おいしいとカリカリ漬けキュウリを準備

キュウリ - 塩漬けや酢漬けで非常に人気のある野菜。 彼らは広く主婦で使用されています。 実際、 キュウリのピクルス自体があり 、おいしいスナック に加えて、彼らは様々なサラダ、さらにいくつかの温かい料理に追加することができます。

酸洗キュウリのためのレシピは 非常に多くあります。 しかし、缶詰際に従わなければならない一般的なルールがあります。 例えば、完成形な野菜で、マリネきゅうりのサラダ品種のために使用していないソフトで無味です。 あなたは6〜8時間のために冷たい水に浸すことが望ましいキュウリ缶詰を開始する前に、それは野菜は、より弾力とカリカリになります。

ワサビの葉、ディルパラソル、コリアンダーシード、ニンニクなどの野菜とスパイスのクローブ - 野菜と瓶でおいしい漬けキュウリを取得するには、さまざまなスパイスを追加します。 キュウリの要塞を作るためには、オークの葉の銀行に追加することが望ましいです。

キュウリのピクルスや滅菌を調理するトリプル塗りつぶしを使用することによって達成することができます。 最初のケースでは、ジャーに入れスパイスと一緒に準備された野菜は、その処方箋は、マリネを準備ふた付きカバーの瓶と水を煮沸滅菌置く記入します。 リットルの瓶は、彼らが優しく滅菌器から取り出して、密封され、その後、15分間沸騰したお湯で十分に維持する傾向があります。 彼らはソフトであるため、圧延キュウリは「コート」の下に置かない方がよいです。 この欠点を回避するために、缶は、空気中で冷却します。

三重鋳造による保存方法は、キュウリは、最初の場合と同様にバンクに配置されている場合。 その後、銀行の上に熱湯を注ぎ、蓋をして、水が温かい状態に冷却されるまで立ち上がります。 そして、それは缶（穴のある便利なフタ）から注ぎ入れ、沸騰したお湯でそれらを再記入しました。 水は注入秒を冷却するまで、缶から排出された液体を使用して、マリネを調製します。 三度目は、銀行はお湯がもはや注ぎない、と沸騰マリネとすぐに転がります。

そして今、あなたはキュウリのピクルスを準備することができた使用レシピ、。 3キロでキュウリは、（先端を切断、洗浄水に浸漬）、塩、砂糖100グラム、酢（6％）の半分リットルを必要とする、10月桂樹の葉、黒とオールスパイスの50個のエンドウ豆は、5枚の40スタッフカーネーションを西洋ワサビ。 銀行の要請で、あなたはニンニク、ニンジンのスライス、傘やフェンネルシードとピーマンのスライスのクローブを追加することができます。 このレシピを使用すると、きゅうりを調理し、第一及び第二の方法にすることができます。

しかし、すべてこれは冬のための野菜の準備のためのレシピ。 場合そして、何を行うには 塩辛いキュウリが 今したいですか？ この場合は、使用することができます キュウリのピクルスのレシピを。 このおいしいと軽食を調理する方法は、そこにたくさんあります。 どのように軽度の塩漬けキュウリを教えてください。

たとえば、あなたはこの簡単なレシピを使用することができます。 キュウリを取り、洗って、両端を切り落としました。 あなたは非常に大規模な標本を持っている場合、彼らに一つまたは二つの長手方向の穿刺ナイフを行う必要があります。 その後、スパイス（西洋ワサビの葉、ニンニク、ディル、オールスパイス）を追加し、適したボウルに野菜を追加します。 今砂糖と塩のスプーンを取る水の1リットルの溶液を調製しました。 この混合物を沸騰し、ブラインキュウリ沸騰で埋めます。 私たちは、寒さの中に入れた後、冷却するためにテーブルの上におきます。 10-12時間後、スナック準備。

しかし、たとえ簡単なレシピ-乾燥 塩漬けのキュウリは、 この場合には、さえ塩水を調理する必要はありません。 軽度の塩漬け野菜は、私たちはビニール袋になります。 10-12小さなキュウリを取り、それらを洗って、両端を切り落としました。 袋に野菜を入れ、ディル、スグリの葉、ニンニク、お好みに合わせて任意のスパイスを加えました。 、塩のまともなピンチがある今注ぐバッグに膨張し、しっかりと抱き合わせ、よく混合野菜とスパイス。 私たちは、ボウルに袋を入れて、冷蔵庫の中にそれを送ります。 塩漬けキュウリは3時間後に、サービス提供のためのフィット感になります。