どのような料理タラの切り身から調製することができます

タラは、大西洋との温帯緯度で発見された 太平洋。 ヨーロッパの沖、それが上で発見された スピッツベルゲン島 への ビスケー湾。 それは最初である海水魚、彼は人々をキャッチすることを学びました。 その貴重な、この品種は何ですか？ これは、いわゆる「リーン」の魚に属します。 それは何を意味するのでしょうか？ すべての動物性脂肪が肝臓に蓄積します。 時には1キロまで体重！ タラの肝臓が高度にその味のために理解されるが、それは全体のカーカスに関してビタミンD及びAに富んでいるので、以下CODのおいしいフィレットを調理する方法のレシピです。

自分の好みによると、この魚の肉は、海の他の住民の肉に劣っていません。 それからは、スープを調理スナックとすることができ、メイン料理を、グリルの上に焼くか、ひき肉カツに入れることができます。 しかし、タラの切り身を調理するために何を考えて前に、あなたは魚の処理を共有し、いくつかの秘密を学ぶ必要があります。 少しレモン汁で酸味、冷たい水に数分に死体を置きます。 調理するときは、皮膚を削除しないと、テールフィンを削除しないでください。 小さなあなたはあまりそれを煮、魚に穴を作ります。 それはちょうど良いウォッシュそれだけの価値があると内部の黒いフィルムをこすり。

あなたが魚を揚げるしたい場合でも、あなたはタラの切り身を生成するために死体をカットする必要があります。 これを行うには、フィン、頭と尾をカットした後、尾根に沿って、テール部分から始め、肌をやさしく取り除きます。 そして、脊柱から柔らかい肉を分けます。 タラとあなたの目を開いた保つ、いつ止めるために知っておく必要があります：ダイジェスト耳なら、それは苦い味を持つことになりますし、あなたが魚を煮過ぎる場合は無味乾燥になります。 そして今、我々は料理を始めます。

レシピ「ボナンザは」作品、スパイスやスパイス、塩、小麦粉でロール、パンに入れ、レモン汁を振りかけるに細断タラの切り身のポンドを提供しています。 タマネギで覆い、スライス大環、マヨネーズ、（100 g）を注ぎます。 次の層 - （1つの銀行のための十分な）缶詰トウモロコシ。 上部にはチーズをすりおろしなければなりません。 ベーキングは、20分間180度に予熱したオーブンに送ります。

そして、ここであなたが準備することができる方法である ホットスナック タラを。 小片にNarazrezatフィレット。 常に稚魚に魚の重量を妨害弱火で時間の約四分の一溶かしバターにする必要があります。 ベシャメルolandezまたは別：別に、ソースを作ります。 魚は、zhulennitsyに入れてオーブンで調理されるまで、ソースとdopechを注ぐされます。

そして、ここではバスク語でタラの切り身を調理する方法レシピは、あります。 高バンパーとパンは、スライスしたジャガイモ（ポンド）、細かく刻んだ玉ねぎとにんじんを入れました。 片に切断フィレットを配置する野菜のこの「クッション」。 魚のスパイスと塩を振りかける、カップクリームを注ぎ、ふたの下で約20分間煮ます。 その後、非常に小さな断片に崩れた魚を、（ - 肉は、それ自体が崩れることは難しいことではありません）を取得。 均質なピューレにMeanlyクリーム、卵黄ハンマーとポンド。 鍋に戻し塊を入れてください。 粉チーズを振りかけるとキツネ色になるまでオーブンでdopekayutを送ります。

そして最後に、レシピは、タラの切り身をカツレツ。 粒状タマネギ、プロセスチーズ、牛乳に浸したロールを追加ミートグラインダーまたは微細sechemナイフを通してそれを通過します。 塩、コショウ味します。 それは今、パテを形成小麦粉やパン粉と植物油で揚げにロールバックするだけ残っています。

appetitボン！