チキンやシーフードパエリア。 料理のレシピ

単一の、無条件の処方箋がないことを特徴とパエリア、伝統的なスペイン料理を、料理。 しかし、それはそれ与えるためにいくつかのルールがあり 、国家の文字が。 この記事では、家禽及びシーフードパエリアこれを製造するための勧告だけでなく、レシピを提供します。

次のように基本的なルールは以下のとおりです。

第一に、皿がより混雑したことと同時に、肉、魚介類の種類を使用する必要があります。

第二に、それだけで特別な、スペインの味だけでなく、パエリアのための特別な平らな容器内に表示されるようにバーベキューで料理することをお勧めします。

第三に、「苦痛は」長い時間がかかりますので、お米ファストフードを使用する必要はありません。 また、小さなクラストの底部に形成されなければなりません。

第四に、スパイス、ネギとレモンを大量に使用することが義務付けられています。

第五に、ご飯と熱いスープの割合は、次のする必要があります - 1：3。

今、あなたは料理を開始することができます。

伝統的なチキンパエリア 、次のようにして魚介類を用意します。 一つの鶏の胸肉を刻んだタマネギ、ニンニクとトマトの2つのスライスを揚げ、キューブにカット。 その後、米のガラス、新鮮なエンドウ豆、新鮮な緑色の豆の半カップを追加します。 すべての3つのメガネは、チキンスープ、タイム、唐辛子ブレンド（急性、パプリカ、黒）と混合しました。 海底面カクテルつの層に。 約1時間クック。

鶏肉や魚介類（エビやムール貝）とのパエリア。 チキン（500グラム）の作品は、タマネギのみじん切り、ニンニクのクローブのカップル、パプリカのピンチを追加し、予熱した鍋、稚魚に送信します。 約5分後に2個のみじん切りトマトと唐辛子を入れました。 250グラムを注ぎます。 米、新鮮なエンドウ豆の同じ量、ホットチキンスープ、塩、少しサフランの3杯。 徹底的に、エビの表面上に広げ生ムール貝と黒コショウを振りかけるすべてをミックス。 今、約40分を準備します。 オープン - その結果、エビ、ピンク、とムール貝を有効にしてください。 同じフライパンで推奨サーブ、上にレモンのスライスを入れて、刻んだネギを振りかけます。

チキンやシーフードのほか、豚肉とイカとパエリア。 豚肩部（250グラム）およびニワトリ（250グラム）の立方体にカットし、トマト3、みじん切り玉ねぎ、ニンニクとの特別なパンに送られます。 すべての揚げた、味付け唐辛子（赤、パプリカ、黒）および塩。 今、生の緑色の豆のカップ、お米と同量の、熱いスープの3杯、イカのスライスを追加します。 すべての製剤は、バーベキューに約半分の時間でなければなりません。 前のレシピにサーブなど。

チキンやシーフード、などとパエリア スモークソーセージ。 一つの鶏肉と薄くサラミスライスの300グラムとタマネギのみじん切りを炒め、いくつかの塩、追加 コショウ（黒、 カレーと赤）。 さて、セロリ、ニンニククローブ（3個）ピーマンのキューブを置くようにしてください。 すべての小さな稚魚、カップ追加 玄米、 ローズマリー、タイムと培養液の標準量を。 分解生の魚介類（タコ、ムール貝、イカのリング）以上。 クック約半分の時間。 同じ鍋にレモン半分を添えます。

非常においしい未処理のムール貝とエビやパエリアとパエリアです。 準備の技術は、以前のレシピと同じです。 魚介類の棚の上に必要になります：玄米、250グラムのガラスを。 インゲン、タマネギ、ニンニク3、塩、調味料ミックス（ブラックペッパー、パプリカ、タイム）、唐辛子3個、野菜スープのリットル。

appetitボン！