どのように異なる解釈でゼリー魚を調理します

だから、ロシアで巻き上げ、テーブルの上にサラダ「オリヴィエ」大晦日、ぬいぐるみの豚の肉や魚のゼリーでなければなりません。 最後の食事では、今日の材料に説明します。 それは多くの国のようにそれを調理するので、それは、ネイティブのロシア料理と考えられているどのような理由のための明確ではありません。

これは、世界の多くの国に訴える信じられないほど、満足栄養価の高い、おいしいスナックです。 少数の人々は、特に赤身の魚、鶏肉、野菜から作られた適度にフィラーは、体のために非常に優れていることを知っています。 これは、爪、肌や髪を改善、抗うつ特性と天然コラーゲンを有する本アミノ酸です。

高カロリー - しかし、それは一般的に呼ばれるようアスピックは、1つの欠点があります。 このため、一つはそれらを乱用することは避けてください。 正月休みの間に食べたゼリーの小さな量は、あなたの姿に害を与えません。 ポイントに - demagogyから！

スパイシーな魚のゼリー：最初のレシピ

サプライズ世帯、香り明るくおいしいプディング。 私を信じて、あなたの家族はより頻繁にそれを調理するように求められます。 だから、あなたは5-6頭と白身魚の尾、平均ニンジン、3個のタマネギ、ベイリーフ、砂糖、塩、コショウの5葉の豊かなスープを取る必要があります。 そして、主なものは-購入することを忘れないでください フィレット部 キロとゼラチン- - 10グラム、ニンニクのクローブのカップルとディルの束白身魚のを。

プロセス

すべての製品（尾、頭）、スケールとフィンのクリーンアップ洗い流し、水との深い容器に送ります。 鍋では、（殻を除去するために）1回洗浄し、粗ニンジン、タマネギを置きます。 沸騰させた後、必要に応じてスパイス、カバーに振りかけると、約1.5時間煮ます。

レディーブイヨン、フィルタは、ニンジンニンニク絞り出すのスイッチをオフにする前に、切り身を入れ、15分間沸騰し、それは装飾のために有用である、廃棄しないでください。 ここでも、ブイヨン株腫れゼラチンでそれを希釈します。 魚の肉は断片アラカルトにカット。

今、私たちは、フォーム上のゼリーの魚を注ぐを開始します。 すべてのスープを注ぎ、冷蔵庫で一晩硬化し、それを送る - 皿の底でスライス円ニンジン、みじん切りディルとフィレットのスライスを入れてください。 マスタードやワサビを添えます。

ゼリーの魚赤魚：第二のレシピ

絶妙なゼリー状のマスは、繊細な味と素晴らしい景色が異なります。 珍しい色我々は明るさとコントラストを追加するトマトペーストを使用して与えます。 頭、尾（3-4個）、玉ねぎ、ニンジン、トマトペースト（300グラム）、パセリとゼラチン（10グラム）：キログラム当たりの新鮮な魚は、以下の製品が必要です。 黒胡椒（4個）、乾燥クローブ（4個）、5枚lavrushki塩：基本的な香りのスパイスをスパイスにします。

準備組織

魚や野菜からの廃棄物を入れて沸騰したお湯では、2〜3時間煮ます。 長くはストーブの上のブイヨン、彼はより豊かです。 直前まで、半時間のスパイスをスローするようにして20分間煮ます。 その後、骨や背骨トラウトから解析された透明色、プットまで、数回に負担10-15分のために料理を与えます。

スロット付スプーンで魚を削除し、きちんとしたスライスに切ります。 フォームの下部に彼女の胸の上に細かく刻んだパセリを入れて、すべてのスープを注ぎます。 5時間冷却室に入れてください。 この間、ベースカラーを用意。 腫れたゼラチンは少し冷凍魚のゼリーの中に液体を注ぎ、再び冷蔵庫の棚に、トマトピューレと接続します。

シーフードとアスピック

あなたは手段を持っている場合は、自分で喜びを否定しない - 素晴らしい御馳走を用意し、それ以外の場合は指定しています。 この真の珍味は、休日のテーブルを飾るだろう。

コンポーネント：の300グラムのタラの切り身やサーモン、エビやムール貝の200グラム、タコ、100グラム ホタテ とイカ。 ブイヨンの場合：700〜800グラムの魚の臓物、Lavrushka（5枚のリーフレット）、コショウ、塩、タマネギ2頭。 ディルとレモンを使用飾りとして。

命令

5時間沸騰ブロスヘッド、尾、玉ねぎ、ベイリーフ、コショウと塩の中で。 フォームを削除することを忘れないでください。 あなたの耳をフィルタリングし、それをすべての魚介類や魚の盛り合わせを置く - 10分間煮ます。 拡大フォームの層は、スープを注ぎ、注ぐために一日のために残します。 レモンとディルのスライスを飾ることなく、チルド魚ゼラチンゼリー。