すべてのルールをkutyu調理する方法は？ KUTIのためのレシピ

確かに、すべての信者のための最も神聖な休日 - 今年のクリスマス。 この日、異なるランクとクラスの人々は夕食のテーブルで一緒に集まって、喜んだ イエス・キリストの誕生を。 そして、関係なく、控えめな装飾や食器あったかリッチか、同じ料理がkutiaなかったか、彼らは彼女を呼ばれて、そしてkolivo sochivo。 これは、ハチミツとローヤルゼリーのケシの追加で調理した穀物の混合物でした。 そして、私たちの時間にクリスマス用のクリスマスプディングを調理する方法を、シンプル学びます。

食品の起源

神聖なポストは前にそれを遵守し、特に必要と クリスマス、 しかしゲストがテーブルお祝いの料理にもたらすために始める最初のスターの出現と。 しかし、この中に必須の手順があります。

だから、最初は長い間、すべてのキリスト教徒のための儀式になってきた伝統的なお粥を提供しています。 しかし、それは古代の時から延びる、はるか古代のルーツを持っています。 事は遠い過去が、それは一瞬のための子供の誕生の時に生活と死者の世界の間のベールを持ち上げるので、先祖に尊重し、この短い期間の中で最も適切であると考えられていたということです。 クリスマス以来、新規およびpominovanie忘れの出現の両方を兼ね備えた唯一の休日でしたが、料理のほとんどは、特定の感覚を身に着けていました。

KUTI意味

各コンポーネントは、独自の意味を持っていたので、ああの祖先は、正式にクリスマスをkutyu調理する方法を正確に知っていた：トウモロコシのお粥 - 地球の肥沃な力は、すべての生き物の母として彼女を尊重します。 ケシの乳と蜜 - 生活とその豊かさだけでなく、キリスト教の天国の甘さ。 ナッツとレーズン - 健康と幸福の源。 だから、最後のkutiaに人類の継続をすべての感覚で統一。 古代人は、より豊かな儀式お粥の一部であると考えているためと、より良く、より実りは彼らのために、次の年になります。

私たちは言葉「kutya」の辞書的な意味の話なら、それはのように翻訳することができ、古代ギリシャ«kukkia»、の元になった「ゆでとうもろこし。」 「sochivo」 - - 彼の名前のもう一つは、「ジュースジューシートリクル、」、および第三の料理の名前 - - 「kolivo」 - 古代のフルーツ«kolibo»、先祖への葬儀の提供など穀物を供給した、そこから派生し、簡単な意味があります。

時間差は、自身が感じます

現在の レシピKUTI クリスマスはもちろん、人間の食事と明確に来るために長年にわたって変更され、濃縮製品の範囲などのネイティブは異なっています。 しかし、コアコンポーネントが変わらないことに留意すべきです。 以前は、それはレーズン、ナッツ、キャンディー、ゼリー、ジャム、ドライフルーツや他の甘くておいしいコンポーネントと米、ライ麦、小麦、大麦や大麦から調製しました。 しかし、どのように多くの製品に感謝をkutyu調理しますか？ もちろん、自分の愛する人の好みに応じて。 この特定の穀物用に設定された最小 - 殻（1杯）、ケシ及びクルミ（100g）をせずに全粒小麦、蜂蜜（1-3杯）。 オプションで、レーズン、アーモンドや果物の作品を追加することができます。

最も簡単レシピ

すでに夕方に小麦粒をきれいにする必要がありますsochivoおいしい権利を準備し、多量の水でそれを浸し、朝グラインドケシに牛乳、砕いたナッツを生産し、お粥に直接進みます。 それはソフトだったこと、粒は弱火で長時間（数時間）のために料理する必要があります。 そして、同じ鍋に追加して、味にケシ牛乳、蜂蜜、ナッツ、砂糖を別の大きなボウルに混合します。 伝統的なsochivoのこの一貫性で、お粥は、液体のままであることが重要です。

