マスチックとケーキをカバーするには？ 初心者のためのヒント

マスティックは - 非常においしいと美しい装飾です。 ほとんどの菓子店が、そのような奇跡は、あなた自身の手を作成することが可能であると信じてすることは困難であることを見て、おいしい料理で満たされています。 しかし、オリジナルとカラフルなケーキを自分で行うのに十分に簡単です。

準備技術

マスティックは、粉砂糖と水、およびレモンジュースとゼラチンを必要とされています。 バターとグリセリンを使用して、独自のレシピではいくつかの巨匠、それは重量が長く仕事のためにフィットし、最大乾燥していないままであることを保証することです。 調製された混合物は、少なくとも15分を練る必要があります。

実行バッチは、以前に粉砂糖やでんぷんを振りかけていたテーブルの上をお勧めします。 これは、質量と手の表面に付着するのを防ぐために行われています。 マスティック家は美しくニンジン、大根やほうれん草のジュースで染色しました。 顔料はまた、店舗で販売されている、完全に適しています。 あなたが作業を開始する前に質量が乾燥しないように、それはラップにパッケージ化する必要があります。

マシュマロからマスチック

マシュマロの必要に応じて100グラム、1日を準備するには。 リットル。 バター350グラムの粉砂糖と各種染料。 次いで、マイクロ波オーブン中で水浴上で加熱一緒に一つの容器内の最初の2つの成分は、体積マシュマロに増加します。 さらに、粉砂糖のこの塊に添加し、粘土の組成に似なくなるまで、混合物を混練します。 あなたが希望染料で色要素を魅了したい場合は追加されます。

チョコレートペースト

準備のためにダークチョコレートマシュマロ100グラムの100グラム、大さじ1を持っている必要があります。 リットル。 バター、30％のクリームの35グラム、粉砂糖の350グラム。

チョコレートの部分に分割し、予備加熱したクリームに送信されました。 そして、あなたは、製品の完全な溶解を待つ必要があります。 さらに油、マシュマロを互いに接合し、第1のレシピのように、質量を水浴中でマシュマロを増加させるために加熱されます。 その後、単一のコンテナ内のすべての材料を集めます。 後に粉砂糖を干渉し、粘土組成物の状態をもたらします。

ロールアウトするには？

それはのように滑らかで美しくめっき製品にするためにパテで動作するようにどのようにいくつかのオプションがあります。

この目的のために、ローリングピンを使用することができる1、プリ注ぐ澱粉または粉砂糖と平坦面上の質量ロール。
2.別の便利な方法は、2枚のポリエチレンシートを使用することです。 あなたが開始する前に、それらは、油にまみれ、およびそれらの間の体重を維持します。 所望の形状のトップ層を圧延し、付与後に除去され、そしてコーティングは第二シートに直接製品に転送されます。 ステッチの後、すべての過剰が削除されます。
3.成分が付着しない先の特殊なシリコンパッドは、もあります。

マスチックとケーキをカバーするには？

1.重量の右の量を削減し、よく混練しました。
2.定規を使用してケーキと側面の先端を測定しました。 さらに、粉末又は澱粉を散布されたテーブル上に、ロール継ぎ目は、厚さ3.5ミリメートルの測定値よりもわずかに大きいです。
3.特別なブレードは、表面を平坦化し、ブラシ過剰粉末で洗浄します。
4.は、その後、ケーキをマスチックで覆われ、このことは、それが以前にクロックされるローリングピンによりテーブルから持ち上げられると、徐々に製品に置きました。
5.特別なツールまたは手のひらを使用して、中心から開始してエッジに向かって移動し、ケーキの上面を滑らか。
6.次に、同じ手順が側部用いて行われるので、マスチックを操作する方法をより明確になります。 同時に、多くのアプリケーションの間に少しストレッチを必要としています。 登場しわにならないように、非常に慎重にタイトな滑らか。
7.余剰コーティングを慎重に鋭いナイフでトリミング又はベースの下に折り畳まれます。
8.あなたが図面やスタンプを配置する必要がありケーキ場合は、混合物が凍結されるまで、それは、すぐに実行されます。

