ウクライナでのサロ：レシピ

脂肪がないとウクライナの料理を表現することはできません。 テーブルは他の間違いなく本物の料理が豊富であったとしても、それはまだ悪いように見えるだろう。 本製品が使用され、他の多くの準備をしているが、 国民の料理を、 ウクライナ語でベーコンを塩漬けレシピは伝統的に最も人気があります。 その中で我々は見つけると調理や塩漬け、燻製や塩辛いオプションすることができます。 そして、ちょうど塩辛い脂肪のバージョンでは、私たちは何百万人を言うことができます。 それはあまりにも脂っこいとかなり無味製品だと思う人は、ウクライナ語でベーコンを準備し、自分の信念をテストすることができます。 あなたが口蓋に二度と繰り返さない、数ヶ月のために試すことができるようにレシピは、私たちは、あなたではないいずれかが表示されます。

正しい選択 - 成功への鍵

ウクライナのレシピでおいしいラード（すべての単一の1）を作るためにご希望の方は非常に強く、製品自体の選択肢を検討きめ細かくすることをお勧めします。 あなたが購入するミスを犯す場合は、お料理のさらなるトリックは保存されないことはありません。 新鮮さと、それはあまりないです決定する方法を取るので、彼らは覚えやすいです。

1. カラーベーコン - 常に白やピンクがかりました。 グレーと黄色のは、それが「古い」または古い動物で撮影していることを示しています。
2. 従来の非テーパー試合は簡単に作品を貫く必要があります。 抵抗入る静脈が脂肪と繊維中に存在していることを示唆しています。 特においしい、それは動作しません。
3. 甘い脂肪、皮膚シンナー。 皮膚はzadubevsheyすべきではないと、それは曲げに簡単にする必要があります。
4. 「野生」市場に脂肪を取り、他の製品よりも危険です。 あなたが長くて退屈は寄生虫のすべての種類に対処したくない場合は、スティグマvetproverkiの皮膚の存在を確認してください。
5. 塩だけで大きな石を使用しています。 部屋の「エクストラ」またはヨウ素化ませフィットしません。

、食欲をそそる作品を選択した後、あなたはそれの処理を開始することができます。

塩漬けの「農村」の方法

それはウクライナで製造した古い脂肪の彼のためです。 （希望あなたが食品の硝酸を追加することができれば、これは前提条件ではありません）レシピは唯一のコア製品と塩を含んでいます。 脂肪Scobleの大部分は、任意の不純物を浄化します。 それは一概にすることはできません洗います。 あなたは、硝酸、この添加剤のスプーンとの塩ミックスのキログラムを使用している場合。 ベーコン切開皮のスライスを前に、ファンには、塩をこすりました。 セクションでは、それは非常に寛大な注がれています。 塩析のための容器の底部はまた、塩層をウェイク。 彼の肌に作品を置いています。 脂肪の次の層は、最大すでに肌側に配置された - ので、まだバケツや桶を満たしていません。 ヨークと涼しい月に隠れての容量の上に置きます。 塩の一定量を測定する必要はありません - ちょうど脂肪の意志。 それは準備ができている場合は、キャンバスバッグやチーズクロスに詰めてクローゼットの中にハングアップします。

スパイスとドライ塩漬け

上記は料理をbezrassolnogoするための簡単な方法を説明します。 しかし、それはほとんどの工業的規模で設計されています。 あなたが料理を調理する場合は任意の良い、純粋に食べて、それでも、スパイシーな料理を尊重ウクライナラードのために別のレシピを使用していません。 製品キログラム適切な切断片またはストリップは、それは半分はニンニククローブに挿入される切開部を作ります。 言うまでもなく脂肪は、塩とスパイス（ - 白と赤唐辛子の半分スプーン、全体 - 黒地、コリアンダーやクローブのスプーン、プラス5枚の小さなマングルされた月桂樹の葉、塩の5本のスプーン）でこすっています。 密コンテナ（皮膚への皮膚）と台所に左から右へ一日に積層の小品。 冷蔵庫で5日後に置かれている - あなたは試飲開始することができます。

塩水のレシピ

一部の人々は、その結果、厳しいようですが塩漬け乾燥させます。 その他は、液体製品ずに品質が調理されたことを疑います。 塩水でベーコンのためのウクライナのレシピ - 懐疑論者ください。 それはまだ「無駄」する必要がありますので、元の製品の大規模なバーが丁寧に洗浄しました。 充填の準備：塩（好ましくは、海、スライドを有する2本のスプーン）で希釈し、水のリットルで、少数Goroshkovコショウを追加し、半ダースはlavrushki、破砕ニンニク六葉 大さじ 接地 オールスパイスを。 ブライン脂肪の半分キロのどこかに十分なボリューム。 彼のスライスはパンに浸し、日陰で3日間の負荷を押しています。 その後、レシピ塩辛いベーコンの製品が乾燥している告げる「ウクライナでは、」、唐辛子とニンニクをこすり - あなたはzakusを調理することができます。

