お祝いの料理 - オーブンでりんごとガチョウ

おいしい グルメ料理 皆のように。 しかし、どのように最高のレストランのシェフに頼らずに自分でそれを行うには？

りんごとグース オーブン内では常にお祭りや高価な食事となっています。 それは確かに、任意のテーブルを飾るフィードゲストを記入し、夜の印象を残すために多くの...ジューシーローストガチョウを喜ばれます。 それは、このようなごちそうを渡すことは可能ですか？ 多くの国では、オーブンでりんごとガチョウは、それが家族の休日に、クリスマスと大晦日のために用意され、伝統的なお祝いの料理です。 偉大な伝統、それはないですか？

この伝統を維持し、定期的にこの素晴らしい料理あなたの愛する人を喜ばする方法？ 多くは、唯一のプロのシェフによるオーブンでりんごとおいしいガチョウが、それはありませんが、と信じている ガチョウを調理する 本当に簡単ではありません。

あなたが質問がある場合：する方法オーブンで焼くガチョウをし、その後、私たちはあなたを教えてあげましょう。 私たちのレシピは複雑ではありません、あなたは冷蔵庫の中に持っているすべてのこの料理のために希少で高価な成分のための市場に行く必要はありません。

ここでは、オーブンでりんごと料理のガチョウを調理するために便利になるだろう：甘すぎないとりんごのガチョウを超えない2キロ、 酸味を、塩と黒コショウ、ニンニクとバターの少数のクローブ、より良いオリーブを選択します。

まず、料理を行う必要があります。冷たい水の下で徹底的にすすぎ、そして内と外ガチョウ。 さらに、それは室温でしばらく残し、またはタオルやナプキンを使用して、乾燥しているべきです。 ガチョウはジューシーでスパイシー判明するために、それは少し腹、脚とガチョウの胸でナイフや爪楊枝で穿刺しなければなりません。

次に、味の鶏肉に行きます。 pialki塩とコショウを接続し、このガチョウの混合物をこします。 次に、みじん切りまたはすりおろしたニンニクを取り、また彼らに死体を拭きます。 それは風味豊かな地殻をzapechetsya、オリーブオイルを取り、それらにガチョウの皮膚をこします。 口蓋では、あなたが他の調味料、ドライハーブとコショウを追加することができます。

次のステージ - 詰め物。 いくつかのリンゴを取る、それらを洗って、あなたが剥離することができます。 りんごは、種子の清掃、その大きさに応じて、四半期または半分にカットされています。 ぬいぐるみカーカスは非常にタイトありませんが、それはのような味。 あなたは乾燥アプリコット、ナッツ、プルーン、柑橘類パルプフルーツの充填を追加した場合のリンゴに加えて、ガチョウおいしい得ます。 古いガチョウのレシピではザワークラウトを詰めますが、素人のように充填。 爪楊枝と端に固定ぬいぐるみカーカス、あなたは肌のスレッドを縫うことができます。

最初のオーブンを持ちます。 二百二十度まで温度を加熱します。 グースが厚く、深い形で調理する必要があり、utyatnitsu使用することができます。 金型内にカーカスを置き、約半分、カバー又は箔にお湯を注ぎます。 高い温度で約30分間のままにし、それを減らし始めます。 常にガチョウの流体を水やり、それが乾燥してはなりません。 蓋を外し、調理の終了前に1015年分については、鳥がおいしい地殻で覆われていました。 全体的に、平均的なガチョウは、少なくとも2時間の準備が、それ以上5キロの重量を量る場合は、その準備は4時間かかることがあります。

あなたは、液体がクリアされ、穿刺を行う際に、あなたのガチョウを使用する準備ができていることを理解するであろう。 血液が表示された場合は、料理はまだ準備ができていません。 ガチョウ、覚えておいてください - 気難しい鳥、オーブンで無理することは不可能です。

レディミールトレイ上に広げ、固定（爪楊枝または文字列）を取り出します。 ガチョウは、新鮮なハーブ、野菜、レタスすることができ飾ります。 通常務めたワインをガチョウ、およびサイドディッシュ焼いたポテトやライスなどしてください。

あなたの愛する人に贈り物を作り、そしてそれらジューシーで香ばしいガチョウの準備をします。 彼の料理に、あなたは多くの時間が必要になります、この週末を行うに優れていることを覚えておいてください。 ボン食欲は、比類のない味をお楽しみください。