東ドルマ。 グルメレシピ

一度永遠に覚えているし、できるだけ頻繁にそれを調理してみてくださいドルマレシピとして、この美味しい料理を試してみました。 東洋料理の国民食。 アルメニア、グルジア、ギリシャ、中いずれの当事者も、この治療なしで完全ではありません。 ブドウの葉に包まれた特別なぬいぐるみ、 - シンプルかつ複雑な両方のドルマレシピ。 料理は、それは普通のロールキャベツを思い出させるために調理しやすく、かつ困難である - それは忍耐と正確さを必要とするため。 私たちの家のドルマで特別な休日に調理。 特に家庭二つのバージョンのように調理します。 しかし、より詳細に、それぞれで。

アルメニアドルマ

ビーフ - あなたはブドウの葉の350グラムを準備する必要のあるおいしい料理は、必ずしも、みじん切り豚肉の300グラムと500グラムを漬け。 ラム肉とドルマを調理してみてください。 ユニークなこの料理で味と香り。 また、パセリとディルの1つのバンドル、大きなタマネギ、バターの百グラム、米、トマトピューレの百グラムが必要になります。 この料理のための特別なソースを必要とします。 新鮮なヨーグルトの60グラム、サワークリームの50グラム、ニンニクの二つの歯、ディルの束といくつかのミントの葉：準備するには、以下の製品が必要です。 製品で、今私たちが見て、整理 レシピ。

開始するには、洗ってブドウの葉を彼らと過剰マリネを削除します。 注意深くダウンポットに、各リーフの挿し木から切断し、5分間沸騰水で充填し、次いで得られた塩水をマージします。 米を洗浄し、半分の体積の増加を、お湯のボウルに注ぎました。 皮をむいて細かくバターを使用して、トマトペースト炒め玉ねぎをみじん切り。 牛肉、米、揚げ玉ねぎ、刻んだディルとパセリのボウルに混ぜ、よく混ぜます。 塩の得られた質量、少しコショウ、水で希釈少し。

ドルマを準備するには厚底、完璧な大釜でパンを必要としています。 バター皿と底部を有するグリースは、ブドウの葉で覆われていました。 大きなボードを取ると、それは荒い面を上にして葉に広がります。 それぞれ少し肉を入れた上で、側面を曲げるとロールをロールアップ。 いくつかの層にしっかりと準備された鍋に敷設された半完成。 私たちのトップは、葉のステラ層をロールバックします。 パン上位ブドウの葉で沸騰し、約時間の準備に記入してください。 私たちの食事を準備している間、私たちは香り醤油に従事しています。 プレスを通過したニンニクをクリアします。 ディルグラインド。 ボウルにサワークリーム、ヨーグルト、新鮮なハーブ、ニンニクと塩の塊を混ぜます。 醤油を破りました。 醤油とバターとスライスを着た皿の上の仕上がりドルマの広がりは、テーブルで楽しめます。

ドルマ、あなたが「普通の」何かをしたい時に完璧にフィットレシピなどの料理を準備するための別のオプションがあります。 不可欠なレシピ リーンメニュー。 肉成分の後に、その中にひよこ豆、豆を置き換えます。 しかし、のは、より詳細にそれを見てみましょう。

Pasusドルマ

それは塩漬けやザワークラウトの小さな頭を必要とします。 しかし、あなたはそれを購入する場合、あなたは、それを自分で行うことはできません。 パン種にそれがわずか3日かかります。 5つの球根、明確な、と細かくチョップしてください。 、鍋を熱し、そこに少し植物油を注ぎ、タマネギとトマトピューレ大さじ2杯を入れました。 10分間Passeruem。 缶詰の豆を取るために、より便利に詰め物を準備するには、しかし、あなたはひよこ豆とレンズ豆の百グラムを、この場合には、事前に沸騰Beanに追加することができます。 別にの200グラム調理し た小麦を。 トマトソースで豆、ひよこ豆、レンズ豆、小麦のお粥、と玉ねぎのボウルで混ぜます。

塩漬けキャベツの葉の頭を解析します。 テーブルの上の行にそれらを広げます。 それぞれにひき肉の杯を入れて、ロールを回します。 半製品は、揚げタマネギの残りの上部を覆う、厚肉鍋に敷設されるべきです。 水の鍋を沸騰に記入し、ニンニクとパセリのみじん切りの束のいくつかの歯を追加します。 私たちは、ドルマを平らにし、フロートにそれを与えないために、プレートの上に置きました。 蓋で調理を中火で約40分間閉鎖さ。 料理はスパイシーで非常においしいなります。 必要に応じて、あなたは彼サワークリームソースすることができます。

東洋料理調理したい - ドルマ、レシピを、あなたはいずれかを選択することができます。 主なもの - 愛をもって調理します。 そして、それは、最もおいしい料理が判明します。