ミルクパンケーキ用の生地を調理するには？

パンケーキはロシアとウクライナでは非常に一般的な料理と考えられています。 果物、野菜、チーズ、肉、魚、野菜、ならびにそれらの組み合わせから作ることができる生地とフィリングを準備する多くの方法があります。 パンケーキのための根拠も異なる場合があります。 小麦粉は、適切なだけでなく、小麦ですが、また、蕎麦、オート麦、など また、 パンケーキ生地に、規則的またはミネラルウォーターに牛乳で混練乳清又はそれらの混合物で。

バラ色のおいしい薄いパンケーキを、得るために、彼らは満たすことなくがあるかもしれません、正しく生地をこねることが重要です。 今、私たちはいつもの生地調理する方法についてお話します 牛乳とパンケーキを。 これを行うには、牛乳1リットル、卵のカップル、小麦粉2カップ、塩と植物油のピンチ（オプション、あなたが砂糖のスプーンを置くことができる）を取ります。

多くは、作成方法がわからない 、パンケーキの中に生地を 小麦粉、またはその逆に液体を追加するために、すなわち。 答えは簡単である：徐々に形成されて塊を攪拌し、すでに接続食材に少し牛乳を注ぐことをお勧めします。 ミキサーやblenderomを使用する確かに優れています。 しかし、戻って私たちの試験の準備に。

初期の小麦粉を追加し、徹底的にすべてを混ぜ、塩と卵をこするに。 その後、牛乳の3分の1を注ぎ、均質な塊にすべてを持ってみてください。 塊が溶解されている場合は、ゆっくりと残りの牛乳を注ぎます。 その一貫で用生地 パンケーキミルクは 液体サワークリームのようになります。 それが厚くなる場合は、製品が厚く粗い変わり、薄すぎる場合、それが破損します。 したがって、必要であれば、ミルクの少し常に（過度の密度）に委ねられるべきである、生地を希釈することができます。 柔らかいパンケーキのために混合物中に植物油の杯のカップルを追加して良いでしょう。

私たちは、生地を準備している、彼らはすぐに使用することができます。 しかし、どのようにパンケーキを揚げるするので、彼らは固執していないと、誰かに変わりないのですか？ より良い光、フライパンを取り、徹底的にそれを再加熱します。 あなたはパンケーキを焼く開始する前に、必ずしも（シリコーンブラシを使用して、または注ぐ、調理中に、あまりにも、これを実行する必要がありますが、少しだけ）油を塗っておく必要があります。 取鍋の助けを借りて生地を少量注ぎ、すぐにそのパンを時計回りにねじっ それは一様に円形に広がっているように（あなたが注ぐする必要がどのくらいの生地二、三のパンケーキを調理した後、それは明らかであろう）。 火は数分間の平均が、小さくはない（それ以外の場合は、ストーブでの長いスタンドになります）、および稚魚をやって、その後、さらに1分間反対側に裏返します。

それにパンケーキが焼けていないことを確認することが重要です。 その調理時間を増加またはパン火災の厚さや大きさに応じて減少させることができます。 完成した製品は、離陸、そして私たちは、バターを塗りつけ、プレートの上に置きます。 最初のパンケーキは、牛乳のパンケーキのための打者を評価するために、ホステスを味わうべきです。 必要に応じて、塩、砂糖、小麦粉または液体を追加し、さらに煮ます。 サワークリーム、ジャム、果実、粉砂糖を添えます。 パンケーキミルクのための生地はスリム取得する場合、あなたはあなたの好きなトッピングでそれをラップすることができます。