チキンスープで餃子とスープ：レシピ

基づいて、スープ チキンスープは、 常に光と非常においしいが判明します。 これは、それがどんなパスタが補充されていない場合は特に、ダイエットと低カロリー食品に最適です。 このスープは、ニンジン、カボチャ、ズッキーニ、セロリ、パセリ、または真菌のような任意の季節の野菜、することができゆでます。 夏らしい、おいしい新鮮で軽いです。 より健全なオプションについては、あなたが調理することができ 餃子スープ 料理の実験のために多くのスペースを作成し、チキンスープでは、。

肉汁のどのような種類を選択するには？

良いとおいしいスープの誓い - それは、新鮮なお肉です。 すべてではないがあり、それのうち家禽スープの味のようなものはただ驚くばかり得られないのですが、それを購入する機会が、あまり成長します。 だから、多くの場合、私たちは農場で栽培ストア鶏を買います。 市場や店でそれを選択すると、評判の販売者から購入することをお勧めします、冷蔵、新鮮を優先するのが最善です。 健康的で新鮮な家禽の肉は、表面には粘液があってはならない、淡いピンクや白、薄い皮膚や損傷を受けていないはずです。 あなたは確かに凍結された枝肉を使用することができます。 この場合、まず室温で解凍する必要があります。 冷凍肉は、ほとんどの場合、その質感を失うされ、氷の結晶が繊維を破壊し、その味は、偶然に、肉眼で見ることができ、水といくつかの悪徳メーカー故意に膨張したカーカス、以外にも、よりよいのために皮膚に多数の刺し傷を変えず、 。 これは、解凍時に有意な体重減少につながります。

全部または一部を沸かし？

チキンスープを沸かすことはあっても、初心者の愛人に対処することは困難ではありません。 しかし、知っておく価値のあるいくつかのニュアンスがあります。 スープではなく、翼、胸と背中の全体鶏から最高で準備します。 血の塊が残っていないように、これはさらに透明性を防ぐことができますようカーカス、慎重に、冷たい水に予めすすいでください。

鶏約1キロの重量を量るために5リットルの水を必要としています。 肉は冷たい水の中に入れ、その後、沸騰させます。 泡の表面に形成されたが、それはまだ落ち着くだろうと、削除する必要はありません、とブイヨンを排出する必要があります。 NOR私たちが転がり沸騰に耐えることができ、表面がわずかにけいれんする必要があります。 時間かそこら平均約テイクの調製。 ほぼ同時に野菜とスパイスを敷設することが可能です。 チキンスープに最高の補完はタマネギ、ニンジン、セロリとなります。 野菜をカットし、完全に調理し、その後、削除しないことをお勧めします。

あなたは深い琥珀色のスープを取得したい場合は、ニンジン、タマネギ（すべて）は、軽く油なしでフライパンできつね色になるまで焼くべきであると、その後のスープに使用します。

スパイスの好みすぎて邪魔にない趣向を与え、例えば、あなたが黒コショウ、ディル、パセリを使用することができます。 この明るくふわふわ緑に培養液中で煮沸供給および茎に残すことができます。 オールスパイスやクローブから、彼らは鶏の繊細な味を殺すように、あきらめて最高。

肉の準備ができたら、熱からスープを削除します。 チキンエキスは、少し涼しく作品アラカルトに分け与えます。 培養液を慎重に濾過される - 鶏団子（またはquenelles）とチキンスープを調理するのに最適な拠点です。

スープ用餃子を調理するには？

餃子 - 伝統的なヨーロッパの発明、非常に栄養価の高い小麦粉製品、スープで人気の、だけでなく、肉のおかずとして別々の皿としてだけではなく。 チェコの餃子や ウクライナ餃子 その直接の親族。 私たちの国で最も人気のあるポテト餃子、チキンスープの光野菜スープのための完璧な補完となります。 それらの製造のためのいくつかのオプションを検討するだけでなく、鶏肉のクネル。 ジャガイモや鶏肉、生地からスープのために餃子を準備する方法の問題ならば、各ホステス、あなたの味を拾うための多くのオプションがあります。 一部の人々は、生のジャガイモを使用することを好む、といくつかは煮。 そして、彼と他のオプションが存在する権利です。 しかし、いずれにしても、チキンスープで餃子とスープは非常に心のこもったアウトになります。

