エンドウ粉：有用な特性、レシピ

何が ヒヨコマメ粉は？ どのような料理は、本製品から調製することができますか？ これらおよび他の質問我々は、この記事でお答えします。

製品の概要

エンドウ粉 - 絶対に誰にでも利用可能である栄養製品。 それは、自分の健康やビタミン、タンパク質やミネラル塩の十分な量の摂取を向上、栄養のために使用されています。

エンドウ豆の粉は、ほぼすべての店舗で販売されています。 しかし、いくつかの料理人は、自宅でそれを作ることを好みます。 この目的のために、彼らはコーヒーグラインダーで粉砕されている従来の豆を使用しています。

質問焼くパン、調理されたパスタや菓子だけでなく、中の製品の 野菜カツレツ、 ケーキ、塩味や甘いビスケット。

この小麦粉の主な特徴は、フライパンは、任意の動物脂肪や植物油を吸収するために、それはないということです。

エンドウ粉：メリット

タンパク質の量によれば、植物製品は、多くの場合、肉のいくつかの種類と比較されます。 また、無機塩類およびビタミンの内容は、それも彼らを凌駕しています。 エンドウ粉のもう一つの利点は、その安っぽさだけでなく、コレステロールの不在です。

問題の製品の生物学的な値は、従来の小麦粉よりも数倍高いです。 粉砕された豆は、ビタミンE及びA、繊維およびパントテン酸のような物質が豊富です。 また、カルシウム、カリウム、亜鉛、マグネシウム、鉄およびリンを含みます。

エンドウ豆の粉は、人間の健康のために非常に有用です。 それは、このようなスレオニンおよびリジンなどの必須アミノ酸の天然の供給源です。 また、この製品は、ピリドキシンと呼ばれる特殊な物質が含まれています。 これは積極的に言及したアミノ酸の合成、ならびに消化の過程に関与します。 この要素の欠乏は痙攣や皮膚炎を引き起こす可能性があります。

問題の製品は、その組成中にセレンを大量に含まれているという事実による便利です。 この材料は、良好な抗癌薬です。

エンドウ粉から料理

この製品は、さまざまな手作りの料理を準備するために使用することができます。 ほとんどの場合、それはおいしいマッシュ食事に行われます。 この目的のために、これらのコンポーネントはとして使用できます。

• エンドウ粉 - 約350グラム。
• 水を飲む - 800ミリリットルを、
• フレッシュバター - 約15g。
• 塩とスパイス - あなた自身を使用します。

準備の過程

エンドウ豆のピューレは、優れた栄養料理が、肉や魚のおいしいおかずとしてだけではなく、サービスを提供することができます。 この食事の準備では大したことではありません。

まず、飲料水は深い鍋で沸騰させる、その後、ゆっくりと粉砕された豆を、それを注ぎます。 あなたが均一と最大入札ピューレを取得する必要がある場合は、小麦粉をふるいを通して事前に選別することをお勧めします。

料理は厚くし始めると、彼のために塩と様々なスパイスを加える味に。 絶えず妨害、あなたが暑さから削除し、少し冷却エンドウ豆のピューレを調理する必要があります。 直ちにマメ製品の塊を冷却する過程でかなり厚くなることに留意すべきです。

完成皿の中の一番最後に新鮮なバターを追加し、積極的に攪拌します。 だけにしてピューレは、テーブルに用意しています。

おいしい自家製パンケーキを作ります

エンドウ粉の調製には多くの時間を取ることはありません。 これは通常、豆製品は強くグラインダーと地面に置かれています。 粉末塊を受信し、それを微細なふるいを通してふるいにかけます。

このプロセスはあなたに面倒と思われる場合は、エンドウ豆の粉は店で購入することができます。

便利で豊かな製品のビタミンで、そこから何を調理するには？ あまりにも多くの料理人は彼においしい自家製マフィンを作ります。 これを行うために、彼らは以下の成分を仕入れています。

• エンドウ粉自宅や店 - 約200g。
• ウコン - デザートスプーン約3/4。
• ナトリウム塩 - 1本のデザートスプーン。
• グラウンド唐辛子 - 1回のピンチ。
• グランド生姜 - 0.5デザートスプーン。
• 新鮮ディル - 小ビーム。
• ソーダ水和食品 - ½小さなスプーン。
• 水を飲む - 300ミリリットルを、
• チェリートマト - 約10個;。
• ブルガリア赤唐辛子 - 1台のPC;。
• 新鮮なニンニク - 2本の歯。
• およそ100グラム - 全粒小麦粉

生地を作ります

粘性ことはoladushek家エンドウ豆の製造のための生地をこねます。 すぐに、それは古典的なベースは完全に異なることに留意すべきです。

まず、別のボウルに全粒粉とエンドウの小麦粉を混ぜます。 そして、ここにもウコン、一般的な塩、コショウして、コメントを追加 グランド生姜を。 すべての緩やかな成分を混合、彼らは徐々に通常の飲料水に注ぎます。 結果は非常に粘性があるが、均質な生地。

自家製のパンケーキがおいしく作るために、彼らは追加の成分を追加する必要があります。 彼らは新鮮なディル、チェリートマトとピーマンを使ったよう。 言及したすべての製品は、以前に強くカッターで洗浄し、粉砕しました。

また、生地の広がり消石灰、ソーダとニンニククローブインチ 殻から最新のリリースと最小おろし金でこすります。

フライパンのプロセス

製品のすべてが同じコンテナになります一度、彼らは積極的にスプーンを妨げます。 その結果、野菜やハーブの可視介在物と粘性生地として。 次に、そのホットに進みます。 このために非常に強く、通常のパンを加熱します。 彼女は少し油を注いだとして、その後、大さじにより基盤をレイアウト。

フライは、これらの製品は、古典的な甘いパンケーキとまったく同じである必要があります。 反転し同様にして調製の下部の発赤後。

油で仕上げパンケーキに注油することはお勧めできません。 各計算テストの前にパンに添加することが望ましいです。 このケースでは、血色とハンサムなだけでなく、ジューシーな一品ではないだけを取得します。

テーブルにサーブ

好ましくは、ホット務めた夕食のエンドウ豆粉パンケーキをサーブ。 私はこれらの製品は甘くはないことを思い出してみましょう。 そのため、彼らはお茶ではなく、任意のソースだけではなく使用することができます。

要約します

今、あなたは、エンドウ豆の粉から調理するか知っていること。 製品の使用を含む多くのレシピがあります。 彼のおかげで、家庭料理は珍しいと非常においしいが、便利なB栄養価だけではありません。

oladushekとマッシュほか、エンドウ豆の粉は少量で、パン、ドーナツ、ケーキや他の食品用生地に追加することができます。 また、この製品は非常に頻繁に自家製作るされ ベジタリアンソーセージ やフランクフルトを。 このような製品の栄養価によると、彼らの肉「兄弟」に劣らないです。