野生のアヒルからの料理。 美味しくて便利な

野生の個体は、 家禽 とは違って 、 自然食品に独占的に栄養を与え、自然環境に住んでいます。 ゲームの味がはるかに強く、外観が暗く、密度が高く、消化するのがやや難しいことは驚くべきことではありません。

家禽は私たちにとって習慣的な製品になっていますが、そのような肉の有用性は時々疑問視されています。 だから、野生のアヒルと家庭の料理は、味と匂いの両方が明らかに異なっており、世帯は確かにそれを感謝するでしょう。 しかし、多くの女夫人は、夫の狩猟家が戦利品を家に持ち帰ることを断ったり、禁じたりします。 そして、しばしば問題は、野生のアヒルを正しく調理する方法、自然にやや不快な臭いを取り除く方法、羽毛や腸からきれいにしたり、他の製品と組み合わせて味を良くしたり、愛する人に奉仕する方法を知らないことです。

カーカスの準備では、摘み取ったり、歌ったり、切り刻んだりして、男性が手助けします。 そして、主人公は野生のアヒルから香ばしい栄養価のある料理を準備することに確かに同意するでしょう。 彼らは本質的にも家庭でも行うことができます。

レシピ

最善の方法はオーブンで野生のアヒルを準備することです。 レシピは、通常のローストに似ていますが、多くの機能があります。 まず、慎重に摘み取るために多くの時間と労力を費やさないために、1羽か2羽の鳥から皮膚を取り除く方がはるかに簡単です。 その後、カーカスを流水で洗浄し、残りの製品を調製しながら浸す。

鉱山で150グラムの食用キノコ、2〜3個の中型球根、ニンジンをきれいにして円とジャガイモ（キューブ）に切る。

野生のアヒルからの料理は、フリーの鳥の筋肉組織の密度のために準備されているので、オーブン用のセラミックポットを選びます。 したがって、すべての製品は徐々に衰え、ゲームや野菜の有用な特性は失われません。

まず、タマネギとキノコを黄金色にしてから、ニンジンを軟化させるまで加熱し、次にバターを加えます。 すべてが準備ができたら、結果的に大量の塩と黒胡椒を振りかける。 私たちはそれを脇に置きます。 現時点で我々は枝肉を処理する：それらを便利な部分にカットし、深いカップに入れ、塩、黒と唐辛子を丁寧に織り、香りの良い地面を追加することもできます。 私たちはそれを20〜30分ほどマリネに入れておきます。その後、腐った地殻まで熱い油で料理します。 次に、フライパンからアヒルを取り出し、残りのジュースの後にジャガイモを炒めます。 だから、野生のアヒルからの私達の料理のすべての成分はポットに置く準備ができています。

一番下の部分に少量の油を注ぎ、鳥の部分を入れてください。 2番目の層 - ジャガイモ、3番目のスライスされたニンニク。 第4層はキノコと野菜の揚げ物です。 均等に分配し、少し水を注ぎ（ポットの端にまだ4〜5センチメートル）、閉じて準備が整うまでオーブンに入れてください。 サービングするとき、ハーブで飾り、味をするためにスパイスを振りかける。 お味噌汁！