マスタードで塩漬けしたキュウリ - ビレットのレシピ

秋は、冬のために収穫する節約の時です。 すべての調理された珍味、raznosol、ジャムおよびcompotesは寒い天候の要求である。 漬けたキュウリは私たちのテーブルでは珍しいことではありません。 多くのレシピがあり、それぞれ独自の方法で優れています。 しかし今、マスタードでこの野菜を酸洗する方法を検討してください。 それは、わずかに味わい深い味、いくつかのスパイスと風味を与える。 おそらく、マスタードと キュウリのピクルス はあなたの好きなスナックになるでしょう。

クイックレシピ

いくつかのレシピは難しくありませんが、結果は素晴らしいです。 乾燥したマスタードでキュウリを焼く方法は次のとおりです。 キュウリ5キロを取って水で洗う。 その後、それぞれ4つの部分に沿ってカットします。 私たちはそれらを大きなボウルに入れ、砂糖1杯、塩の2つの大きなスプーン、植物油の1杯、乾燥したマスタードの2つの大きなスプーン、酢のガラス、唐辛子の2つの小さじ、そして細かく刻んだニンニクを加えます。 今はすべてがよく混合され、4時間放置されます。 マスタードで塩漬けされたキュウリはフレーバーに浸してください。 この間、私たちは銀行を準備し、鉱山し、殺菌します。 私たちは、キュウリを瓶に広げて、それらを巻き上げます。 しかし、彼らはすぐに食べることができます。

新鮮な塩漬けキュウリ

このレシピのおかげで、おいしいクリスピーなキュウリが得られます。 3日以内に試してみることができます。 それはキュウリ1キロ、小麦粉、パセリとバジル、沸騰した水（冷やしたもの）1/2リットル、大さじ2ソーセージ、ニンニクの皮2個、香辛料のペッパー2個、クローブ2個、ローレル葉2個、マスタード大さじ1キロが必要です。 それはマスタードシードと塩漬けのキュウリです。 リット銀行を準備する。 キュウリと大きな部分にカット。 あなたはそれらを全体的に塩を付けて、尾を切り落とすことができます。 ニンニクは半分にカット。 瓶をとり、下に緑、ニンニク、スパイスの半分を入れます。 次に、キュウリの半分を敷く。 次に、ハーブとスパイスの層が来る。 そして最後にもうキュウリがあります。 キュウリをマスタードで満たし、冷たい塩水にする。 これを行うには、塩に水を溶かし、この混合物を瓶に注ぎます。 キュウリを蓋で閉め、部屋に放置する。 3日後に食べることができます。

伝統的なレシピ

キュウリ4キロ、塩150グラム、砂糖15グラム、レモン酸15グラム、水3リットル、ニンニク、唐辛子、西洋ワサビ、オーク、カラント、チェリー、ラズベリー、マスタードの穀物とディルを取る。 そのような数のスパイスは、キュウリに信じられないほどの味と味を与えるでしょう。 私たちは野菜から尾を切り、3時間水に浸します。 缶の底には、ホースラディッシュ、カラント、チェリー、ラズベリー、オーク、ディル、ピーマン、ニンニクの葉を敷き、マスタードシードのティースプーンを注ぐ。 別に、水の砂糖、塩、レモン酸に溶かして塩水を調製します。 次にこの混合物を火の上に置き、沸騰させる。 ブラインをジャーで満たし、5分間放置する。 次に、塩水が排出され、ゆでられ、再びキュウリの缶に注ぎ込まれます。 5分後、再度マージして沸騰します。 私たちは瓶を満たし、それらを巻く。 ピーマンキュウリ（マスタード入り）。 そして、寒い場所に置いてください。 10日後、スナックが用意されます。