煮砂糖：写真とレシピ

私たちの多くは、糖茶と砂糖を少し食べるのが好き。 このフィット感がないために、シンプルな洗練さと煮砂糖レシピは非常に簡単です。 この料理は、ここでも支障はありません、あなたの子供を準備することができます。 あなたは自家製ジャム砂糖レーズン、ドライアプリコット、のレシピに追加した場合やオレンジピールやココア、あなたが絶妙な味とあなたの机に大きな甘さを取得します。

調理機能

料理はあなたに彼がすることになった道を判明 - マット、蜂蜜、厳密にレシピを遵守することが非常に重要。 そうしないと、あなたの代わりにも非常においしいです煮砂糖、の明確なキャンディを得ることができるが、それは完全に別の製品です。 砂糖が沸騰していることを忘れないでください、あなたは慎重に準拠しているそのレシピは、結晶性および不透明でなければなりません。

ミルクやクリーム？

多くの主婦は、牛乳で煮砂糖を作ることを好みます。 その準備のためのレシピは水と同じです。 ミルクは、製品に、より繊細な風味を与えます。

あなたが水の中に砂糖を調理した場合、その料理はリーンと呼ばれています。 砂糖とミルクは - 高カロリーかつ繊細な製品です。 クリームで煮砂糖などの調理のオプションもあります。 レシピは、牛乳やリーンと同じです。 しかし、サワークリームは、あなたのデザートにも、もっと面白い音を提供します。 また、サワークリームの脂肪含有量に応じて、料理は牛乳よりもさらに栄養価が判明します。

料理の取得

自宅で煮砂糖のレシピは非常に簡単です。 だから、私たちは、以下の製品を用意する必要があります。

• 砂糖の1キロ。
• ミルクの半分カップ。
• 1つのオレンジの皮。

それがすべてです。 牛乳は、必要に応じて水、脂肪のクリームまたはクリーム（同量）に置き換えることができることを覚えておいてください。

私の良いオレンジ、それを拭くと皮を取り除きます。 それは苦い味保つようにしてください。 このエキゾチックな果実のいくつかの品種は、我々が絶対に必要としない、とさえ味を台無しにすることができ苦味を持っています。

細かく皮を切ります。 必要に応じて、粗いおろし金の上にオレンジ色をこすることができます。 それとも別のオプション - nastrigaem剥離キッチンはさみ。

だから、準備ができた製品の製造のために。

調理する方法

私たちは、煮、砂糖とミルクを調理し始めます。 あなたは右のすべてをやっていることを確認するのに役立つ写真とレシピ。

中火でウォームアップフライパンで開始します。 それが温まるとき、半分ミルクを注ぎ、砂糖を注ぎます。 ご希望の場合は、皿にバター大さじのカップルを追加することができます。

煮るために沸騰する混合物同封。 燃やすと均等に沸騰しないように、それに連続的に攪拌することを忘れないでください。 液体がゆっくり蒸発すると、あなたの砂糖が緩ん構造を得るために開始します。 火の料理をやりすぎないことが非常に重要であるので、溶融し、お菓子に変身して起動しません。

あなたは砂糖は茶色に始まることを確認したら、残りの牛乳（またはクリーム）、そして少し沸騰を注ぎます。 そして、唯一の一番最後に、あなたは、オレンジの皮を追加する必要があります。

どのように冷却します

牛乳中の砂糖を煮、上記示されているのレシピは、適切ではないだけで、適切に準備することが重要、しかし劣らずクールです。

あなたは深いプレートやボウルを準備する必要があります。 グリース壁調理器具の植物油。 この容量では、ホット製品を調理置きます。

側にコンテナを残し、完全な冷却を待ちます。 冷蔵庫に料理を入れて時間を節約する必要はありません。 それは、室温で、徐々に発生してみよう。

砂糖が完全に冷えたとき、それをタップ優しく、プレートを反転し、脱落しやすいの作品。 今、あなたは、作品中の糖を破ることができる - それを使用する準備ができています。

別のオプションは、 -ちょうど皿の底に横たわっていたワックスペーパー、また油を塗っする必要があります。 この場合、タンクから冷却砂糖を取得することがさらに容易になります。

どのような味に追加します

関心のない煮砂糖、傷のための簡単なレシピ - いくつかの主婦は懐疑的すくめています。 まあ、より複雑な料理を好きな人のために、たくさんのオプションがあります。

以下の成分を添加することができます。

• ナッツ;
• 種;
• 乾燥アプリコット ;
• レーズン;
• ココア。

これらすべてのコンポーネントは、調理の最後に入力する必要があります。 それは膨潤するようにレーズンが半時間沸騰したお湯を浸し忘れないでください。

しかし、ココアとして、それは、調理の開始時に追加されるべきです。 それはあなたの料理、美しいチョコレート色と忘れられない味を提供します。 砂糖の1キロは、あなたはココアパウダーのせいぜい2〜3杯が必要になります。

ナッツ適切にチョップすることが望ましいですが、大規模な作品が好きなら、あなたの好みに合わせてそれを残します。

いくつかのニュアンス

この料理の準備では、製品を台無しにしないように、ニュアンスのいくつかを考慮することが重要です。 そう：

1. 砂糖が均等に十分に加熱されるので、パンは、短いが、広いを取ります。
2. あなたの時間を取り、大火災が含まれていません。
3. 料理の準備ができているかどうかを確認するには、プレートの上にホット十分な砂糖の低下を置きます。 それを冷却し、固体になったときに - 料理は準備ができています。
4. バターは あなたのデザートより繊細な風味を行います。 また、製品の結晶構造を保つのを助けます。
5. それが冷却されたら砂糖煮、あなたが任意に破ることができますが、キューブにカットすることができます。 あなたは寒さになり、最終製品を待ちません。 あなたが手でそれを取ることができたら、火傷の危険性がなく、切削開始。 これを行うには、あなたが砂糖の作品を見たいどのようなサイズを決定し、そしてカットし始め、鋸歯状にナイフを取ります。

幼稚なスポーツ

煮砂糖レシピは非常に簡単です、幸せな子供たちが調理することを愛します。 そして、それは使用する必要があります。 結局のところ、それは我々が得たものしようとする彼と一緒に、あなたの子供の「重要」の作業を委託する素敵だ、と。

彼は煮砂糖を調理した後、彼らの友人にそれらを扱う場合はまた、あなたの子供は非常に誇りになります。

ちなみに、この料理は新鮮な果物で装飾することができます。 これを行うには、徹底的にリンゴや梨、様々なベリーを洗浄する必要があります。 大きな果実は小さな断片に切断します。 煮砂糖が冷えているときに、第2の表面に残っている間半分は、デザートに突入したように、それでも、彼に果物やベリーをプッシュするために十分柔らかくなります。 それは非常に美しく、オリジナルの、そしておいしいです。 マイナスのみ1 - 新鮮煮、砂糖を加えて、それが一日か二日以内に食べられるべきで、長期保存には適していません。