ムール貝を調理するには？ 料理のヒント、レシピ

ムール貝 - アサリは、主に浅い海域で、海でのライブです。 ムール貝は、新鮮な水、海岸の岩が非常に好きであり、豊富でそれらを取り込みます。 自然の中で再現することに加えて、貝は特別な農場で人工的に栽培されています。 この製品は、タンパク質、ミネラル、ビタミンが多く含まれ、彼らはカロリーが高いではありません。 新鮮凍結ムール貝は一日保存されたので、あなたはムール貝を調理し、適切なレシピを見つける方法を事前に知っている必要があります。 彼らは人間の消費に適していません - 水で調理する前に、ムール貝を生き、すべての洗浄は、シェルが破棄されるべき開きました。 調理後それでもシェルを開いていない場合は - 彼らはあまりにもそこにすることはできません。

蒸しムール貝を調理するには？

大鍋に水の中に注ぎ、沸騰にそれを持って来ます。 水では、1個のレモンと白ワインの200ミリリットルのジュースを追加します。 ムール貝はパン、カバーにザルや場所に置くと柔らかくなるまで煮る、シェルの準備状況を判断するために、彼らが開く必要があります。 場合は、すべてのシェルオープン - ムール貝は、プレート上に広げ、上に醤油をかけ、パセリで装飾され、パン、事前にすりおろしたニンニクを添えて。

どのようにきれいにムール貝を調理するには？

十分に洗浄し、調理の前に精製ムール貝は、典型的には約3、沸騰塩水に置き、数分間煮沸しました。 これは調理貝には十分であるが、同時にゴムになっていません。

クラスト焼きムール貝

• ムール貝の20枚。
• バター50gを、
• ニンニクの1つのクローブ。
• チャイブ。
• パセリ;
• 二十5グラム パン粉 。
• パルメザンチーズの二十5グラム。

ムール貝の半分で共有し、ヒートシンクから脱却。 そして、シェルは、金型内に敷設し、以前にニンニクと混合ムール貝、バター、ハーブの一番上に置きます。 バターを溶かすためにグリルの下に置きます。 その後、パン粉とチーズを混ぜ、ムール貝を振りかけます。 2分間グリルで焼きます。

ムール貝や缶詰のエンドウ豆サラダ

• 2個の ゆで鶏の 卵。
• 緑;
• 1個のタマネギ;
• 調理ムール貝の二百五十グラム;
• キュウリ;
• 缶詰のエンドウ豆の銀行。
• マヨネーズ。

あなたはサラダを準備する前に、適切にムール貝を調理する方法を、見て。 卵の中には、一部にはサラダを飾るために残して、小さなおろし金でこすります。 細かく刻んだ野菜。 タマネギは、小さな立方体にカット。 Shinkuemキュウリストリップ。 皿に、製品の層をレイアウト上にマヨネーズを注ぐとゆで卵と緑の小枝のスライスを飾ります。

海洋ムール貝

• 1個のタマネギ;
• セロリの一つスティック。
• ニンニクの少数のクローブ。
• オリーブオイル;
• 辛口白ワインの百ミリリットル。
• サワークリームの4大さじ。
• ムール貝の2キロ。

細かく数分バターを鍋にタマネギ、セロリ、ニンニクと炒めるチョップ。 そして、ワインとシチューを追加します。 サワークリームと出す少しを追加します。 そして、ムール貝を追加し、調理まで煮る、準備ができて食事は野菜とプレートガーニッシュ上に広げ。

ムール貝とピラフ

• 袋に米。
• 2個の球根;
• 1本のニンジン;
• 精製された貝の二百五十グラム;
• 1個のトマト;
• マヨネーズをスプーン。
• スパイスやハーブ。

塩水で沸騰米は、細かくキツネ色になるまで油ですりおろしたニンジンとタマネギ稚魚をみじん切り。 そして、野菜や肉のムール貝にご飯を追加し、柔らかくなるまで煮ます。 ピラフで一番最後に調味料と刻んだ野菜を追加します。 トマトは細かく、みじん切りマヨネーズと混合し、ご飯を追加し、スタンドをカバーしてみましょう。 ホットサーブ。

剥離ムール貝スープ

殻なしムール貝を調理するには？ 並びに粗製が、調理時間が半分に低減されます。 つまり、私たちは5分まで煮る生貝場合、2つのために十分にクリア。 スープのために、我々は必要です：

• 皮をむいムール貝とスープを煮。
• チャイブ。
• ニンニク;
• 唐辛子をスプーン。
• ウコンのスプーン。
• 皮2つのオレンジ。
• 3個のトマト;
• コリアンダー。

ムール貝とスープは沸騰させるとタマネギのみじん切り、にんにく、香辛料や細切りトマトを追加します。 数分間煮ます。 終わりにコリアンダーを追加します。 スープボウル、以前に振りかけオリーブオイルを提供しています。

ムール貝を調理するには？ 実際には、この貝は非常に迅速に調理され、それからの料理は、美味しい食事性、有用得られます。 それをお試しください！ appetitボン！