スイカから蜂蜜を調理するには？

スイカの季節は - ベリーの味を楽しむだけでなく、最大の健康上の利点を得るための素晴らしい機会です。 多くの主婦は、スイカを塩漬け、otvarivaya、酸洗を凍結、冬の準備をします。 ホニー・メロンズ - しかし、いくつかは、別の偉大な御馳走を調理することが可能であることを知っています。 これはよく保たれ、そして寒い冬の夜に夏の太陽の素晴らしい味と香りを温めています。

それは何ですか- スイカ蜂蜜？ そして、この異常な珍味の名前は？ 厚くなるまで調理されたフルーツのジュースから調製しました。 驚くべきことに、グッズの製造のための任意の糖または他の添加剤を必要としません。

はちみつやはちみつ？

あなたが見ることができるように、ミツバチは、本製品の準備に参加しません。 おそらく彼らは、蜂蜜、それを呼び出していませんでしたか？ 実際には、名前は色と一貫性のほとんどに与えられました。 外部からのごちそうは本当に蜂が収集し、自然の蜂蜜を連想させます。 ほとんどは、この製品に精通している、ロシア語圏の人々はそれが蜂蜜スイカで呼び出します。

他の名前

驚くべきことに、海外で、この製品は非常に一般的です。 原則として、pekmezと呼ばれる蜂蜜のスイカがあります。 この言葉は、アジア起源のものです。 彼と一緒に「bekmez」と「pekmez」は、ゼリー状のベリーやフルーツジュースの一貫性に調理表す用語を使用しています。 いわゆる「nardekは、」最も一般的なまま。

レシピの起源

メロンが多く、彼らは安価であるときホニー・メロンズ、常に、秋に調理されています。 この祭りの発祥の地は、それが多くの人を訓練し、中央アジア、考えられています。 その後、料理レシピの経験は、ドン・コサックを引き継ぎました。 料理が普及している彼らのおかげで、それは多くのメロン栽培者を準備し始めました。

コサックはnardek晩秋を煮。 主な政党は、すでに販売されている、残りの小さいが、大きな腹の果実は蜂蜜を作るために使用されます。 スイカカット半分で、スプーンは、肉を選んだジュースを得るためにふるいを通してそれを通過しました。 得られた液体をも糖を添加することなく、火の上に加熱、鋳鉄ボイラーに注ぎました。 それは厚い茶色のシロップになるまでジュース煮。 一貫性は、普通の若い蜂蜜をnardekようになります。 これに基づいて決定意欲グッズと。 我々は自分自身がそうであるように準備ができましたハチミツは、粘土ポットに保存されているかの銀行にロール。

アディゲのnardekはお茶のために務め、パン上に広げ、彼らにパンケーキ、マフィンやキャセロールを注ぎました。

今日では、はちみつメロン、進化し続けているのレシピは、ほとんどどこでも調理します。 一部はそれを新しい味と延長の貯蔵寿命を与える追加の成分を作り、誰かのは、古典に忠実のまま。

ベネフィット

スイカから蜂蜜を準備する前に、確かに、あなたはこの製品は健康のために有用であるかどうかを考えます。 Nardekは完全に新鮮なスイカのすべての利点を保持します。 砂糖を使用しない調理するときは、製品が原因天然成分の内容にだけ味を実現しています。

おいしい珍味は、免疫システムを強化し、食欲を向上させます。 さらに、nardekは腎臓、肝臓、消化管、および心血管系に有益な効果を持っています。 医師は結核やその他の急性および慢性の呼吸器疾患に苦しむ人たちのメニューに含めるには、この製品をお勧めします。 定期的な消費nardek食品は、ヘモグロビンを増加させ、アテローム性動脈硬化症に対処するのに役立ちます、とさえ腫瘍の増殖を阻害します。

スイカ蜂蜜製品の準備

ジュースが強く沸騰させます。 製品のキロを得るために、原料の15キロを必要としています。

甘くジューシーな果肉と種を選択してください。 それらを乾燥させ、スイカで十分に洗い流してください。 半分またはいくつかの部分にカット - あなたが好むよう。 肉を区切ります。

