さまざまな方法で焼いたポークナックル

ナックル焼き - 好きなチェコ料理。 そこには、膝と呼ばれています。 しかし、キッチンでロシアの 豚のトロッターは 料理をするのが好きです。 その準備の秘密はシンプルであるように、それは、メインディッシュとして休日のテーブルの上によさそうだ、だけでなく、日常生活に適しています。 しかし、長いです。 前にあるので 肉を焙煎 マリネ昼も夜でもを必要としていました。

各ホステスこの料理のためのそれらのレシピ： ナックル、オーブンで焼いた 「裸の」形で、又は料理スリーブフォイルに。 誰かがあなたはオーブンにそれを置く前に、肉を煮、誰か - シンプルなマリネの熱烈なサポーター。 ところで、豚肉シャンクのためのいくつかのマリネは、約15があります：蜂蜜、などしかし、一つの調理の一般的なプロセスとビール、醸造醤油.. このアルゴリズムで演技マリネに入れて良い肉の私、obsushivayut、shpiguemのニンニク（またはニンニクとプルーンを）、。 およそ時間、200℃に予熱したオーブンでいくつかの時間のGATとベーク後。 長い歯とフォークをしようとする意欲、または木の棒：簡単からの製品は、無色ジュースではなく、血液を割り当てる必要があり突き刺します。

簡単なことのようですが、あなたは柔らかく優しいだけでなく、黄金、カリカリ肌に出しナックル焼いた豚肉に知っておくべき秘密がたくさんあります。

まず、マリネ。 あなたが一日のために待機する時間を持っていないとあなたが二、三時間でオーブンに肉をしたい場合は、塩洗浄を使用します。 黒コショウ、ローズマリー、ウコン、オレガノの等しい部分でそれを混ぜ、マスタード粉末追加（オプションが、それは可能であり、醤油）すべての側面からとobmazhte膝。 しかし、それnashpiguyteニンニクの前に。 これを行うには、狭い先端にナイフを使用しています。 四半期または半分ニンニクのためにゆすりした穴で豚肉に浅いカットを行います。 数時間で焼くニンニクの肉の準備ができぬいぐるみ。

あなたはヒートアップして翌朝の豚肉を決定した場合は、ピクルスのマリネは必要ありません。 皮膚全体に焼きナックルは、あなたが太っ取得します。 この場合、ラードは、それが必要ではないが、単にガーリックマリネを焼いたり刻んだとき、彼女の隣にニンニクの頭を入れて（またはマッシュポテトニンニクと肉をこすり、植物油）。 少し速く、この場合で揚げた豚肉 - あなたは余分な脂肪を切るために皮膚に横切開を行う必要があり、オーブンで膝を送信する前に、より多くの栄養製品を取得したい場合。

ナックル 焼いた豚肉の、 箔、またはスリーブには、定期的な回転を必要としませんが、その後、彼女の肌は淡いと醜いです。 「服」を取得し、日焼け美味しいとさえ鮮明なを形成するために、「ヌード」ですでに焼く必要性から調理済みの肉になるまで20分間。 あなたがそのオーブンのそれは下から食べ物を煮過ぎるほど弱いがわかっている場合は、タマネギの半分または刻んだジャガイモの厚いスライスのベッドの上に豚肉を置きます。

そして最後に、経済のバージョン：エンドウ豆のスープと肉の一片の焼きナックル。 泡を取り除く、調理まで、豚肉は殻でタマネギと無塩水煮します。 、スープベースとシャンクobsushivayut紙タオルshpiguemニンニクを食べる塩をこすると醤油（1/2カップ）の混合物に入れ下ブロス、液体蜂蜜（数杯）、レモン汁1及びコショウ醤油。 マリネ 調理肉 十分に速い時間半。 黄金の地殻まで、約15〜20分 - それは限り短くする必要があります焼きます。