ブラックパスタ：機能、レシピ

今日ロシアのお店の棚には、私たちの国である黒いパスタのための珍しい製品があります。 彼らは何ですか？ 消化器系に害を与えないでください。 それらからパスタを作るには？ これらおよびその他の質問に対する回答は、記事で発表されます。

一般情報

黒いマカロニは、その写真が上に置かれ、元の外観を持っています。 すべての人が彼らを試してみることはありません。 そして無駄に。 結局のところ、これらはデュラム小麦から得られる普通のパスタです。 彼らはイカイを加えた後、より暗い色合いが得られます。 マカロニ製品は、珍しい色だけでなく、有用な物質です。 イカイの組成には、異なるグループのアミノ酸、微量元素およびビタミンが含まれる。

黒いパスタ：シーフードを使った珍しいパスタのレシピ

食料品セット：

• ニンニク - 2本の歯で十分です。
• 白ワイン20 g;
• バジル - 味をする;
• 私たちはエビ50グラム（精製された形で）とオリーブオイルをとります。
• 好きなスパイス;
• 黒パスタ100グラム。
• チェリー品種 - 装飾用のみ。
• ムール貝30g;
• カルダモンは地面の形で - ナイフの先端に。

実用的な部分

1. どこから始めるのですか？ 私たちは黒いパスタをとり、沸騰した塩水で鍋に送ります。 推奨される調理時間は10分です（液体が再び沸騰した後）。 その後、火を消す。 パンから水を正確に排水します。 そして、マカロニを小屋に入れなさい。 冷水ですすいでください。
2. 私たちは特別なプレスを通して、殻からニンニクの皮を剥がしました。 得られた塊をパン上に広げる。 オリーブオイルを塗って炒める。 そこでは、エビとイガイをきれいな形で送ります。 ソリム。 あなたの好きなスパイスを振りかける これらの成分はすべて5分間揚げられます。 スパチュラでかき混ぜることを忘れないでください。 フライパンの終わりに、白いワインをフライパンに注ぎます。 攪拌する。 ワインが完全に蒸発するまで、海産物をニンニクで煮込む。
3. 今度はソースを作る。 ボウルに、粉砕したバジル（1-2本の梁）を入れます。 オリーブオイルと調味料「カルダモン」を適量加えます。
4. 先に私たちが調理した黒いマカロニは、大きな平らなプレートの上に置きます。 彼らにはニンニクのシーフードを揚げました。 オリーブオイルをベースにした香りのよいソースの「絵」を完成させます。 適切なチェリートマト（果実または半分全体）を飾るため。 素敵な食欲を！

自宅で黒マカロニ

すべてのお店を歩いたが、この珍しい商品が見つかりませんでしたか？ 心配しないで。 あなたは自分でパスタを準備し、イカを使ってオリジナルの外観を与えることができます。 詳細な手順は以下のとおりです。

必要な成分：

• 2つの全鶏卵+ 2卵黄;
• かぼちゃのインク1杯。
• 小麦粉（品種は重要ではない） - 300g;
• 塩 - 一つ以上のピンチ。

調理プロセス

ステップ番号1.小麦粉をテーブル上で直接選別する。 ソリム。 小麦粉「ヒープ」の中心部では、深くなります。 我々は2つの卵をそれに分割した。 我々はまた、卵黄のカップルを追加します。 卵混合物にはイカの紹介があります。

ステップ2.プラグを持ってください。 私たちはインクで卵を叩くプロセスを開始します。

ステップ＃3生地を手で混ぜる。 マスが手のひらに刺さっている場合、粉をもっと注ぐことができます。 完成したテストをボールの形にします。 それを冷蔵庫の真ん中の棚に移します。 私たちは約1時間半かかります。

ステップ数4.生地を巻き出す。 自家製の麺を作るための特別な装置を使用するのが最善です。

ステップ番号5.薄い帯にカットした生地片をカットします。 私たちは黒でマカロニを手に入れました。 彼らは小麦粉を振りかけてテーブルの上に30分横たわっていなければなりません。 その後、それらを煮ることができます。

別のレシピ

製品リスト：

• 300グラムのサーモンフィレット（皮なし）;
• ガーリックトウモロコシ - 3個。
• マカロニ（黒） - 十分な200 g;
• 海カクテル0.4kg;
• 100グラム分のクリーム（脂肪分35％）。

料理のための指示：

主な成分から始めましょう。 それは黒いパスタです。 我々はそれらを中火で沸騰させる。 これには10〜15分かかります。

ナイフでニンニクをチョップ。 私たちは加熱されたフライパンにそれを送ります。 洗練された油を用いて3分間炒める。

フライパンでニンニクにスライスしたサーモンフィレットを加えます。 さらに5分間炒める。 次の成分 - 海のカクテルを入れなさい。 蓋を閉じた状態で中火、魚介類、魚肉とニンニクを少なくとも10分間調理してください。 次にクリームを正しい量でフライパンに注ぎます。 攪拌する。 再び、ふたを覆う。 私たちは火を最小限に抑えます。 5分後、すべての準備が整います。

我々はプレート上にマカロニを分配する。 それらの上に、ニンニクとシーフードで揚げたサーモン片を並べる。 料理の装飾として、私たちはおろしたパルメザンチーズを使用することをお勧めします。

結論として

黒いマカロニは、珍しい食べ物のファンだけでなく、人物を見る人によっても評価されます。 結局のところ、料理は簡単で、胃の重い感じを引き起こすことはありません。 マカロニは全粒粉からできており、卵は使用していません。 それらは低カロリー食品に分類されます。 そのようなパスタには、人が飢えから解放される繊維があります。 イカのインキについては、その発熱量は79kcal / 100gを超えない。