古代に知られたムール貝を、調理する方法。 古代の集落の発掘調査中の海では、多くの場合、フラップの殻を形成層全体を見つけます。 今、積極的にアメリカで食べムール貝と地中海諸国では、彼らはヨーロッパで人気となっています。 これは驚くべきことではない：肉は栄養価の高い、おいしい、彼らは文字通り癒し作るの微量元素の様々ないっぱい。 クックさまざまな方法でムール貝、とするとき、あなたがそれらのいずれかを使用するには、おいしいと健康的な料理を成功します。

料理ムール貝

販売殻と調理する方法をunshelledムール貝は - あなたに依存しています。 彼らはそれ以外の場合は、歯に鳴きや楽しみを台無しだろう、何の砂を持っていたように、調理の前に皮をむいたムール貝は、徹底的に、洗浄する必要があります。 ムール貝を調理する方法 後-それはあなた次第です：あなたはそれらを揚げる、または沸騰、肉汁を作る、サラダに追加し、独立した料理として提出することができます。 、逆に多くのがあるだろう場合、あなたは肉の味を感じることはありません - 彼らはハーブやスパイスを大量に必要としないことを覚えておくことが重要です。

料理の前に未処理のムール貝は、うまく検討する必要がある：貝、少し開いているムール貝は、そこにすることはできません - それらはすべて閉鎖される必要があります。 あなたは全体のシェルを選択した後、砂を残していない、徹底的藻類からそれらをきれいにしても数回すすぎます。 どのように、シェルでムール貝を調理する あなたが決めるよう。 彼らはあなたの代わりにブイヨンやワインの水を使用することができ、水中で煮沸することができます。 それはムール貝の準備ができていることを意味します - 彼らは、シェルが展開されるまで、数分を調理しました。 あなたはそれらを食べるか、より精巧な料理を調理することができます。 いくつかのシェルが開かない場合は、それらを廃棄しなければならない - 彼らが食べるには適していません。

トマトソースで豆とムール貝

貝の付け合わせは、米や野菜を果たすことができます。 非常においしい料理-とアサリのトマトソースで豆。 それを作るために、あなたは200-250調理ムール貝のグラム、豆のガラス、タマネギのカップル、2-3杯の野菜（オリーブ可能）オイル、トマトペースト、同じ量の、少しニンニク、塩、砂糖を必要としています。 非常に簡単に調理されました。 肉煮ハマグリと豆を粉砕することができる、とあるとして残すことができます。 また、ムール貝から残された培養液を使用することができ、タマネギをみじん切りにし、油で炒め、トマトペースト、砂糖、塩、ニンニクを追加します。 少し煮る、その後、肉を追加し、別の10〜15分間煮ます。 醤油は豆を注ぐ取得します。 ムール貝といくつかの煮込み豆 - おいしい以下判明。 この料理をサーブ冷蔵ご飯です。

今、あなたはムール貝を準備する方法のアイデアを持っていますが、非常に多くの調理の方法があります。 価値はあなたがこの製品を好きかどうかを理解し、どのような形でするためには、少なくとも数してみてください。