シロップに缶詰プラムにする方法？ 問題の機微と少しトリック

プラム、その豊かな構図のおかげで、最も貴重な果物の一つと考えられています。 人々は、今年のいつでも手元にこのユニークな製品を持っていること、将来のためにそれを収穫しようとする理由はおそらく、それはです。 異なる方法やオプションの多くが、缶詰がある シロップでプラム、 他の誰よりも、おそらくより良いです。

高速収穫

プラムは、多くの場合、コンポートやジャムを作ります。 しかし、このような治療法は、製品が破損する恐れがあります。 彼は、フォームを失うことができるので、食欲をそそるではありません。 しかし、より良いオプションがあります。 缶詰プラム シロップ中-外観が、ある程度でも自然と本来の味独特の果物だけでなく、保存する絶好の機会。 仕事にはほとんど必要がある：2キロの梅、水2リットル、クエン酸のティースプーンや砂糖の700グラム。

シロップに缶詰の梅を作るのは簡単です：

1. まず、あなたは果物を並べ替え、よく洗いする必要があります。
2. 処理はキューティクルが割れていないように、その後、それぞれの果実は、少し爪楊枝をみじん切りにします。
3. プラムは準備きれいな瓶を記入し、トップまで水を沸騰注ぎます。
4. レセプタクルはカバーし、20分間この状態のままに。
5. この時点で、あなたは、単純なシロップを準備する必要があります。 この目的のためには、お湯を沸かすと、完全にその中に砂糖を溶解するために必要です。
6. 今、水が缶から注いで、新たに調製された食品シロップを注ぐべきです。
7. そして、各ジャーカバーや水浴中で15分間インキュベート。

今、彼らはただセラーに送信するまで、完全な冷却後にロールバックする必要があります。

プラム、ピットイン

寒い冬の日にお茶を食べるためにシロップ素敵で缶詰プラム。 彼らはまた、デザートに追加したり、自分のペストリーを飾るために使用することができます。 しかし、すべての楽しさは、果実の内側にある小さな骨を、台無しにすることができます。 これを避けるために、それだけで保存プロセスの最初の段階を抽出する必要があります。 同時に、あなたはまた、シロップの味を変更することができます。 すべてのプラムカップ、砂糖のポンドとミントの4本の小枝を必要とする興味深いオプションが、あります。

この場合、製造方法は若干異なります。

1. 果実から徹底的にそれを静かに種を取り除く洗浄しました。
2. 治療果実はしっかり予め滅菌瓶に詰められています。
3. ミントで覆い、砂糖の測定された量を記入してください。
4. 沸騰したお湯を注ぐとつばにスペース。
5. 銀行は、蓋をカバーし、予熱したオーブンに入れて。 キャビネット内の温度は約120度であるべきです。
6. 20-25分後、彼らは取得し、ロールバックすることができます。

興味深いことに、この珍しい果物の殺菌が完全にその形状を保持する場合。 味 ミントシロップのは、 これには絶好のに加えています。

カスタムプロセス

滅菌 - 製品の再治療、実際には、あります。 しかし、それはプロセスが若干異なる話であれば、原理的には、避けることは可能です。 その結果、殺菌なしのシロップで濃厚なフルーツのコンポートとプラムあります。 - フルーツのキロ、クエン酸のティースプーンや砂糖の350グラム3リットルの水を次のように製品の比率です。

プロセスは段階的に行われます。

1. 果実は徹底的に通過し、骨から離し洗います。
2. 果物は半分滅菌瓶を埋めます。
3. 内容は、沸騰したお湯を注ぎ、10分間おきます。
4. 鍋に水を排出し、濃縮糖溶液を用いて、その上に調理します。
5. プラムの銀行は15分間、新鮮なシロップを注ぎます。
6. 甘い輸液ドレイン、クエン酸を追加し、再び鍋に沸騰させ。
7. 梅とロールの沸騰シロップ缶を記入してください。

繰り返した後、熱処理製品は、長期間保存されます。 この手順は、完全に長いと不快な殺菌を置き換えています。

甘いスライス

非常に単純シロップ缶詰プラムを準備します。 この場合は半分、好ましくwholes。 彼らは、より良いスペースバンクを埋めます。 その結果、シロップを缶詰ではない、と製品が甘いフィリングです。 そのようなプロセスのために必要な水330グラムの砂糖、クエン酸を4gと、もちろん、それ自体梅のリットル当たり。

意外にもすぐにすべての準備：

1. まず、あなたは料理を殺菌する必要があります。
2. そして、果物でよくすすいで、その後、自然な折り目に沿ってそれらを切断、骨を取り除きます。
3. 準備の半分は銀行まで追加します。 製品には、それらを傷つけないようにしようと、しっかりと置きました。
4. 甘いシロップを準備し、トップに瓶にそれを注ぎます。 製品を少しスタンドを与えます。 これは、10〜15分が必要になります。
5. 再び鍋に点滴を排出し、沸騰させます。
6. 缶や金属キャップの内容のホット充填組成物はしっかり転がります。

冷却後、製品は、涼しい場所に保管に起因することができます。

味の饗宴

プラム - ホーム缶詰のための素晴らしい製品。 彼女はどのような形態では良いです。 しかし実際には、ホステスは長い間、梅を調理することが容易であることを確信していたシロップに缶詰。 レシピはどれかを取り、その後、お好みに合わせてそれを調整することができます。 非常に興味深い、例えば、以下の製品が関与するバリアント：ドレン、水、シナモン、そして、もちろん、砂糖。

例えばプロセス技術は、性別リットルの瓶に基づいて考えることができます。

1. 果物と非常に高い温度の下で、それが破裂しない、いくつかの場所にそっと皮ピンを洗います。
2. Kritsa大腸菌の下1/3に事前に入れて、クリーンコンテナの梅を記入してください。
3. トップ砂糖5杯を注ぎます。
4. 沸騰水内容につばを記入してください。
5. 銀行は、水浴中に入れました。 これは、沸騰したお湯の従来のパンであってもよいです。
6. 各ジャーカバーは、火を小さくしないと、それ以上、10分間この位置に食べ物を残します。
7. その後、彼らはすぐにロールバックすることができます。

この方法は非常に簡単で、多くの努力を必要としません。 ただし、24ヶ月を超えないように缶詰を保存することができます。 そして、骨は有毒物質を生成するために開始し、製品が安全ではないとなります。