どのように自宅でポテトチップスを調理します。 詳しいレシピ

チップは何ですか？ よく知られている短く、簡潔な名前が唯一のフライドポテトスライスを非表示にします。 この繊細さは、ほとんどの人を愛しています。 これは、ビールやソフトドリンクに最適です。 チップの袋を持つコンピュータ、テレビ、およびただの友達に座っていいです。 しかし、あなたはそれがスパイスと40、あるいはチップの小さなパックのすべての50ルーブルを支払うことに同意します - それはまだ高価です。 結局のところ、あなたも簡単に自宅でそれらを作ることができます。 ただ、調理する方法を知っています。 家庭内のチップは、 店舗で販売されているものよりも悪いことを生じませんでした。 私は、あまりおいしく言うでしょう。 そして、最も重要な - はるかに便利。

チップのパックをピックアップし、どの部分をお読みください。 印象的な？ ここで、実際には、それ自身ジャガイモ？ 、自然と表向きは同じ固体味、の長いリストで、 調味料、乳化剤、安定剤、などが挙げられます。 また、チップの大部分は、ジャガイモ又はトウモロコシの粉から作られました。 瓶でそれらのいくつかは同じ形状および大きさが同一である理由です。

どのように調理する家庭でポテトチップスを 、このプロセスかどうかを面倒になっていないのだろうか？ 完成クリスピーお菓子の大スタックに等しい生成物の量の結果を得るためには、あなただけの半分の時間が必要になります。 しかし、結果はすべての期待を超えてしまいます。 また、それはあなたがはるかに安い費用がかかります。 だからここにチップを調理する方法最も簡単なレシピは、です。

作品7または8個のメディアジャガイモを取ります。 赤い皮膚との様々な選択することをお勧めします。 このような野菜が高温にさらされた場合、より高密度構造及び塊茎が緩くなっていません。 それらを洗って清潔。 最も困難なことは、チップを調理する方法です - それは非常に薄いスライス（以下2ミリメートル）にそれらを切ります。 あなたはすべてを正しく行ってきた場合、あなたは彼らがそれから置かれるべきパターンタオルの作品に透けて見えるはずです。 ジャガイモはobsohnetを用意しましょう。

次はあなたがポテトチップを調理されている料理の選択で定義されています。 （このオプションは、我々の場合のために最も適切であるが）高価なノンスティックコーティングとの深いフライパンを使用する必要はありません。 準備するにも来て、普通のパンはアルミニウム製。 主な条件は、 - それは、調理器具の厚い壁です。

あなたは同様の業界で製造したジャガイモを油の多くが必要になります。 購入したチップの自宅からの主な違いは - オイルは野菜の多数を焙煎するために使用されないことです。 このルールとして、工業規模ではしばしば無視されます。 結局のところ、こうした規模の生産は、誰もが人間のための安全なチップを、調理する方法を考えるほとんどありません。 その結果、生成物は、体内での負の変化と影響を引き起こす可能性が発癌物質で飽和されています。 それは多くの場合、店買ったポテトチップスを食べる人は、消化管の癌に非常に敏感であることが指摘されました。

だから、その厚さに選択された食器用オイルの底に約半センチメートルた注ぎます。 今、私はあなたが自宅でチップを調理する方法に問題がないと思います。 後200度の温度に油を加熱して容器に入れジャガイモのみ残ります。 必要がありますか1層である必要があります。 フライ片側スライス3分、その後、裏返しと塩と調味料を振りかけます。 鋼の部分の端が上向きに曲げられる、とジャガイモは黄金色を買ったらすぐとして、製品を除去することができます。 鍋に少しはすでにあなたが必要なものがすべて含まれているとして、調味料のそれぞれの新しいバッチが、大幅に少なくなければならないことに注意してください。

その後、チップは以前にペーパータオルで敷設され、プレートの上に配置する必要があります。 彼らは、余分な油は、ジャガイモから流下する吸収します。 すぐにチップをクールとして、彼らは食べることができます。