ウクライナでの牛肉とボルシチレシピを探し？ してください...

ボルシチ！ 私たちの間で誰がこのおいしい最初のコースを試していませんか？ それはウクライナの起源の古典的な、しかし、中央・東ヨーロッパの国では非常に好きなのです。 原則として、このスープ - 牛肉スープが、いくつかの要求では、豚肉のいくつかのスライスを追加し、約2：1（主なものは、それらを完全に置き換えることではありません）。 ボルシチのためのレシピ 牛肉とロシア、ベラルーシ、ポーランド、モルドバと、もちろん、ウクライナの愛人が常にあります。 私たちは、このようなおいしいウクライナ人の外観を借りているのでまあ、その後、起動に示さ ボルシチレシピを ウクライナ語で牛肉と。

開始するには、スープを沸騰させる置きます。 彼のために、我々は300〜400牛肉のグラム（別の部分を取るためにブリスケットまたはより良い、しかし石で、それは良い脂肪だった）と3リットルの水を必要としています。 火を設定します。 沸騰すると、確かに泡を削除する必要があります。 調理された肉は約2時間。 一度調理し、それを除去し、作品アラカルトに切断しました。 沸騰ブロス中で15分間調理し、ダイシング6個の中ジャガイモ粗く千切りキャベツを送信します。

パン、少し塩、に拡散ビート（1台のPCの平均サイズ）立方体にカットまたは粗いおろし金上の3つの薄い、1時間。振りかけスプーン酢（10％）。 次に、1時間、スープの上に上昇し、油を追加します。砂糖のスプーンフル、約100トマトペーストのグラムと半分シチューに設定します。 ところで、代わりにトマトペーストのプレ剥離及び小片に切断し、新鮮なトマト（3~4個）を使用することができます。 一の人参（千切り又はおろし）、1つの パセリの根、 少し脂肪を加えて別の鍋と稚魚に送信タマネギ（ダイシング）。

ジャガイモは、既に半調理されるとき、パンpolutushenuyuビートと野菜炒め、ポッド1つの甘いピーマン（スライスダイシング）し、1時間で船。スプーンスライド小麦粉、プレ揚げ及びブロスと混合しました。 別の5~7分間煮ます。 我々はバーナープレートをシャットダウンした後、脂肪、ニンニクと塩の鍋に作品を追加し、いくつかのベイリーフ、唐辛子粉（脂肪豚ニンニククローブと3を50グラム）と20分を注入しておきます。 プレート上に広げた後、各肉、サワークリームの匙と細かく刻んだ野菜のカップルのビットを追加します。

ドーナツ - 牛肉とボルシチのためのこのレシピは、小さな焼きペストリーとの使用を含みます。 2時間の暖かい場所で、このよく混合生地（酵母）予約します。 次いで、成形ロールは、小さなベーキングシート上に広げ、再度室温で放置したが、20分です。 次いでベーク20-25分程度予熱したオーブンで餃子（200度）とは、植物油、ニンニク塩と準備つぶしをこします。

だけでなく、 ウクライナのキッチン どのように牛肉とスープを調理するために私達に指示します。 ボルシチの多くのバリエーションがあり 、牛肉、牛肉 や羊肉、アヒルやガチョウのスープ、 緑のスープ、 キエフ、Poltavskiiでベジタリアン、でも魚のスープ、などが しかし、どのレシピボルシチ、特に牛肉は、一定のルールの実装のために用意されています。

• 肉は、ブロスを受信するために必要とされるよりも2倍であったような量の水で満たされなければなりません。
• スキム沸騰し、最小に熱を減少した後に、この場合の肉は非常においしい、及び栄養ブロスであろう。
• 別々に（ビート、トマト、およびニンジン+ +タマネギ+パセリ）を補充するための野菜を準備します。 また、スープのブックマークの重要なシーケンス：ジャガイモ - キャベツ - 大根、トマト - タマネギ、ニンジン、パセリ - スパイス - ニンニク。
• あなたは、あなたの好みにどんな調味料を使用することができますが、キーはまだパセリ（ルートや緑）、ベイリーフ、コショウ（グランドとエンドウ豆）のままになります。 ところで、ボルシチの作成後 ベイリーフ 、除去することが望ましいことには、特定のスープの味を与えないように。

appetitボン！