今、あなたは最も簡単なレシピのkutyuを調理する方法を知っているだけでなく、食べ物がかなり重要である供給します。 だから、kutyuは深い粘土カップに提出しなければならないと多くをすくい、スプーンでそれを食べます。 すべてのこの混乱の後 - 最も肥沃な自然の象徴、そして喜びと食欲とその富を描く必要があります。

米のオプション：最初の段階

しかし、別のレシピがあります。 今、私たちは米kutyuを調理する方法を紹介します。 このために我々は米とケシの1カップ、半分レーズンとアーモンドのカップだけでなく、味に蜂蜜や砂糖を必要としています。 小さな鋳鉄製の釜に入れて徹底的に洗浄殻や小石から反復米、および液体が完全に草をカバーし、1本の指骨でそれを超えたように水でそれを埋める（それは、より家庭的で明るい味を取得するにはどの食べ物）：私たちは、いつもで始まります。 私たちは、大規模な火災に入れて、蓋を沸騰させる半開き。 平均して、それが5〜10分かかります。 そして、水zaburlit、最小に火を翻訳し、しっかりふたを閉じて、液体が完全に消失するまで煮ます。 最後に、我々はガスをオフにして、それが時間の別の四半期の醸造与え、柔らかさを理解しよう。

第二及び最終段階

あなたは米kutyuを調理する方法を学習したい場合は今、あなたは以下の点を覚えておく必要があります。 これは、あまりにも明るく、かなり具体的ではない味が非常に繊細な穀物であるため、うまくなって、私たちsochivoに、他の製品とのさらなる組み合わせの慎重な準備が必要です。

だから、最初の小さなナゲットにアーモンドを挽くと私たちは鍋にシフトします。 今（ケトルostuzhennoyから室温まで）沸騰したお湯でやけどレーズン、私たちのご飯、砂糖と少しの水、それに追加します。 私たちはリーンミルクを準備するよう優しく、すべての時間を攪拌し、それを与えます。 それを埋めるためにケシは1の割合で水を煮：1と1〜2時間膨潤させ。 次に、我々は徐々に（最終的には水の1~2杯を残しておく必要があります）より多くの水を追加し、モルタルやクラッシュにそれをシフトします。 今、私たちは小さなセラミックカップにそれをシフトし、心地よい甘味を与えるために、この液体蜂蜜や砂糖を加え、ケシを絞ります。

オプション3：大麦ひき割りから

あなたが今調理する方法を知っているので、 小麦のkutyu と米を、我々は唯一とそのレシピを学ぶことができ 大麦粒、 我々は唯一の2杯を必要としています。 そしてそれに加えて、水3リットル、1つのカップケシ、蜂蜜及び2-5の6-7杯必要 - ジャム。 最初絶えず形成泡を除去することに従事し、中火大麦及び沸騰を洗います。 あなたはグリッツがぬるぬるになっていることに気づくとき今、すぐに、お皿を変え、水を排水牛乳を追加し、絶えず撹拌し、柔らかくなるまで煮ます。 その後、熱をオフにして、我々は米kutyuを調理する方法を学びましたしたレシピに似ポピー、水に予備浸漬し、こすりながら5分間醸造を与えます。

要約します

大麦、ミックス：私たちは、最後のステップに進み ケシ牛乳、 蜂蜜、レーズンは、連続的に攪拌しながら約5分間ゆっくりと温め、その後、蓋をカバーし、そのおいしいジャムとkutyuゲストのシーズンを提出する前に約15分間醸造を与えます。 もちろん、このレシピは、常に自分自身の創造的な解決策を豊かにすることができます。 たとえば、あなたがナッツのいくつかの種類の優れた組み合わせを見つけることができる、またはジャムシロップの代わりに使用し、サービス提供前に、新鮮な果物、砂糖漬けし、乾燥アプリコットと料理を飾る、そして美食を使用し、甘いベリーされます。 あなたが避けられない喜びでクリスマスの準備をする必要があるので、それはすべて、あなたの想像力や料理のスキルに依存していることを忘れないでください！