そして、何を言ってい冬に唐辛子の前菜？

きっと誰もが環境保全に興味を持っている祖母、母や叔母を持っています。 その後、間の正確違いを知っている冬の収穫、店舗買って、そして愛と注意して、野菜の選択から、自宅で調理したものを。 そして、なぜ塩漬けキュウリとトマトトマトジュースで、だけでなく、キャビア、lechoや他のもののように購入した軽食を放棄しませんか？ すべてこの後、あなたは自分で行うことを学ぶことができます。 とを提供することを始め 、甘い、コショウ 当然。 前菜 ピーマン 冬には、ランチ毎日やお祝いなど大きな加えでしょう。 選択はあなたには、最大3つの完全に異なるレシピを持っています！ ご覧ください。

最初のオプション - 最も人気のある、おそらく好きな。 冬のピーマンのこの前菜は皆に知られており、それが「Lecho」と呼ばれています。 味する - 大さじ、接地コショウ - この目的のために、ハンガリーのレシピは、選択されたピーマン（好ましくは赤色）1.5kgの、熟したトマト、タマネギ、塩及び砂糖の6頭の片1kgのを必要とします。

すべての私の野菜、コショウ、種子から掃除や厚みセンチメートル、トマトのストリップに切断 - 薄くスライス、タマネギ - 半分リング。 みじん切りのコンポーネントは、スパイスと水の2-3大きなスプーンを追加し、混合されます。 煮るは、約10分間被覆し、その後、銀行やねじれ錫の蓋によって分解する。 それが続く20分間リットルの瓶 - 殺菌忘れてはいけません。

そして、我々は辛いの珍しい前菜計画する必要が ペッパー・ペッパー ハラペーニョを。 すなわち - ゼリー。 それは細かく刻んだ赤（2.5カップ）及び緑色（1.25カップ）パプリカを必要とするため。 ハラペーニョ - 四半期カップ。 さらに、糖の5カップ、ペクチン（粉末）、ガラス酢60グラム。

酢とペクチンとフライパンで洗浄し、皮をむいて薄切りピーマン種子ミックス。 高い火炎に沸騰させます。 次に、我々は迅速に行動 - 、砂糖を加え攪拌し、さらに1分間煮ます。 得られた発泡体を取り外し、ストーブから鍋を削除します。 滅菌瓶のスプレッドは、ロールアップ。 それは珍しいですが、あなたは唐辛子のスパイシーを調理することができます。 冬には、それが不可欠スナックです。 そのような甘い塩辛い、辛いゼリーは完全にトーストライ麦パンと新鮮で暖かいバゲットとの両方を組み合わせます。

そして最後に、冬のピーマンの最も満足前菜。 それは別の野菜を加えて混ぜます。 ピーマンテイクの16枚で：

• ジューシーなトマト - 2.5キロ。
• ナス - 3キロ。
• 小さなニンジン - 6個入り。
• ニンニク - 3頭。
• 植物油 - 2つのカップ。
• 酢と砂糖のガラス;
• 塩 - 大さじ2。 リットル。

まず、油中のすりおろしたニンジンと（ブレンダーでみじん切り）トマトを準備します。 私たちは、ニンニクを押し出す（皮をむいて6片に切断）、（4センチ片に切断）ピーマンを沸騰するまで野菜を持参し、15分間沸騰後、ナスを追加します。 すべての材料を混ぜ、約25分煮ます。 スパイス、砂糖、酢を追加します。 クック15分、時々かき混ぜながら、火をオフにします。 熱いプリフォームを滅菌瓶やねじれに展開されます。 冬のピーマンのこの前菜は珍しくおいしいなります。 それは可能であり、（シチューのようなものを得る）火災時のジャガイモに追加し、米、そば、ちょうど鶏肉やパスタを添えて。 一般的には、あなたが滞在しません飢えています！ あなたが夢中にすることができ、全体のバンクを空にどのように気づいていなかったため、十分だった主なもの。