どのように素早く美味しく揚げ物をする？ レシピ

この野菜に含まれているすべての有用な物質の説明と、ナスを炒める方法についてこの記事を始めたいと思います。 組成について話したら、ナスにはタンパク質、脂肪、灰、セルロース、炭水化物が含まれています。 マグネシウム、ナトリウム、カルシウム、鉄、カリウム、アルミニウム、マンガンなどの鉱物成分も豊富に含まれています（少量）。 さらに、ナスにはPP、C、B1およびB2のグループのビタミンが含まれています。

その苦い味は、ソラニンの含有量のために得られます。なぜなら、ナスを煮る前に、塩水に入れてしばらく放置しなければならないからです。 それから少し搾りなさい、苦味が残らないように。 調理中、ナスは多くの油分を吸収することができます。 冷たい水を使用することでこれを避けることができます。冷たい水は10分ほど下げる必要があります。

ニンニク添え

成分：

• ナス - いくつかの作品;
• ひまわり油;
• 塩;
• 小麦粉;
• ニンニク - 味をする。

ソース用：

• トマト - 3-4個;
• 塩;
• ヒマワリ油 - 1/4カップ;
• ニンニク - 1頭。

まず、ナスを洗ってきれいにし、厚さ約1/2センチメートルに塩を切ってください。 それらを容器に入れ、25分後に捨てる。 マグカップは小麦粉を巻き、 ヒマワリ油で 黄金色になるまで炒める。

今度はソースを調理する必要があります。 これを行うには、定期的に攪拌しながら加熱された油を入れたトマト、少し塩、細断したニンニクを入れて炒めます。 ナスを素早く美味しく炒める方法は次のとおりです。 調理済みのガーリックソースを添えて料理を提供してください！

スパイシーなナス

準備のために必要です：

• ナス - 1kg;
• ブルガリアの唐辛子 - 4-5個;
• ニンニク - 1頭;
• 唐辛子 - 1ポッド;
• 塩;
• 酢 - 大さじ2。
• 植物油 - ハーフグラス。

ナスをすすぎ、円に切ってから、塩水で準備するまで沸騰させる。 そしてそれを飲み物の上に投げ入れて排水させてください。 ニンニクとピーマンは肉挽き機に通し、次に酢とバターを混ぜる。 煮た野菜は冷蔵庫に2時間入れてください。 その後、おいしい 揚げのナスを 食べることができます 。 同じように準備することができます冬のために、行を並べて、リールの瓶に丸め、各列は、ペッパーとニンニクの混合物で覆っています。 次に、野菜、酢のティースプーンに油を注ぐ。 その後、すべてのカバーを回します。

香ばしい茄子

料理のための製品：

• ナス - 3-4個入り;
• 卵2個入り
• ブレッドクラム - 3スプーン;
• 塩;
• ハーブの味（バジル、タイム、セージなど）。

最初にナスを洗ってからマグカップで切って、塩を振って30分ほど浸してください。 彼らは苦しくならないようにこれをしなければなりません。 その後、水ですすいでください。 今では、草やパンくずのプレートに混ぜる必要があります。 少量の塩を含む別のボールに卵を叩いてください。 その後、各ナスを卵の中に入れ、次にハーブとビスケットの混合物に入れ、油の両側を金色の茶色になるまで炒める。 アロマティックでおいしいナスが得られます。 お味噌汁！

バッターで揚げたナス

この料理は非常に簡単かつ迅速に準備されています。 だから、 ナス をバターで炒める方法 。 成分：

• 卵 - 1個;
• ミルク、小麦粉 - 半カップ;
• 植物油 - 3〜5スプーンフル;
• ナス - 350g;
• 塩。

始めるには、洗った刻んだナズを塩水に浸して苦味を取り除く必要があります。 次に、小麦粉、牛乳、卵、バターから粘土を塩を加えて調理します。 揚げる前に、打者の各部分をディップする。 マッシュポテトの料理を提供！

キンマリソースのナス

製品：

• 野菜油 - 3 - 4杯;
• ナス - 3-4個入り;
• ブドウ酢 - 40 g;
• ニンニク - 4-5小葉;
• Cilantro;
• 塩。

まず、ナスを洗ってから、「舌」が出るようにスライスしてください。 それから苦いと浸し、油で揚げる。 その後、ガラスの余分な油を作るために各スライスを紙ナプキンの上に置かなければならない。 今度はソースを調理する必要があります。 これを行うには、半リットルの沸騰した水で薄めた酢を加え、細かく細かくコリアンダー、 唐辛子、 ニンニク、塩を加えます。 ナスは調理したソースを注ぎ、1時間放置する。 あなたがテーブルに提出する前に 、ナスのロールを巻いて 、トマトのスライスで飾る必要 が あります。

今では、ナスを美味しく素早く揚げる方法を正確に知っています！