ジュースを取得

粉々に壊れたり、スライスして肉を通過し、種を取り除きます。 ジュースを絞るために、あなたはジューサーを使用するか、ふるいを手動で押すことができます。 多くのスクイズはチーズクロスでも粥を受けました。 あなたはスイカから蜂蜜を調理する前に、あなたはすべての骨を削除し、ジューサーを使って汁を絞り出すない場合は、シード粒子は、製品に得ることができます。 これは、それに苦味を与えるだろう。

調理段階

最も責任あるビジネスを取得します。 ホニー・メロンズ、攪拌し、泡を取り除く、中火煮ます。 数時間後、ジュースを半分に煮詰めています。 火災を消火し、質量は別のボウルに注ぎ、冷まします。 Nardekは12時間暗い涼しい場所におきます。 セトリングと三度負担、再び篩にジュースを渡し、調理段階を繰り返します。 たびに、シロップはますます濃くなります。

それはこの場合には、暗いを測定せず、下に燃焼するので、一度にnardek沸騰する必要はありません。 時間がかかる努力をすることをお勧めします - そして結果はおいしいと美しいホニー・メロンズです。

準備状況を確認する方法？

透明な琥珀色のnardekはかなり厚くすべきです。 プレート上に数滴を滴下するとプル、それは - 蜂蜜が流れます。 ところで、この技術を使用すると、任意のジャムの利用可能性を決定することが可能です。

将来のための収穫

レディーホニー・メロンズ、暑さから削除し、冷却するために去ります。 一方、缶の準備に従事すること：乾燥ワイプ、殺菌、洗浄。 nardekは40度まで冷却すると、ふるいを通してそれをフィルタリングし、その後銀行に広がります。 これは、密閉されたコルクのまま。

ストレージ

クールな暖かい毛布の下で、銀行、その後、地下室に移動し、ガレージ、小屋 - どこクール。 スペースが許すならば、あなたは冷蔵庫にjarファイルを保存することができます。 あなたは地下室とバルコニーが付いていない場合は、クローゼットの中にスイカから蜂蜜を残します。 光の量を制限するようにしてください。

水メロン蜂蜜の使用

この製品は、でもダイエット中に使用することができます。 ドリンクに甘さのために蜂蜜のさじを追加します。 スイカの蜂蜜は非常に甘い香りが、カロリーではありません。 あなたは合理的な量で、それを使用している場合、それは数字に害を与えません。 あなたの渇きを癒す手助けするために水のガラスに溶かしnardekいくつかの匙。

等量蜂蜜スイカ、リンゴ酢とみじん切り玉ねぎにカップル：有用な風邪は、以下の混合物を調製した場合。 ミックスと少し醸造を与えます。 得られた生成物のスプーンを口の中でゆっくりと溶解することをお勧めします。 胃腸を改善するにはnardekに食事に砂糖を交換してください。 急性肝疾患の間に急性条件に蜂蜜スイカの少量の添加でオート麦ブロスを用いて除去することができます。 あなたが定期的にローズヒップからお茶を取る場合は、スイカを改善し、血液中のヘモグロビンのレベルを安定させ、私の心の痛みを取り除くことができ、蜂蜜で甘く。

あなたはこの製品を食べて、ちょうど楽しみのためにすることができます。 それは、フルーツとチーズと団結、パイ、チーズケーキ、ケーキ用フィリングに追加することができます。 パンケーキ、ドーナツ、フリッターと組み合わせて非常においしいnardek。

栄養成分

あなたはハニーメロンを作る前に、その低カロリーについて多くを学びます。 この製品は、約60％の砂糖が含まれているにもかかわらず、唯一の110キロカロリーを含んnardek 100グラム。 このため、医師であっても、それらの糖尿病の病気のある人は、それを使用することが許可されています。 さらに、nardek 9％の脂肪、及び1％以下のタンパク質を含有していました。

家族や友人のためにこのデザートを調理してみてください。 これは、誰もが無関心残すことはありません便利なエンターテインメントです。