クリームエクレア。 異なる調理オプション

おいしいの多くのファンがある カスタードケーキ、 エクレアとして知られています。 彼らはすべての女性することができます準備します。 クリームエクレアは、いずれかを取ることができます。 古典はある カスタード、 いくつかは、油、チョコレートやチーズケーキを使用しています。 それはすべてに依存して個人的な好み。 その準備のためのいくつかのオプションを考えてみましょう。

伝統的なクリームエクレア - カスタード。 それは繊細な構造を有しており、その数字を気にされる方のために特に重要である多くのカロリーを、含まれていません。 以下の方法で調製カスタードクリームエクレア。

1.5杯の砂糖を取り、1個の卵と混ぜます。 牛乳500ミリリットルを追加（いくつかのスプーンを確保）し、火災に設定されました。 小麦粉とでんぷん大さじ2杯と、残りの牛乳中の別々の品種。 塊のまましないように注意してください。 牛乳が燃えて沸騰し始めると、溶解澱粉と小麦粉を追加します。 すべてよく混ぜとクリームが沸騰し始め与えます。 沸騰それが厚くなります。 クリームに干渉することは停止せず、エクレアのために必要です。 それが厚くなると、熱から鍋を削除します。 私たちは、少し冷却し、バニラシュガーの袋を注ぎ、そしてバターの100グラムを追加するためにそれを与えます。 すべてのよく混ぜるミキサーを使用して泡立て器。

これは、最も一般的なレシピです。 あなたも調理でき豆腐クリームエクレアのために。 これを行うには、チーズの200グラムを取り、砂糖の1杯でそれを挽きます。 均質な塊を得るために慎重に挽きます。 その後、クリームの200ミリリットルの重量とバニラシュガーのパケットに追加します。 すべてよく混ぜ、またはより良い、技術の助けを借りて打ちます。 だから、エクレアクリームのために、より多くの空気と穏やかになります。 調理された豆腐クリームカスタードペストリーを埋めます。 粉砂糖でそれらを振りかけるとサーブ。

充填エクレア使用して、任意のクリーム 絞り袋 や注射器を。 また、切開をしたり、半分にそれらをカットし、ケーキの各半分にクリームを置くことができます。

クリームエクレアは、マスカルポーネを使用して行うことができます。 この生成物の250グラムを取り、粉砂糖120グラムとクリーム100mlの、20〜22パーセントからの脂肪分と混合します。 ミキサーの助けを借りて、良く混合物を破りました。 結果は非常に柔らかく、ほとんど風通しの良い濃厚なクリームです。 それは充填のために必要とされるまで、調理した後、これを冷蔵庫に入れておく必要があります。

カスタードケーキは、彼らがオフに冷却した後にのみ、任意のクリームを詰めるべきです。

オイルクリームはあまりにも簡単に調理します。 それは空気になるまでこれを行うには、慎重で良いバターの200グラムを取り、ミキサーで破りました。 その後、少しずつそれに練乳を追加します。 大さじ2杯のために、それぞれの時間を注ぎ、また非常に良いミックス。 すべてのあなたは、銀行の四分の三を追加する必要があります。 私たちは常にしていき クリームを泡立てます。 彼は、光沢のある、非常においしいを取得する必要があります。

時にはカスタードケーキを釉薬で覆われて。 その準備のためにコンデンスミルク大さじ2杯、粉砂糖と同じ量、バターとバニラ砂糖のティースプーンの茶さじ1杯が必要になります。 私たちは火の上に混合物を入れて、沸騰させます。 常に干渉することを忘れないでください。 霧雨の釉薬ケーキと冷蔵。 それが冷えたとき、あなたは上に粉砂糖とそれらを振りかけることができます。 釉薬としても溶けたチョコレートを使用することができます。

カスタードケーキやエクレア、 - これは非常に人気の珍味です。 クリームに応じて、彼らは低カロリーすることができます。 それはすべて、彼らが調理されている誰のためにそれらの味に依存します。 別のオプションを試してみて、より適切なもののためにクリームを選択します。