クルミのクッキー。 生地のレシピメダリオン

私たちはあなたのレシピ珍しくおいしいクルミのクッキーを持って来ます。 この繊細さは、紅茶やコーヒーのために完全に適しています。 私たちのクルミショートブレッドクッキーレシピはナットでメダリオンのように、あまりにも難しいことではありません。 元の実行のおかげで、面白い形と絶妙な味、それは最も要求の厳しい甘党を満足させる、及び穀粉の欠如は、健康的な食事の面で、それはより貴重になります。

簡易版の基礎

することにより 、クッキーを参照する いくつかのソースで、それはログからソーセージビスケットやクッキーと呼ばれているので、ソーセージを燻製に似ています。

それが可能ジュリアヴィソツキーからナットクッキーのレシピを取るために作るため。 その勧告にクッキーを準備、メダリオンにカットされる、ログのベースとして使用します。

クルミのクッキーについてジュリア・ビーソツキー小麦粉のガラスを取る必要がありますし、ベーキングパウダー小さじ一杯に混ぜます。 別のボウルにバター百グラムの百と砂糖の50グラムを挽く必要があります。 温めた牛乳と少しバニラの4杯を追加します。 かき混ぜます。

砲撃クルミ（またはその他）油混合物に入れナット。 また、ベーキングパウダーと小麦粉をふるいにかける存在。 どのように攪拌する必要があります。 小さなボールを形成し、油を塗ったベーキングシートの上に置きます。 10分間の非常に熱いオーブンで焼きます。

いくつかの菓子は、初心者には、このような「ジュビリー」またはその他のようナットでもろい生地の既製のペストリーショップを使用することができると信じています。 この場合において、製剤は、必要 ペカン および結合組成物中に含まれるこれらの成分を。

準備の手順

私たちは、マスターより複雑な方法を提供していますが、それは、はるかに興味深いです家庭料理理由 - 趣味のようなもの。 また、私たちのクルミのクッキー小麦粉なし。 レシピはグルテンフリーダイエットを遵守人を喜ばます。

4つの段階で行う準備メダリオン：

1. 焼くピーナッツクッキー（レシピは後述します）。
2. 私たちは、ナットに従事しました。
3. 締め付けを作るか、ペーストを結合。
4. ログに準備されたコンポーネントを変換し、次に何が起こる - 中 - メダリオンクッキー。

ショートクラスト・ペイストリーを作ります

絶妙な料理のために懸命に仕事をしなければなりません。 あなたは技術ではなく、個々のベーキングクッキー、および1個の全体のケーキを簡素化する必要はありません。 （下記レシピ）はわずかに異なる色合いと質感を持っていたナットクッキーに重要です。 大きなケーキが必要とされるよりも、より均一になります。

だから、ナットクッキーを行います。 レシピはアーモンドからコーンスターチ、マーガリン、砂糖、バニラ、卵と小麦粉の存在を示唆しています。

ハーフマーガリンは少し室温で柔らかくすることが望ましい、とナイフで刻んパック。 そして、それが大きなボウルに入れ、コーンスターチの2つのカップにそれを取捨選択する必要があります。 ポテトは動作しません！ また、そこアーモンド、小麦粉、バニラシュガーの10グラム、砂糖の1つのカップの半カップを注ぎ、2個の卵を破りました。

シャベルではなく、彼の手は、状態の条件均質になるまで撹拌します。 成分が多かれ少なかれ均等に生地全体に分散していることが不可欠です。 私たちは、脂肪の完全な均一性と溶解を許可することはできません。 次に、プラスチックラップで包み、時間の4分の1を涼しい場所に置き、フォームのCOMに従ってください。 あなたはそれが生地を過熱と考えられる場合は、より長い冷蔵庫にそれを保持。

焼くペストリービレット

冷却生地をpriporoshonny澱粉、テーブルの上に置かれています。 半センチで継ぎ目の厚さをロールバックします。 任意の形状と大きさの断片に切断 - そして、彼らはまだ破ることがあります。 下部にテフロン紙を焼くための転送-クッキープリフォーム（彼らは燃焼しますので）。

熱いオーブンで焼くを置きます。 ベーキング時間 - 時間の四分の一。 意欲を木の棒でチェックされています。 ピアスは、その上にクッキーがテストに固定されていない場合、それは準備ができています。 クッキーを除去し、冷却することができます。 それは冷えますが、時間がナット締結ペーストを行きます。

ナッツの準備

殻ピーカンとパーティションはナイフでみじん切りする必要があります。 ザクロの種と - 作品の最適なサイズ。 彼らは、ナットの多くは起こらないと言います。 あなたは、1つのまたは2つのカップを取る場合は、それが私たちのクッキーのレシピを台無しにしません。 ウォルナットPOLENOVの奇跡はこれだけの恩恵を受ける。 しかし、いずれにしてもフィットし、クルミます。

ナッツは、鋳鉄製のフライパンにストーブの上に点火されなければなりません。 彼らはすべての時間を攪拌する必要があります。 焙煎パンの持続時間は、温度及びナットの量に依存します。 彼らがわずかに金色ではなく、焼けになることが重要です。 5分未満激しく攪拌し、と高熱に。 パンからナットを注ぎ、自然冷却する準備ができました。

締結構造

代わりに、個人的に用意したクッキーの、場合は、エマルジョンの締め付けに、ストアを使用することができますことは、慎重に行かなければならないでしょう。 それはカカオ豆、コンデンスミルクと良いブランデーから自然おろしダークチョコレートが必要となりますため。

砕いたチョコレートの百グラム、コンデンスミルクの瓶とコニャックの2〜3杯 - - これらすべてのコンポーネントは、大きなボウルに接続し、ミキサーで攪拌する必要があります。 それから彼は、水浴中にボウルを置き、絶えず攪拌して均質なエマルションの状態に持参してください。

私たちは、木材の部品を形成し、メダリオンにそれを回します

冷却クッキーを粉々に破壊され、その上に麺棒をロールする必要があります。 それはあまりにも小さな赤ちゃん、ナット片の大きさを有効にしてください。 締結乳剤及び攪拌してボウルに注ぐのに必要な砂グリットとナット。 食品の結果として重量がフィルムの上に置くことにすると、約5センチメートルの断面で、ログを形成するために。 両端はできるだけ平坦にする必要があります。

数時間冷蔵庫にログを置きます。 容易に切断することができることを、一生懸命でなければなりません。 強く凍結する必要はありません。 固化したログは、除去展開し、厚さセンチメートルよりも僅かの等しい片に横切断します。

プリーツ又は穿孔縁部を有する紙コースターに得られたシフトメダリオン。 やりました！