マルチバークで透明なチキンブロスを作るには？

多変量における チキンスープ は、迅速かつ容易に調製される。 そのような肉は、最初のコースとしてだけでなく、美味しく美しいゼリーにすることができます。

多変量のチキンスープ：詳細な調理のレシピ

料理のために必要な成分：

• 冷やした鶏肉（スープ） - 枝肉の1/2部分。
• 球根の大きな球 - 2個。
• 新鮮なグリーン（ネギ、パセリ、ディル） - テーブルに奉仕する。
• ペッパーの香りの黒と塩の海 - 個人的な裁量で追加します。
• ニンジン平均 - 2個。
• ヌードル、コメgroats - 給油ブロス用（必要に応じて使用）。

肉製品の準備

一般的に、多変量のチキンスープは、人が簡単で栄養価の高い夕食を必要とするときに準備されます。 このような香りの良い液体皿を作るためには、スープカーカスの1/2の部分をとり、よく洗って、皮膚の毛を剥がして分けます。

野菜加工

マルチバークのチキンスープには、より風味豊かでおいしい満足感がありました。大きなタマネギや新鮮なニンジンなどの製品を追加することもお勧めします。 彼らは洗濯して掃除する必要があります。 処理された成分をカットすることは価値がありません。なぜなら、ブロスを調理した後も、それは引き続き押収されるからです。

料理の熱処理

多変量のチキンスープは非常に簡単に調製されます。 これを行うには、清潔な飲料水を装置のボウルに注ぎ、処理されたすべての肉を入れます。 さらに、これらの成分を塩漬けし、1.4時間クエンチングレジーム（または「スープ」）に入れる。 マルチバークプログラムの開始後15~25分後、表面上に蓄積した全ての泡を開き、除去することが望ましい。 同時に、球根の頭と新鮮なニンジンをブロスに敷くことをお勧めします。

消火プログラム（または「スープ」）が完了したら、キッチンユニットを開き、すべての鶏肉と野菜を取り出します。 彼らは脇に置く必要があり、肉汁は少し冷たい。

透明なチキンスープを得るためには、細かい篩（数回でもよい）を通すことが望ましい。 次に、ブロスをマルチバークに注ぎ、適切なモードで加熱する必要があります。

夕食にいかに奉仕するか（さまざまな選択肢）

チキンの枝肉から作られたスープは、黒い香辛料の コショウ、 小麦のパン、新鮮な緑と一緒にテーブルに贈呈することをお勧めします。 肉は、好ましくは、丸い茹でたジャガイモおよびチョップドニンジンと別々に提供される。 もしあなたが豊かで豊かなスープを作るためにブイヨンを用意していたら、クエンチングプログラムの終了の10分前に、それに 麺、米 穀物または他の製品を加える必要があります。

その場合、ゼリー状のものに透明な肉汁を加えたい場合は、香辛料とニンニク（冷たい状態）を加えて風味を増し、細かいストレーナーで再度ひずみ、膨潤したゼラチンと一緒に混ぜることをお勧めします。