製造業の数字

それはマスチックがケーキをカバーするためにどのように明らかになった後、あなたは装飾の様々な製造を開始することができます。

以来、構造の質量は、所望の断片vyleplivayutsya活性想像と、粘土に似ています。 水の彼らの少量の接続部のために湿らせ、結合しました。 色の要素を追加するには、必ずしも着色質量を使用する人形を彫刻しないと白マスチックからなり、その後だけペイントすることができます。 ビッグジュエリーは、彼らが十分に乾燥する時間を持っているので、事前に行うことをお勧めします。 な花などの詳細は、サービス提供が、数字は技術がマスタークラスを助けマウント理解する直前にレイアウト。 このような装飾とケーキは長い時間のために冷蔵庫に立つべきではない、またはそれらは水分をたくさん吸収し、ちょうど落ちることができます。

マスチックでどのような製品を飾ることができないことができますか？

ケーキをカバーする方法 自宅でマスチックと、 それはすでに明らかだったが、必ずしもおいしい料理を製造する際に従わなければならないいくつかの条件があります。

このコーティングは、ケーキのすべての種類にない配置することができます。 水分を生産するこれらのデザートは、このようにジュエリーには適していません。 そこには出ていない、と私はのための基礎として利用したい場合でも、 お好きなケーキ、そしてobtyanut製品の前に、それは、クリームやキャラメルの薄い層で潤滑されなければなりません。 主にオイルベースで使用されます。

ケーキスフレは、彼らは単に落ちる可能な限り重いウェイトを飾るために推奨されていません。 彼らはバンプを踏むことができますので、また、ホイップクリーム、サワークリームやヨーグルトにマスチックを広めないでください。

それでもケーキはマスチックで覆われたかを把握する必要がありますか？ 最良の選択肢の一つは、強力な含浸油をベースとしているデザートのない乾いたビスケットです。

初心者のためのヒント

マスチックとケーキをカバーする方法：食品を飾るとき、ほとんどの主婦一つの質問があります。 そのため、主な提言は、さらに考慮されます。

モデリングとステッチ：1.質量が2種類あることに留意すべきです。 最初は、図面をモデル化するために設計され、製品を充填することも可能であり、それはより普遍的です。 第二は、その目的のために使用されています。 彼女はそれが十分に柔軟で柔らかく、乾燥していないと冷蔵庫の低下によって覆われていない、また、その利点を持っています。
ない「ウェット」のケーキ、すなわちスポンジやバタークリームを取ることが推奨される塩基としては2。
することができる特別なクリーム層が使用される他のデザート、3.。
- コンデンスミルクを煮。
- チョコレートのガナッシュ。
- 油性クリームコンデンスミルクと。
- マジパンの層。
表面を滑らかにするためには4は、適用可能な鋼の刃は、熱水に浸漬します。
理想的な塗布質量について5. 2〜3ミリメートルから圧延されます。 それをうまくやることを学びたい人には、ワークショップを訪問することをお勧めします。 変形とその美学を失うことが可能で包まれた薄いとケーキ。
6.材料が硬化し始めた場合、電子レンジでの状況、少し加熱それを是正することが可能です。
7.いつものように、折り目を残す可能性があるので、それは、ローラーで特別なナイフカッターを使用するのが最善である、素敵なエッジをトリミングします。
シーラントが誤って破損した場合は8、少しカバーし、軽く破るために水でそれを湿ら、幅広いブラシを取ることが必要です。
（1：1）9.塗布液はその光沢ウォッカと蜂蜜を潤滑にするために、酒ところ侵食し、そして輝きます。
10.あなたがマスチックとケーキをカバーする方法を学びましたら、完成品を冷蔵庫で涼しい場所に保存されますが、されていないことを覚えておくことが必要です。
11.使用するシェードよりよいデザートを得たいという願望がある場合 、ゲルの色を。 彼らはあなたが、構造失うことなく、所望の色を得るのを助ける 彫刻の重みを。