自家製スパイシーベーコン

塩水または乾燥で調製していません。 そして、それはウクライナで非常においしいベーコンが判明します。 すでに最初のステップおなじみの規定のためのレシピ：、スティントなしに、粗くノッチpovkladyvatニンニクみじん切りに、火格子塩をこすり。 しかし、その後の技術革新来る：急性4と混合adzhikaの2つの匙 - 粒マスタードは、この構造はよく、すべてのスライスでコーティングされています。 彼らさらにラムは、容器及びクランベリーやクランベリーに注ぎます。 容器を密閉し、5日間寒さにさらされました。 最終製品の味の傑作！

ほとんどスモークベーコン

利用可能な燻製が皆のためではないことは明らかです。 そして、多くのprikopchennoe脂肪などがあります。 このような状況では都市住民は非常に便利なレシピです 煮ベーコンの ウクライナインチ キログラムの体重の選択されたチャンクを大きなチャンクに切断します。 エナメル質に大容量が水で満たされています。 、塩スプーンを注ぎ5 lavrushek、（水のリットル当たり）ニンニク、コショウの同じたるみクローブ - で沸騰など。 五分には塩水を沸騰する必要があります。 そして、それは二つにタマネギの皮洗浄し、ベーコンを築いた一握りを注ぎます。 調理する、それは2時間となります。 （5スプーン塩とコショウスプーン半分をchesnochin押しつぶさ）と日に冷蔵庫包まれた形で隠し取り外し、obsushivayut、スパイスの混合物でこすっ - 黄金の「日焼け」を取得し、容易に穿孔可能である方法。

超高速料理

ファンのために待つには長いません確かに「缶詰」ウクライナのラードをお楽しみいただけます：レシピは、5時間の最大値になる準備ができていることを保証します。 ハンクは、ストリップをカットし、脂肪は通常の3リットルの瓶に開発し、塩を注ぎ、ニンニク、および（例えば、「脂肪のために」のセットなど）したい場合は、スパイス。 沸騰したお湯で満たされたポット、密閉プラスチック製のふたと熱ラップ。 食塩水が完全に冷却されると、時間脂肪を冷凍庫内に配置される - と調理が終了します。

Pecherovina

この名前の下にウクライナでベーコンを調理する別の興味深い方法を隠します。 レシピはオーブンの使用を含みます。 必ずしも層との選択作品は、それはウクライナの名前です。 サロは寛大に黒と赤の塩とコショウミックス、でこします。 ファンベルトは、ベーコン脂肪、ニンニク人参とウェッジその中に切開部を切ります。 鍋の底に少量の水で満たされている - 肌を柔らかくします。 それが茶色になるまでPecherovinaはオーブンで行きます。 その後、mergamentに包まれたが、わずかにスライスをカットし、テーブルの上に置く、冷凍庫で凍結します。

ウクライナのロール

ウクライナ語で「アラカルト」脂肪を使用することは非常に製造が面白いと簡単です。 レシピは、実行中に非常に簡単です。 完全な成功のための主なもの - （高さ三センチメートルまで）脂肪を厚すぎないことを選択し、かなり狭いなく、過度に長いストリップを、それをカットします。 より良いprosolaのために再びスキンにクロスカットを行う必要があります。 各テープは、すべての側面に塩でこすっ及び肉の側面に破砕ニンニク、コショウを振りかけるれます。 特に慎重にスリットノッチを取り扱います。 各ストリップタイトなカール。 あなたは、スレッドロールフードをリンクすることができます。 得られた「リング」の日のための密閉可能な容器の中に、より密に形成し、塩漬けのためにクールに配置されています。

香りの脂肪

あなたが見ることができるように、ウクライナ語でベーコンを準備するためにあまりにも難しいことではありません！ レシピではなく、「リベラル」と様々なスパイスを用いた実験を認めます。 あなたは、芳香族の料理を好きな場合たとえば、クミン、カルダモン、ディルとマジョラムで乾燥塩漬けにしてみてください。 まあ、もちろん、必要不可欠なニンニク。 注意：ハーブは、乾燥、粉砕しなければならない - ブレンダーやモルタル。 ニンニクはまた、必ずしも取られ、搾り出されるが、あなたの好みに応じてかなりことができます。 塩の3杯はハーブのガラスと混合し、少なくとも一日放置した - 相互含浸のために。 その後、組成物は、それが食器及び補充脂肪にわたって底面に注ぎ、切断片をこすりました。 三日後 - ボナペティ！