どのように、一人で多くのオプションをpyure-基礎を行います

ズッキーニ、エンドウ豆、トマト、りんご - マッシュポテトは、多くの食品を調理することができます。 しかし、最も一般的なのはマッシュポテトです。 それが成長またはインポートところ、それは、ほぼ世界中で、ここでジャガイモを調理するこの方法は、どこにでも知られています。 時にはそれは、マッシュポテトと呼ばれ、私たちはそのようなシェフのツール「tolkushkoy」として知られています。 厳密には、マッシュポテト - これは単に（マッシュポテト、マッシュポテト）製品、および種々の添加剤および成分と粉砕ジャガイモの皿を粉砕されていません。 この料理の見せかけのシンプルさとunpretentiousnessにもかかわらず、それぞれの家族がおいしいスムージー、空気と臨時を作成する方法、その秘密やテクニックを持っています。

どちらの マッシュポテトのレシピ あなたが選択し、その準備の第一段階は、常に同じです。 この選択、精製およびジャガイモ塊茎の煎じ。

材料の純度を開始し、優れたピューレを保証します。 ジャガイモを買う、原則としてその多様なので、よく知られた料理のアドバイスで、私たちはめったに興味VV Pokhlebkin -都市環境では動作しませんが、売り手に相談して、高澱粉含量の品種を選択するにはまだ価値があります。

、欠陥および腐敗せずに凍傷ではない、と発芽しない - あなたはマッシュポテトを調理する前に、あなたは良い根菜類を選択する必要があります。 水は、乾燥した清潔な流水でブラシでそれらを徹底的に洗ってください。 マッシュポテト ゆでたジャガイモ、 彼らの皮には、通常のための半完成品として作られ たポテトのパテ とフリッター。

前に マッシュド作り方 ジャガイモをゆでする必要があります。 これは通常、彼らが大きい場合塊茎は平均値を選択する - それぞれが複数の断片に切断しました。 私たちはパン加熱された塩水での調理のためにそれらを準備している間。 それは沸騰に近い場合には、それが省略され、皮をむいたジャガイモは、その柔らかさを調理します。 ブイヨンでは、ベイリーフといくつかのエンドウ豆のオールスパイスを追加することができます。 水は指だけでポテトよりも若干高くする必要があります。 弱火で調理、沸騰は急速にすべきではありません。

ジャガイモが柔らかくなると、水は、きれいに排出される ベイリーフ とコショウの実。 蒸気（水分）が、わずかに蒸発させるように鍋をふさがないでください。

だから、水より簡単に、より手頃な価格のすべての上にマッシュポテトを作る方法 - potoloch（篩でこすり、スプーンでマッシュは） - これは、多くの場合、ホステスと限られています。 しかし、トリックがあります - それはマッシュに調理されたジャガイモを乾燥させた熱いスープを追加し、非常に迅速に行わなければなりません。 この「tolchenku」でバターを追加します。

この料理では、十分な得るが、ことができるようにすることはできません。 どのように今、マッシュを作るために、古典的な？ このために我々はジャガイモのポンド、牛乳のガラス、バター50グラムを必要としています。

ジャガイモを調理している場合、水が排出され、その非常に低い熱で少し乾燥しています。 別のホットクラッシュやミンチ。 バターを追加し、徐々に塊を避けるために、よくかき混ぜ、牛乳に注ぎます。 ピューレはVeselkaをホイップすることができますが、今より多くの主婦は、ミキサーを使用しています。

このようにして調製したポテトは、典型的には、ガーニッシュとして機能します。 あなたはマッシュポテト豚脂かす（ベーコンの油で揚げたスライス）、ベーコン（100グラム）とトマトペースト（50）グラムに追加した場合しかし、あなたは完全に別の料理を取得します。

ワンダフルキャセロールは、マッシュドライブ2個の卵場合に得られると細かく刻んだネギを追加します。 マス深いフライパンや鍋に入れ、20分間180度に加熱したオーブンに入れました。 サワークリームと野菜サラダとホットプリンをサーブ。

マッシュポテトの基本原則を知って、自分のやり方ですべての女性は、「どのようにマッシュポテトを調理する？」の疑問を解決します。 それはすべての製品の可用性に、最終的には味の好み、全国の伝統に依存します。