オーブンで香りのついた子羊の肋骨を調理する方法

子羊は暑いところの肉です。 この肉からの料理は、様々な香辛料と調味料を加えて準備されています。 オーブンの中の 子羊の肋骨 は、非常に満足のいく美味しいレシピが原因です。

最初にパンで炒めてから、オーブンで少し炒めてみましょう。 約1キログラムかそれ以上の肋骨を取って小片に切ります。 彼らはまた、洗濯し、タオルで乾燥する必要があります。 その後、茶色の地殻を得るために肋骨を炒める。 塩、コリアンダーの種、地面のジルを加えてよく混ぜる。 この時点での火災はわずかに軽減することができます。 1〜2分後に、フライパンを火から取り出し、フタで覆います。 肉が少し冷やされるとすぐに、私たちはそれを続けて料理します。 この間、スパイスの香りで飽和します。

その間、私たちはタマネギをきれいにし、任意の片、好ましくはハーフリングで切る。 私たちはベーキングトレイを取り出し、それにフォイルを広げます。 私たちはそれを焙煎した肋骨に広げましたが、すべてではなく、一部だけを広げました。 油揚げの過程で形成された油でスプレーしてください。 この香りのあるオイルは、スパイスの香りに浸かっていたからです。 次に、タマネギの半分を上に置きます。 塩と胡椒を振りかけ、レモンジュースを振りかける。 この後、タマネギに少量のニンニクと小さな唐辛子を加えます。 残りの肋骨とタマネギを並べます。 同様に、それらに レモン汁 とバターを揚げて水にかけ、香辛料と塩を振りかける。 今すぐ ワイン のガラスの半分について肉に注ぎ ます（赤、 乾燥）。 ホイルを閉じ、オーブンに1時間入れます。 調理温度は220度です。

最後の10分前に、ホイルを開き、肉を茶色にします。 グリル機能を使用すると、オーブンの羊肉のリブがバラ色に変わります。 ハーブと野菜を使ったテーブルでお召し上がりください。

オーブンのラムリブは、ポットを使用して準備することができます。 まず、肉を準備する必要があります。 私の肋骨を中片に切る。 次に、それらをziraとsumahomで振って、混合物を均等に分配します。 フライパンで肋骨を炒めて、ざらついた地殻を形成させます。 ポットをとり、ヒヨコの最初の層を入れてください。 あらかじめ水に浸しておく必要があります。 一番上の肋骨。 その後、肉が焙煎されたフライパンに、刻んだタマネギを広げ、わずかに入れました。 私たちはそれを鍋に加えます。 あなたは調味料を入れることができます。 タラゴン、ドライミント、サフランをお勧めします。 また塩を加える。 スライスしたジャガイモを上から広げた。 次に、鍋の内容物を温水またはブロスで注ぎます。 オーブンに約1.5時間入れます。 この時間が経過したら、オーブンの電源を切ります。 しかし、私たちは鍋を引き出しません。 まだ1時間そこにいてください。 しかし、オーブンの子羊の肋骨は暑いので、冷やさないようにしてください。

どのように オーブンで 早い子羊の 肋骨 を調理するの ですか？ レシピはです。 調理プロセスを簡略化することができます。 子羊の肋骨を取って荒い地殻まで炒める。 その後、皿に加えて、シチューをオーブンに入れます。 それらに少量の水を注ぎ、分泌されたジュースでそれらに水を注ぎます。 しばらくすると、ニンジン、タマネギ、セロリ、グリーンがスライスされます。 また、レモンジュースを注ぐ。 調理するまでシチュー。 その後、我々は肋骨を取り出し、形成されたジュースをろ過する。 小麦粉を加えて濃くします。 オーブンのラムリブにはゆで米と野菜が添えられています。 奉仕する前に、ソースをソースに添えてください。

子羊を調理するときは、東洋の スパイスを 使用することができます 。 ジラ、 サフラン、コリアンダー、ハーブは、この肉に珍しいフレーバーノートを追加します。 また、肉汁を少し酸っぱくにするためには、水銀またはレモン汁を使用してください。