ゆでたジャガイモから餃子

調理されるまで、大きなジャガイモを皮をむいダースを沸騰させる必要があります。 水を排出し、ピューレに挽く、冷却するために去ります。 そして、3個の鶏卵黄、小麦粉、塩の半カップを追加し、生地の制服をこねます。 ロープにそれをロールバックし、小片に切断し - これは5〜10分間塩水で煮沸する将来団子、次いでプレートに添加3~4個の部分です。 ランチメニューのチキンスープの素晴らしい様々な餃子とスープ、おそらく最も愛さなります。

生のジャガイモから餃子

2番目のオプションは、生のジャガイモの使用を含みます。 それは、この格子とどのように余分な液体をオフに圧迫するために必要です。 その後、ホットミルクの重量、小麦粉、卵1個、塩、コショウのカップに半カップを追加し、生地をこねます。 沸騰したお湯で優しく6-7分程度準備が整うまで団子形のスプーンと沸騰を下げました。

マッシュルーム、チーズ、これらの餃子は、トッピングの様々なことができる多様化 鶏肉。 それだけでは、すべての食材やミンチやチョップを、沸騰に事前に必要です。 子供と大人のようなチキンスープでポテト餃子とスープは、冬の昼食のために喜んで、非常に心のこもったと栄養完璧になります。

鶏団子（団子）

彼らはquenelles、餃子、ニョッキと呼ばれていますが、本質は同じまま。 それらを調理するには、鶏肉（胸）が必要になります。 あなたはスープを対象とし、全カーカス、からそれを分離することができます。 肉はタマネギ、スパイスや卵を追加し、ひき肉にオンにする必要があります。 次の二つのオプション。 それからは、ミートボールを平手打ちすることができ、その後、培養液にそれらを下げて行われるまで煮ます。 どちらのスプーンで餃子を形成し、オーブンでそれらを焼く、その後、完成したスープのプレートに配置します。 いずれの場合も、美しいと本来の味 光景スープ 餃子と。 ステップレシピバイステップでは、正しいことを行うだろうと自宅においしい夕食を喜ばせるために。 サプリメントから、誰も拒否しません！

餃子とチキンのスープ：レシピ

始めるには、最も簡単なレシピを使用するだけにして料理の実験に進むことです。 それはきれいにして適用するときに使用していませんが最良であると同時に、肌。 だから、鶏肉がすでに調理されているという事実を考えると、餃子を調理しているとブロスprotsezhenは、スープの「組立」に進みます。 分割し、慎重に別の皿にすべてを入れて、骨から肉を削除する完成鶏の死骸。 将来的には、それはバッチでプレート上に配置する必要があります。 調理するチキンスープで餃子とスープは最も簡単な方法の2することができます。

オプション1：すでにスープで調理ニンジン、セロリ

唯一のジャガイモとタマネギが必要とされている生の野菜（緑可能）のうち、すでに本格的な風味与え煮など、より多くのそれは必須ではありません。 レディニンジン、セロリが崩れると側にしばらく取っておく必要があります。 ピールジャガイモ、立方体に切断し、沸騰とソフトまで、細かく刻んだ玉ねぎを追加し、約5分間煮る調理するスープに入れて。 熱からスープを外し、ニンジン、セロリを追加します。 よく混合し、5分間放置した後、スキート射撃を注ぎ、それぞれに部分を置くことを忘れないようにしましょう鶏肉、餃子と豊富なハーブを振りかけます。

コショウ、ズッキーニ、トマト、カリフラワーや芽キャベツ、かぼちゃ：このスープは、あなたが味にどんな野菜を追加できる点で優れています。

オプション2：唯一のチキンスープがあれば

全体鶏を約4リットルでしょうから、ブロスが、それは二つの部分に分けることが最善であることを考えると、より多くの彼は完全に冷蔵庫に保存され、次の日に新鮮なスープを調理やディナーのためにそのベースのたれに調理することが可能となります。

したがって、この場合には、すべての野菜を洗浄し、キューブにカットされなければならない（2リットル、1本のニンジン、2-3ジャガイモ、タマネギ1、ピーマン、セロリ、カボチャをもとに、あなたは200〜300グラムを追加することができます）。

次に、ニンジンを追加し、約3~4分間煮る、光沸騰にチキンスープを持参し、ジャガイモ（カボチャ）を置く、セロリ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。 あなたは細かく刻んだ玉ねぎを追加したい、調理の終了前に約5分。 熱から除去した後、スープ少しスタンドを与える、とだけにして最初の場合と同様の方法を適用することが必要です。

multivarkaやストーブの餃子とクックチキンスープが十分に簡単ですが、それは時間はかからなかった、そしてそれは間違いなく味や家庭にアピールします。 製品のセット、カロリーの最小値と喜びの最大の効率化 - 素晴らしい組み合わせ。