イカ：レシピ。 それらの製造のための最高のイカの料理とレシピ

イカは、（その調製のためのレシピを以下に説明する）頭足類、10を有する触手、インク袋です。 大西洋と地中海で動物を生息。 イカ料理、私たちは今、世界中で人気があると考えているのレシピ。 結局のところ、彼らはおいしいし、元の、だけでなく、非常に便利得るだけではなく。 そして、これは海の居住者が80％のタンパク質とわずか1％の脂肪が含まれているという事実によるものです。 この事実は、イカ消化するのは非常に簡単で、胃の中の重苦しさを残していない貴重な物になります。

だから、どのようにそれは、イカの料理に使用されていますか？ レシピスナック、我々は以下に存在する他の創作料理。 しかし、その前に、私はそれが処理され、貝を茹でする方法をご紹介したいと思います。

様々な料理のイカのためのインクリメンタルレシピ

ほとんどの場合、凍結形態でスーパーマーケットで売らマリン居住者を発表しました。 私たちは、このような製品を彫る方法について詳細に説明する理由です。

貝の準備

イカを徹底的に解凍しなければならないと開始します。 しかし、お湯の助けを借りて、そうすることが推奨されていません。 これは、凍結された枝肉を取るワッフルタオルでそれをラップし、それが氷を失う柔らかくないようになるまで、まで室温で残すことが最善です。 次貝がよく冷水の下で洗浄する必要があり、背面全体に配置されているシェル、骨を削除し、彼の頭を切って中身を取り出します。

イカの処理中にそのインク嚢に非常に注意しなければならないことに留意すべきです。 これは、最初の別々の容器に内容全体を圧迫する、非常に慎重に除去しなければなりません。 凍結されたイカの場合は、あなたは、彼らに光サラダを調理やスナック煮沸し、その後、彼らは慎重に皮を取り除くお勧めする必要があります。 あなたは貝のシチューやローストしようとしている場合、それは料理がもっと強烈な味になりますので、シェルは、残した方が良いです。

熱処理

精製及び調製イカを約1時間中火塩水及び沸騰沸騰に浸漬します。 ちなみに、この時間は、すべての貝類には適していません。 このように、小型で若いイカは、（本製品とレシピは以下の通りです）はるかに高速（時間の四分の一）を調理しています。 さらに、我々は非常にその肉は常にハードと非常においしいではない作品ですと、大きなハマグリのお店で購入することをお勧めしません。

海の住人が調理された後、完全に液体とすぐに様々な料理の調製のために使用さを奪わザルに廃棄する必要があります。

ぬいぐるみイカ：レシピ

このよう作成するには 、エキゾチックな料理を あなたが必要です：

• 新鮮なマッシュルーム - 120グラム。
• イカ若者が治療や煮 - 550グラム。
• 甘い玉ねぎ - 頭のカップル。
• 脂肪のクリーム - 250ミリリットル。
• 固体チーズ - 130グラム。
• 海塩と任意の芳香族スパイス - 味を追加します。
• 植物油、洗練された - キノコをフライパンに使用。

準備の過程

このよう作成するには、 珍しい料理は みじん切りにする必要があり、新鮮なキノコをし、みじん切り玉ねぎとスパイスと植物油でそれらを炒めます。 次に、あなたは粗いおろし金の上にチーズをこすると、すぐにキノコに配置する必要があります。 その後準備イカ、得られる質量は深く、油を塗った形でレイアウト詰め込むホイップクリームを記入し、20分間オーブンに入れてする必要があります。 この異常なランチはご飯と新鮮なトマトのスライスのおかずと一緒に、次のサーブ。

イカとおいしいとジューシーなパスタ

この単純な、しかし非常においしい料理を作るために、あなたは購入する必要があります。

• 薄いスパゲッティ（従来のパスタを取ることができる） - 200グラム。
• イカ - 550グラム。
• 白の甘い玉ねぎ - 3頭。
• 大肉質トマト - 3個;。
• 乾燥バジル - ½スプーン。
• 新鮮なニンニク - 2つの小さなクローブ。
• 新鮮なハーブ（ディル、パセリ） - ビームに沿っ。
• 油、洗練されたオリーブ - 独自の裁量で。
• 海塩と他のスパイス - 味に。

準備の過程

イカ、薄いスパゲッティやマカロニの両方を含むことができ、処方、特においしい得られ、食事など、さらに使用する香り高いスパイス場合。 したがって、タマネギをきれいに、彼らにリングをチョップし、貝や調味料を植物油で揚げする必要があります。 製品は黄金の地殻で覆われていたら、彼らは新鮮なのペースト追加したい トマト、乾燥 バジル、すりおろしとみじん切りチャイブのハーブを。 必要皿のこの部分で10分間煮るします。 結論として、醤油プットゆでたスパゲッティやパスタを準備慎重に混ぜ、熱や新鮮な野菜を提供するために必要です。

イカとそのインクリゾット

そのようなエキゾチックな料理を準備するには、次のコンポーネントを購入する必要があります。

• 長粒米（可能なパーボイルド） - 200グラム。
• イカ - 400グラム。
• インククラム - 7 mlで
• 香りスパイス、海塩 - 裁量で加え、
• 球白タマネギ - 2個。
• 飲料水、好ましくは魚のスープ - 1 L;
• ドライ白ワイン - 110ミリリットル。
• 未精製オリーブオイル - 30ミリリットル。

準備の過程

立方体に切断し、透明になるまで炒め、深いフライパンで高度に精製されていないオリーブオイルを加熱すると、その後タマネギこれ置きます。 その後、同じ料理は、あなたは魚介類を追加し、きつね色になるまで同じように調理する必要があります。

野菜と魚介類を揚げている間、あなたが処理を行うことができますロング粒米を。 イカに鍋に液体と場所を奪うために、洗浄するために、通過する必要があります。 この組成物において、成分は限りディーラーが油を吸収しないようするために準備する必要があります。 次に、あなたは、味の食品に香り高いスパイスを必要とするワインを注ぐと、それは非常に高い熱で完全に蒸発しましょう。 その後、ガスを低減することが、イカインク鍋を追加し、よく混ぜ、沸騰水又はホット1リットルの追加 、魚ストックを 、それが約図1センチメートルカバーします。 この構成では、コンポーネントは、調理穀物まで閉じ蓋の下で調理する必要があります。

生の野菜や新鮮なハーブのサラダとホットまたはウォームの形式にする必要があり、テーブルにリゾットを提供しています。